Hvordan ikke dø av kreft

Etter at Dr. Dean Ornish erobret vår nummer én morder, hjertesykdom, gikk han videre til morder nummer to. Hva skjer hvis kreft blir satt på et plantebasert kosthold? Ornish og kolleger fant ut at progresjonen av prostatakreft i tidlig stadium kunne reverseres med et plantebasert kosthold og annen sunn livsstilsatferd.

Hvis blodet til de som spiser Standard American Diet dryppes på kreftceller som vokser i en petriskål, reduseres kreftveksten med rundt 9 prosent. Og om de har fulgt et plantebasert kosthold i et år? Blodet deres kan redusere kreftveksten med 70 prosent. Så blodet som sirkulerte gjennom kroppene til de som spiste plantebaserte dietter hadde nesten åtte ganger så stor stoppkraft når det gjaldt å undertrykke kreftcellevekst.

Det var for cellevekst av prostatakreft, den ledende kreftmorder spesifikt for menn. Hos yngre kvinner er brystkreft den beste kreftmorderen. Forskere ønsket å gjenta studien med kvinner som bruker brystkreftceller, men de ønsket ikke å vente et helt år med å få resultatene. Kvinner dør nå. Så de regnet med at de ville se hva et plantebasert kosthold kunne gjøre etter bare to uker mot tre forskjellige typer brystkreft hos mennesker.

Som du kan se i videoen min Hvordan ikke dør av kreft , viste studien at kreftveksten startet med 100 prosent, men falt deretter etter at forsøkspersonene spiste et plantebasert kosthold i 14 dager. Et lag med brystkreftceller ble lagt ned i en petriskål, og deretter ble det dryppet blod fra kvinner som spiste Standard American Diet. Som du kan se i videoen, hadde selv blodet til kvinner som spiste ganske dårlige dietter en viss evne til å bryte ned kreft. Etter bare to uker med sunn spising, ble blod tappet fra de samme kvinnene – så de fungerte effektivt som sine egne kontroller – og ble dryppet på et nytt teppe av brystkreftceller. Du kan selv se at bare noen få individuelle kreftceller var igjen. Kroppene deres ryddet opp. Etter bare 14 dager på et plantebasert kosthold ble blodstrømmen deres så mye mer kreftfiendtlig.

Å bremse veksten av kreftceller er fint, men det er enda bedre å bli kvitt dem alle sammen. Dette er det som kalles apoptose, programmert celledød. Etter å ha spist sunt, var kvinnenes egne kropper i stand til på en eller annen måte å omprogrammere kreftcellene, og tvang dem til tidlig pensjonering.

I videoen min kan du se det som kalles TUNEL-avbildning, som lar forskere måle DNA-fragmentering eller celledød. Med denne teknologien vises døende kreftceller som små hvite flekker. Fra starten av studien kan du se en liten hvit flekk øverst til venstre på bildet, som viser at blodet til en gjennomsnittlig kvinne på en typisk amerikansk diett kan slå av noen få brystkreftceller. Etter 14 dager med sunt, plantebasert liv, gjorde imidlertid blodet hennes den ene lille hvite flekken til en mengde hvite flekker. Det er som om hun er en helt annen kvinne innvendig! Det samme blodet som nå strømmer gjennom disse kvinnenes kropper, fikk kraften til å redusere og til og med stoppe brystkreftcelleveksten etter bare to uker med å spise et plantebasert kosthold.

Hva slags blod vil vi ha i kroppen vår? Hva slags immunsystem? Vil vi ha blod som bare ruller over når nye kreftceller dukker opp, eller vil vi at blod sirkulerer til hver eneste krok og krok av kroppen vår med kraften til å bremse og stoppe dem?

Den dramatiske styrkingen av kreftforsvaret som ble vist i studien var etter 14 dager med et plantebasert kosthold – og trening. Forskerne fikk kvinnene til å gå 30 til 60 minutter om dagen. Gitt at det var to faktorer, hvordan vet vi hvilken rolle kostholdet spilte? Forskere bestemte seg for å sette den på prøve.

I videoen min kan du se et diagram som først viser hvordan blod tatt fra de som spiste et plantebasert kosthold og hadde en rutine med mild trening, for eksempel å gå hver dag, over gjennomsnittlig 14 år, viste betydelig kreftcelleutskillelse . Forskerne sammenlignet deretter den betydelige kreftstoppende kraften til planteetere med den til en gjennomsnittlig stillesittende amerikaner, som du kan se er i utgangspunktet ikke-eksisterende.

Forskerne analyserte også en tredje gruppe. I stedet for 14 år på en plantebasert diett, hadde de 14 år på en standard amerikansk diett, men de hadde også 14 år med daglig, anstrengende, timelang trening, som calisthenics. De ville vite om du trente hardt nok og lenge nok kunne du konkurrere med noen spaserende plantespisere.

Svaret? Det er ingen tvil om at trening hjalp, men bokstavelig talt 5000 timer i treningsstudioet var ingen match for et plantebasert kosthold.

Nok en gang ved å bruke TUNEL-bildebehandling for å analysere kreftcelledød, fant forskerne at selv om du er en sofapotet som spiser stekte poteter, er ikke kroppen din helt forsvarsløs. Blodstrømmen din kan drepe noen kreftceller, som du kan se i videoen min som et par hvite flekker i det første bildet av den serien. Hvis du trener i 5000 timer, kan du drepe mange flere kreftceller, noe som fremgår av de mange flere hvite flekkene som dukker opp i bildet. Men ingenting ser ut til å sparke mer kreft enn et plantebasert kosthold, ettersom bildet er fylt med hvite flekker som indikerer at kreftceller er drept.

Hvorfor er dette tilfellet? Vi tror det er fordi animalske proteiner, som kjøtt, eggehvite og meieriprotein, øker nivået av insulinlignende vekstfaktor-1 (IGF-1), et kreftfremmende veksthormon som er involvert i "erverv eller fremgang av ondartet svulster.»

I videoen min kan du se resultatene av en studie som fant IGF-1 som skurken. Akkurat som i de tidligere studiene gikk forsøkspersonene på et plantebasert kosthold og kreftcelleveksten sank, mens kreftcelledøden skjøt opp. Dette eksperimentet hadde imidlertid en kicker:Det ga tilbake til kreften bare mengden IGF-1 som hadde blitt forvist fra kroppen din som et resultat av å spise og leve sunnere. Ved å gjøre det, slettet det effektivt "diett og trening"-effekten. Det er som om forsøkspersonene aldri hadde begynt å spise sunt i det hele tatt, med kreftcellevekst og dødsrater tilbake til de samme nivåene som før den plantebaserte diettintervensjonen.

Grunnen til at en av de største prospektive studiene på kosthold og kreft fant at "forekomsten av alle krefttilfeller til sammen var lavere blant vegetarianere enn blant kjøttspisere", kan være fordi de spiser mindre animalsk protein, og dermed ender opp med mindre IGF-1, som betyr mindre kreftvekst.

Hvor mye mindre kreftvekst? En studie fant at middelaldrende menn og kvinner med høyt proteininntak hadde en 75 prosent økning i total dødelighet og en firedobling i risikoen for å dø spesifikt av kreft. Har proteinkilden noen betydning? Ja. Det var spesifikt animalsk protein, noe som gir mening, gitt deres høyere IGF-1-nivåer.

Den akademiske institusjonen der studien ble utført sendte ut en pressemelding med en minneverdig åpningsreplikke:"Den kyllingvingen du spiser kan være like dødelig som en sigarett." Den fortsatte med å forklare at "å spise en diett rik på animalske proteiner i middelalderen gir deg fire ganger større sannsynlighet for å dø av kreft ... - en dødelighetsrisikofaktor som kan sammenlignes med røyking."

Hva var svaret på avsløringen om at dietter med mye kjøtt, egg og meieriprodukter kan være like helseskadelig som røyking? En ernæringsforsker svarte at det var "'potensielt til og med farlig' å sammenligne effekten av røyking med effekten av kjøtt og ost," men hvorfor? Fordi, hevdet de, kan en røyker tenke "'hvorfor gidder å slutte å røyke hvis ost- og skinkesmørbrødet mitt er like ille for meg?"

Dette minner meg om en kjent Philip Morris-sigarettannonse som prøvde å bagatellisere risikoen ved passiv røyking. Annonsen inkluderte et diagram med «hverdagsaktiviteter» og «rapportert relativ risiko», i et forsøk på å si at passiv røyking ikke var så ille. Diagrammet viste at mens det øker risikoen for lungekreft med 19 prosent, kan det å drikke ett eller to glass melk hver dag være tre ganger så ille med en 62 prosent høyere risiko for lungekreft. Risikoen for lungekreft kan dobles hvis du ofte lager mat med olje, og risikoen for hjertesykdom tredobles hvis du spiser ikke-vegetarisk eller seksdobles ved å spise mye kjøtt og meieriprodukter. Philip Morris sin konklusjon? "La oss beholde en følelse av perspektiv." "Risikoen for lungekreft fra passiv tobakksrøyk [ble satt] godt under risikoen rapportert av andre studier for mange dagligdagse ting og aktiviteter."

Det er som å si:"Ikke bekymre deg for å bli knivstukket, for å bli skutt er så mye verre." To risikoer gir ingen rett.

Selvfølgelig vil du merke at Philip Morris sluttet å kaste meieri under bussen når den kjøpte Kraft Foods.

---

Den første gangen noen besøker NutritionFacts.org kan være overveldende. Med videoer om mer enn 2000 helseemner, hvor begynner du i det hele tatt? Tenk deg at du snubler inn på nettstedet uten å vite hva du kan forvente, og dagens nye video handler om hvordan et bestemt krydder kan være effektivt for å behandle en bestemt form for leddgikt. Det ville være lett å gå glipp av skogen for trærne, og det er nettopp derfor jeg laget en serie oversiktsvideoer som i hovedsak er hentet rett fra min live, timelange 2016-presentasjon How Not to Die:Preventing, Arresting, and Reversere våre topp 15 mordere .

De andre videoene i denne oversiktsserien er:

• Hvordan ikke dør av hjertesykdom
• Hvordan ikke dør av diabetes
• Hvordan ikke dør av nyresykdom
• Hvordan ikke dør av høyt blodtrykk

Inspirert til å lære mer om rollen kosthold kan spille for å forebygge og behandle kreft? Sjekk ut disse andre populære videoene om emnet:

• BRCA-brystkreftgener og soya
• Sultekreft med metioninbegrensning
• Redd liv ved å behandle akne med diett
• Kolesterol gir næring til brystkreftceller
• Prostatakreft og organisk melk vs. mandelmelk
• Forårsaker dental røntgen hjernesvulster?
• Jordbær vs. spiserørskreft
• Hvilken frukt bekjemper kreft bedre?
• Bør vi alle få koloskopier fra og med 50 år?
• Løse et tykktarmskreftmysterium
• Hvilke kostholdsfaktorer påvirker brystkreft mest?
• Kreftrisiko fra pommes frites
• Tilbake til røttene våre:karri og kreft
• Egg, kolin og kreft
• Brystkreftoverlevelsesgrønnsak
• Prostatakreftoverlevelse:A/V-forholdet
• Anti-angiogenese:kutte av svulstforsyningsledninger
• Hvorfor kan vegetarianere ha mindre HPV?
• Zeranol-bruk i kjøtt- og brystkreft
• Animalsk protein sammenlignet med sigarettrøyking
• Behandling av avansert prostatakreft med diett:Del 1
• Behandling av avansert prostatakreft med diett:Del 2

Jeg har også produsert en hel serie om mammografi. Du finner alle disse videoene her.

Innen helse,
Michael Greger, M.D.