Hva du ikke skal gjøre når du håndterer kvitteringer

Plastkjemikaliet bisfenol A, vanligvis kjent som BPA, ble forbudt for bruk i tåteflasker i Canada i 2008, i Frankrike i 2010, i EU i 2011 og i USA i 2012. Så, i 2015, forbød Frankrike det bruk av BPA i mat- eller drikkevareemballasje, noe US Food and Drug Administration hadde bestemt ikke var berettiget. Men hva med de mer enn 90 studiene som "rapporterer sammenhenger mellom total BPA i [folks] urin og et bredt spekter av ugunstige helseutfall, inkludert en betydelig økning i sannsynligheten for å utvikle hjerte- og karsykdommer og type 2 diabetes, fedme, nedsatt leverfunksjon , nedsatt immun- og nyrefunksjon, betennelse, reproduktive effekter hos kvinner …[og] hos menn …, endrede konsentrasjoner av skjoldbruskkjertelhormoner og nevroadferdssvikt som aggressivitet, hyperaktivitet og nedsatt læring”?

Bare et svært lite mindretall av studier ser ut til å støtte den amerikanske regjeringens påstander om at det ikke var noen effekter av BPA ved lave doser. Hvor er frakoblingen? Offentlige reguleringsorganer bestemmer sikkerhetsnivåer for kjemikalier ved å stikke rør ned i magen til forsøksdyr. I denne typen tester frigjøres BPA direkte i magen, hvor det går til leveren for å bli avgiftet til en inaktiv form som kalles BPA-glukuronid. Så svært lite aktiv BPA kommer inn i blodet. Men det er ikke det studier på mennesker viser. Folk har aktiv BPA i blodet. Hvordan reagerte FDA? Ved å avvise alle slike menneskelige studier som usannsynlige.

Problemet med en "generelt avvisning" av menneskelige data er at det kan være kilder til BPA-eksponering som ikke er modellert av mageslangeeksponering hos rotter. Tross alt, "[d]et er ikke hvordan mat faktisk kommer inn i kroppen vår. Vi tygger det, flytter det rundt i munnen... før det kommer inn i magen.» Det viser seg "at BPA kan absorberes fullstendig direkte i blodet fra munnen," og dermed omgå umiddelbar avgiftning av leveren. Det samme vil være tilfellet for BPA absorbert gjennom huden, som du kan se klokken 2:08 i videoen min BPA på kvitteringer:Getting Under Our Skin .

Termisk papir, ofte brukt til kassaskvitteringer, bagasjemerker og mange buss-, tog- og lodd, er 1 til 2 prosent BPA etter vekt. Å ta tak i en kvittering kan overføre BPA til fingrene våre, spesielt hvis de er våte eller fete. Blir BPA så absorbert inn i systemet vårt gjennom huden? Kasserere ble funnet å ha mer BPA som strømmet gjennom kroppen deres "[sammenlignet med andre yrker", men det var basert på bare 17 personer. "Streng vegetarianere hadde lavere urin BPA-konsentrasjoner sammenlignet med ikke-vegetarianere," men nok en gang var prøvestørrelsen for liten til å virkelig konkludere. Det har blitt anslått at selv kasserere som håndterer kvitteringer hele dagen ikke kan overstige det "tolerable daglige inntaket" av BPA – men det kan endre seg hvis de bruker noe som håndkrem.

Faktisk inneholder "mange hudpleieprodukter, inkludert hånddesinfeksjonsmidler, kremer, såper og solkremer," kjemikalier som forbedrer hudens penetrasjon. Så bruk av et hånddesinfeksjonsmiddel før du berører en kvittering kan føre til at hudbarrieren bryter ned.

Dessuten vet vi nå at "bruk av hånddesinfeksjon og håndtering av en termisk kvittering ... før du plukker opp og spiser mat med [våre] hender" resulterer i høye blodnivåer av aktiv BPA. Forskere ved University of Missouri, som utførte en studie for å etterligne aspekter ved oppførselen til folk i en gatekjøkkenrestaurant, fant at når folk håndterte en kvittering rett etter å ha brukt hånddesinfeksjonsmidlet Purell, ble BPA overført til fingrene deres. Deretter ble BPA overført fra fingrene deres til pommes frites, og kombinasjonen av absorpsjon gjennom huden og munnen førte til betydelige nivåer av aktiv BPA i blodet, som du kan se klokken 3:45 i videoen min.

Vi kan holde en kvittering i hånden i 60 sekunder og bare komme unna med 3 mikrogram BPA i kroppen. I motsetning, hvis vi forhåndsfukter hendene med hånddesinfeksjon, kan vi få 300 mikrogram på bare noen få sekunder – hundre ganger mer BPA, som du kan se klokken 04:05 i videoen min. "Disse funnene viser at en veldig stor mengde BPA overføres fra termisk papir til en hånd som et resultat av å holde en termisk kvittering i bare noen få sekunder umiddelbart etter bruk av et produkt med kjemikalier som forbedrer hudens penetrering," som håndkrem. Dette kan forklare hvorfor dusinvis av menneskelige studier viser aktiv BPA i folks systemer, i motsetning til antakelsene basert på magesondestudier på gnagere.

Når faktiske bevis motsier dine antakelser, avviser du dine antakelser. FDA avviste imidlertid bevisene i stedet.

---

Se videoen min for å finne ut Hvorfor BPA ikke har blitt forbudt .

For mer om BPA, se:

• Hvordan unngå fedme-relatert plastkjemisk BPA
• Er hermetisert frukt like sunt?
• BPA-plast og mannlig seksuell dysfunksjon
• Er de BPA-frie alternativene trygge?

Interessert i andre eksempler på svikt i Food and Drug Administration? Sjekk ut:

• Kunstige matfarger og ADHD
• Antibiotika:Agribusinesses' Pou d of Flesh
• Aspartam og hjernen
• Fungerer antidepressiva virkelig?

Ftalater er en annen klasse av plastforbindelser. For mer, se:

• Unngå vokseneksponering for ftalater
• Reduksjon av antibiotikainntaket i kosten
• Hvilken diett reduserer best ftalateksponering?

Innen helse,
Michael Greger, M.D.