Er melkesenkende urinsyre en god eller en dårlig ting?

Parkinsons sykdom, den nest vanligste nevrodegenerative lidelsen etter Alzheimers, er preget av langsom bevegelse, stivhet, skjelving og bøyd holdning, som alle forverres over tid. Ikke-bevegelsessymptomer som kognitiv svikt og søvn-, lukt- og humørforstyrrelser oppstår når sykdommen sprer seg til andre områder av hjernen. Årsaken til Parkinsons er kanskje «et av de viktige spørsmålene som stilles av nevrobiologien [vitenskapen] om aldring». For eksempel, hvorfor er inntak av meieriprodukter forbundet med økt risiko for Parkinsons? Kanskje fordi de bidrar til vår eksponering for plantevernmidler og andre nevrotoksiner som dieldrin, som fortsatt finnes i de obduserte hjernene til Parkinsons ofre. Selv om dieldrin ble forbudt for flere tiår siden, henger det igjen i miljøet og vi "fortsetter å bli utsatt for plantevernmiddelet gjennom forurenset meieri og kjøtt ..."

Årsaken til Parkinsons "er usannsynlig å skyldes melkeforbindelser som kalsium, vitamin D, totalt fett eller totalt protein, da disse forbindelsene ikke er assosiert med [sykdommen] når de kommer fra andre kilder." Imidlertid kan det være laktose, melkesukkeret, som kanskje står for den økte risikoen for død og beinbrudd, samt Parkinsons. Tidligere utbrudd av Huntingtons sykdom er også identifisert. Det er imidlertid en tredje mulighet.

Som jeg diskuterer i videoen min Parkinson's Disease and the Uric Acid Sweet Spot , senker melk urinsyrenivået, og urinsyre kan være beskyttende mot Huntingtons og også bremse nedgangen forårsaket av Parkinsons. Enda viktigere, det kan redusere risikoen for å få Parkinsons i utgangspunktet. Hvorfor? Kanskje fordi urinsyre er en viktig antioksidant i hjernen, noe vi har kjent i mer enn 30 år. Vi kan demonstrere urinsyres betydning direkte på menneskelige nerveceller i en petriskål. Når plantevernmiddelet rotenon tilsettes, øker oksidativt stress. Tilsett pro-oksidanten homocystein, og det øker enda mer. Men når urinsyre tilsettes, undertrykker den fullstendig det oksidative stresset forårsaket av plantevernmiddelet.

Å drikke melk har imidlertid en urinsyresenkende effekt. I papiret som kom med denne påstanden, var en studie de siterte «En søt effekt av melk på serumuratkonsentrasjoner», men det var bare en søt skrivefeil— de betydde akutt effekt. Drikk faktisk kumelk, og i løpet av timer faller urinsyrenivået med 10 prosent. Drikk soyamelk, og i løpet av timer øker de med 10 prosent. For gikt, en smertefull artrittsykdom forårsaket av for mye urinsyre, er den urinsyresenkende effekten av meieriprodukter en god ting – men urinsyre er «et tveegget sverd».

Hvis urinsyrenivåene våre er for høye, kan vi få gikt, men hvis de er for lave, kan det øke risikoen for nevrodegenerative sykdommer, som Alzheimers, Huntingtons, Parkinsons og multippel sklerose.

Forekomsten av giktartritt over fem år indikerer at hvis urinsyren vår er over 10,0 mg/dl, har vi 30 prosent sjanse for å lide av et giktanfall i løpet av de neste 5 årene. Men ved nivåer under 7,0 mg/dl er risikoen vår mindre enn 1 prosent, så det kan være fornuftig å ha så høye nivåer som mulig uten å gå over 7,0 for å beskytte hjernen uten å risikere leddene våre. Men å ha for mye urinsyre i blodet setter mer enn bare leddene våre i fare. Ja, å ha for lave nivåer kan øke risikoen for MS, Parkinsons, Alzheimers og til og med kreft, men å ha nivåer som er for høye kan øke risikoen for gikt, nyresykdom og hjertesykdom.

Faktisk er det å ha et urinsyrenivå over 7,0 mg/dl ikke bare assosiert med økt risiko for gikt, men også økt risiko for å dø av alle årsaker. Men å ha et lavt urinsyrenivå kan også forkorte levetiden vår ved å øke dødeligheten. Høye urinsyrenivåer er assosiert med økt risiko for død av hjertesykdom, men lave urinsyrenivåer er assosiert med økt risiko for dødelig hjerneslag. Så, å holde urinsyre på optimale nivåer, sweet spot mellom 5,0 og 7,0 mg/dl, kan beskytte hjernen på mer enn én måte.

Hvis vi måler urinsyrenivåene hos pasienter med Parkinson, kommer de inn rundt 4,6 mg/dl, noe som kan bidra til å forklare hvorfor inntak av meieriprodukter kan øke risikoen for Parkinson siden melk presser ned urinsyrenivået. Inntak av meieri kan også forklare forskjellene i urinsyrenivåer blant kjøttspisere, vegetarianere og veganere. I grafen i videoen min kan du se at veganske menn har betydelig høyere urinsyrenivåer på 5,7 mg/dl enn vegetarianere, antagelig fordi veganere ikke drikker melk, og de som både spiser kjøtt og spiser melk faller mellom vegane og vegetarianere.

---

For mer om Parkinsons se:

• Forebygging av Parkinsons sykdom med kosthold
• Behandling av Parkinsons sykdom med diett
• Kan laktose forklare sammenhengen mellom melk og Parkinsons sykdom?
• Bær vs. plantevernmidler ved Parkinsons sykdom
• Er noe i tobakk beskyttende mot Parkinsons sykdom?
• Pepper og Parkinsons:Fordelene ved å røyke uten risiko?

Urinsyre som antioksidant? Jeg har vært inne på det før i Miocene meteoritter og urinsyre .

Hvis urinsyrenivået er for høyt, bør du vurdere å kutte ned på kjøtt og fruktose og spise kirsebær. (Se Behandling av gikt med kirsebær på toppen og Behandling av gikt med kirsebærjuice for mer informasjon.) Sjekk også ut Forebygging av giktangrep med diett .

Innen helse,
Michael Greger, M.D.