Vurder bevisene når du tar liv-eller-død-avgjørelser
På 1940- og 50-tallet sa American Medical Association ikke bare at «røyking med måte» ikke var et problem, men at det, alt i alt, til og med kan være fordelaktig. Tross alt røykte de fleste leger selv, så hvor ille kan det være? Med en slik posisjon tatt av en av landets ledende medisinske grupper, hvor kan du henvende deg hvis du bare ville ha fakta?
I følge en annonse for tobakksselskaper «fremsetter vitenskapen nye data som kan endre ideen din om sigaretter fullstendig!» Og hva kan de nye dataene fortelle oss? "Hun var for trøtt for moro ... og så røykte hun en kamel." (Du kan se de utrolige annonsene i videoen min Bevisbasert spising , fra 0:29). I en annen annonse fortalte baseballlegenden Babe Ruth oss:«Nå! Medisinsk vitenskap gir positive bevis!» at merket han drev med er det tryggeste å røyke av alle de ledende sigarettene – vel, fortalte han oss, det vil si da han fortsatt kunne snakke, før han døde av kreft i halsen.
Nå lekket noen av de vitenskapsbaserte bevisene ut, noe som førte til et fall fra et gjennomsnitt på 11 eller så sigaretter om dagen per person ned til 10, som du kan se klokken 0:50 i videoen min, men de som ble redde for mulige helserisikoer fra røyking kan alltid velge «[den] sigaretten som tar FRYKTEN røykfri!" Enda bedre, hvorfor ikke velge sigaretten som "gir deg den største helsebeskyttelsen?"
Hadde det eksistert et SmokingFacts.org-nettsted i løpet av tiden da disse opprørende annonsene kom med slike opprørende påstander – et nettsted som leverte vitenskapen direkte til folket, utenom kommersielt korrupte institusjonelle filtre – ville det ha vist en studie av syvendedagsadventister i California i 1958 som viste at ikke-røykere kan ha minst 90 prosent mindre lungekreft enn røykere. Med så mye penger og personlig vane på spill, vil det alltid være «motstandere». Med tanke på alvoret til disse sykdommene og summen av bevis, bør vi imidlertid ikke vente med å sette i verk forebyggende tiltak.
Hvis du er en røyker på 1950-tallet i kunnskap om og kjent med de vitenskapsbaserte realitetene ved røyking, innser du at den beste tilgjengelige balansen av bevis tyder på at røykevanen din sannsynligvis ikke er bra for deg. Så hva gjør du? Endrer du røykevanene dine, eller venter du? Hvis du venter til legen din forteller deg - mellom dragene - å slutte, kan du ha kreft da. Hvis du venter til maktene som er offisielt anerkjenner det, slik kirurgen gjorde i det påfølgende tiåret, kan du være død da.
Det tok mer enn 7000 studier og dødsfall til utallige røykere før den første Surgeon General-rapporten mot røyking endelig ble utgitt på 1960-tallet. Ville du ikke tro at etter de første 6000 studiene eller så, kunne de ha gitt folk beskjed? Man lurer på hvor mange mennesker som lider unødvendig akkurat nå av kostholdssykdommer.
La oss spole 55 år frem til en ny adventiststudie fra California som advarer amerikanere om risikoen for noe annet de kan putte i munnen:"Vegetariske dietter er assosiert med lavere dødelighet av alle årsaker." Det er ikke bare én studie heller. I følge en nylig gjennomgang tyder en total sum av bevis på at dødelighet av alle årsaker til sammen, inkludert mange av våre fryktede sykdommer, var betydelig lavere hos de som spiste mer plantebaserte dietter. I tillegg, "sammenlignet med altetende, var forekomsten av kreft og type 2 diabetes også betydelig lavere hos vegetarianere."
Så i stedet for at noen gikk med på USAs røykevaner på 1950-tallet, forestill deg at du eller noen du kjenner følger med på Amerikas matvaner i dag. Med tilgang til vitenskapen innser du at den beste tilgjengelige balansen av bevis tyder på at matvanene dine sannsynligvis ikke er bra for deg. Så hva gjør du? Endrer du matvaner, eller venter du? Hvis du venter til legen din forteller deg – mellom bittene – for å endre kostholdet ditt, kan det være for sent.
Akkurat som de fleste leger røykte den gang og ikke ba pasientene sine om å endre seg, til tross for overveldende bevis publisert i flere tiår, fortsetter de fleste leger i dag å spise mat som bidrar til våre epidemier av kostholdssykdommer.
For mer om dette emnet, sjekk ut min serie med videoer om paralleller til røyking og tobakksindustriens taktikk, inkludert:
- Hvordan røyking i 1959 er som å spise i 2019
- The Healthy Food Movement:Styrke i enhet
- Animalsk protein sammenlignet med sigarettrøyking
- American Medical Association medvirkning til stor tobakk
- Big Food Using the Tobacco Industry Playbook
Innen helse,
Michael Greger, M.D.
