Å spise tangsalat kan øke immunfunksjonen
Å spise tangsalat kan øke effekten av vaksinasjoner og hjelpe til med å behandle forkjølelsessår, herpes, Epstein-Barr-virus og helvetesild.
Milliarder pund med tang høstes hvert år, og forbruket av dette «har vært knyttet til en lavere forekomst av kroniske sykdommer», både fysisk og psykisk. For eksempel ser kvinner som spiser mer tang under svangerskapet ut til å være mindre deprimerte og oppleve færre sesongmessige allergisymptomer. Det er imidlertid et problem med disse tverrsnittsstudiene, ved at de ikke kan bevise årsak og virkning. Kanskje er tangforbruk bare en indikator på at folk generelt følger "tradisjonelle japanske kostvaner", som har mange forskjellige aspekter som kan beskytte mot sykdom. For å vite med sikkerhet om tang kan modulere immunfunksjonen, må du sette den på prøve.
Som jeg diskuterer i videoen min Hvordan styrke immunforsvaret ditt med Wakame Seaweed , vanligvis starter forskere med in vitro studier, altså i et reagensrør eller en petriskål, som gir raskere, billigere og enklere eksperimenter. En studie tok for eksempel åtte forskjellige typer tang og laget i hovedsak tangte for å dryppe på menneskelige immunsystemceller i en petriskål. Studier som disse viste at tangwakame, som er den typen du finner i tangsalat, kan firedoble replikasjonspotensialet til T-celler, som er en viktig del av immunforsvaret vårt mot virus som herpes simplex-virus.
Ingen ga faktisk tang til folk med herpes før en studie publisert i 2002. Forskere ga personer som led av ulike herpesinfeksjoner omtrent to gram om dagen med ren pulverisert wakame, som tilsvarer omtrent en kvart kopp tangsalat. "Alle femten pasienter med aktive herpetiske virusinfeksjoner" - inkludert herpesvirus 1, årsaken til oral herpes, som forårsaker forkjølelsessår; herpesvirus 2, som forårsaker genital herpes; herpesvirus 3, som forårsaker helvetesild og vannkopper; og herpesvirus 4, også kjent som Epstein-Barr-virus, som forårsaker mono-"opplevde betydelig reduksjon eller forsvinning av symptomer," som du kan se klokken 2:06 i videoen min. Det var ingen kontrollgruppe i studien, men uten ulemper med å spise tang, hvorfor ikke prøve det?
Forskere fant også ut at wakame økte antistoffproduksjonen, så kan det være nyttig å øke effekten av vaksiner? Eldre er spesielt utsatt for å lide og dø av influensa. Mens influensavaksinen kan hjelpe, ironisk nok, er det mindre sannsynlig at eldre drar nytte av den fordi immunfunksjonen har en tendens til å avta når vi blir eldre. Så, forskere tok 70 frivillige over 60 år. Som du kan se klokken 2:50 i videoen min, var deres baselinenivå av antistoffer mot et influensavirus omtrent 10 GMT. Det du ser etter i en vaksinasjon er å få en to og en halv ganger respons, så vi vil gjerne se at antistoffnivået kommer opp til minst 25 GMT for å betrakte det som en effektiv respons. Vaksinen økte imidlertid bare nivåene til 15 til 20 GMT. Hva skjedde etter at forsøkspersonene fikk noe wakame-ekstrakt hver dag i en måned før vaksinasjonen? Nivåene deres hoppet opp til 30 til 35 GMT. Forskerne brukte imidlertid et ekstrakt i en pille i stedet for den ekte varen, slik at de kunne utføre denne randomiserte placebokontrollerte studien. Tross alt er det litt vanskelig å lage en overbevisende placebo-tangsalat.
"Det er å håpe at de populære tangene som spises daglig i Japan, selv om de er nesten ukjente rundt om i verden utenfor japanske restauranter, vil bli konsumert ... for mulig immunopotensering" - det vil si immunforsterkende potensial - "og for å dempe byrden av infeksjonssykdommer hos eldre.»
Hva annet kan tangsalat gjøre (annet enn å smake deilig)? Se videoen min Wakame tangsalat kan senke blodtrykket .
Generelt er sjøgrønnsaker gode kilder til jod, som jeg diskuterer i Jodtilskudd før, under og etter graviditet , og kan også være en av grunnene til at japanske kvinner historisk har hatt så lave forekomster av brystkreft, som jeg dekker i Hvilken tang er mest beskyttende mot brystkreft? .
Hva annet kan vi gjøre for å øke immuniteten vår? Sjekk ut videoene mine:
- Bruk av produksjonsgangen for å øke immunfunksjonen
- Bevaring av idrettsutøvers immunitet med Chlorella
- Bevare immunfunksjonen hos idrettsutøvere med næringsgjær
- Fordeler med grønn te for å øke antiviral immunfunksjon
- Beste maten for å motvirke stressindusert immunsuppresjon
- Brokkolireseptoren:Vår første forsvarslinje
- Fordeler med ernæringsgjær for kreft
- Fordeler med hvitløk for å bekjempe kreft og forkjølelse
- Forebygge forkjølelse med probiotika?
- Beste maten for å motvirke stressindusert immunsuppresjon
I helse,
Michael Greger, M.D.
