Bør du være bekymret for bovint leukemivirus i melk?

For flere tiår siden ble det reist bekymring for at melken fra melkekyr ofte inneholder et leukemi-fremkallende virus – mer spesifikt bovint leukemivirus (BLV), den ledende kreftmorderen blant melkekyr. De fleste amerikanske melkebesetninger er infisert med kreftviruset. "Derfor er spørsmålet om melkekyr naturlig infisert med BLV frigjør smittsomt virus til melk et viktig folkehelsehensyn" og temaet for videoen min Er bovint leukemivirus i melk smittsomt? .

Forskere ved University of Pennsylvania bestemte seg for å sette den på prøve. Og faktisk ble smittsomt virus påvist i melken til 17 av de 24 kyrne som ble testet, noe som indikerer at "mennesker ofte er oralt eksponert for BLV." Bare fordi vi er utsatt for det, betyr ikke det at det forårsaker sykdom hos mennesker. Hvordan vet vi at BLV til og med kan infisere menneskelige celler? Det gjorde vi ikke før i 1976 da det ble oppdaget at BLV faktisk kan infisere celler fra mennesker, sjimpanser og rhesusaper. Det betyr likevel ikke at BLV nødvendigvis forårsaker kreft hos andre arter.

Forskere kan ikke låse menneskelige spedbarn i et bur og mate dem med infisert melk, men de kan bure spedbarn sjimpanser. Sjimpansene Bois og Roger ble matet med infisert melk, utviklet leukemi og døde. Inntil da visste vi ikke engang at sjimpanser kunne få leukemi. Det faktum at BLV-infisert melk så ut til å overføre eller indusere leukemi hos våre nærmeste levende slektninger økte absolutt innsatsen, men mennesker er ikke sjimpanser. Ja, DNAet vårt kan være 98 prosent identisk, men vi kan dele 60 prosent av DNAet vårt med en banan. Vi trenger menneskelige studier.

Vi kan ikke gjøre intervensjonsforsøk i dette tilfellet, takket være de irriterende Nürnberg-prinsippene, men hva med observasjonsstudier? Har storfebønder høyere forekomst av kreft? Tilsynelatende så. Dette funnet førte til at noen antydet at "melke- og eggbårne virus kan være svært viktige i patogenesen [eller utviklingen] av human leukemi og lymfom," men bønder kan bli utsatt for alle slags potensielle kreftfremkallende stoffer, for eksempel plantevernmidler. Veterinærer hos store dyr kan også ha mer leukemi og lymfom, men noen er også "spesielt slappe i bruken av røntgenvernutstyr", så det hadde ikke nødvendigvis noe med virus å gjøre.

Vi trengte såkalte serologistudier, som testet folks blod for antistoffer mot viruset, som ville bevise menneskelig eksponering, og vi fikk dem. Ti forskjellige studier så etter BLV-antistoffer hos kreftpasienter og ikke-kreftpasienter, ansatte i kremfabrikken kontra kontoransatte, veterinærer, upasteuriserte melkedrikkere og mer. "Ikke en av disse studiene fant et enkelt individ med antistoffer mot BLV ..." Som et resultat, i 1981, ble saken avsluttet:"Derfor er det sterke serologiske bevis som indikerer at BLV ikke kan overføres til mennesker." Styrken til bevisene er imidlertid bare like sterk som styrken til testen. Sjimpansene Bois og Roger utviklet heller ikke påvisbare antistoffer, og de døde fra BLV.

Testene som var tilgjengelige for en håndfull tiår siden var egentlig ikke sensitive. "Det er klart at spørsmålet om BLV utgjør en folkehelsefare fortjener grundig undersøkelse" ved bruk av svært sensitive molekylære sonder. Det vil ta noen tiår før vi får en slik undersøkelse, og jeg diskuterer disse landemerkefunnene i videoene mine Rollen til bovin leukemi i brystkreft og Industriens respons på bovint leukemivirus i brystkreft .

---

Heldigvis ser det ikke ut til at katteleukemivirus kan overføres. Se Kjæledyr og humant lymfom .

Innen helse,
Michael Greger, M.D.