Kostholdskur for Hidradenitis Suppurativa

Hva er rollen til dietter som utelukker melk og gjær når det gjelder å stoppe og reversere en inflammatorisk autoimmun sykdom?

En landemerkestudie antydet at eksponering for diettgjær, som bakegjær, ølgjær og ernæringsgjær, kan forverre forløpet av Crohns sykdom, en autoimmun inflammatorisk tarmsykdom. Grunnen til at forskerne til og med tenkte å gjøre studien var fordi Crohns pasienter har en tendens til å ha forhøyede nivåer av antistoffer mot gjær, men Crohns er ikke den eneste autoimmune sykdommen med økte gjærantistoffer. Det samme er funnet hos lupuspasienter, funnet ved revmatoid artritt, funnet i en annen leddsykdom kalt ankyloserende spondylitt, funnet ved autoimmun leversykdom, og også funnet ved autoimmun skjoldbruskkjertelsykdom. Så, kan det å unngå gjær hjelpe disse forholdene også? De har ikke blitt satt på prøve, men hidradenitis suppurativa har. Hva er det? Jeg diskuterer dette i videoen min Dietary Cure for Hidradenitis Suppurativa .

Hidradenitis suppurativa kan være en grusom sykdom. Det starter med bare kviser, vanligvis langs deler av kroppen der det er folder, som armhulene, lyskene, baken og under brystet. Deretter dannes det smertefulle knuter som blir til abscesser og drenerer et tykt, illeluktende puss. Og så? Det blir enda verre, og danner aktive tunneler av puss inne i kroppen din.

Og det er ikke så sjeldent. Det har en estimert utbredelse på rundt 1 til 4 prosent, som er omtrent 1 av 50. Klær dekker det vanligvis slik at det forblir skjult, men du kan ofte lukte puss som renner ut av folk. Det finnes alle slags kirurgiske alternativer og kjemoterapi, men hvorfor tenkte forskerne i det hele tatt å prøve kosthold for tilstanden? Jeg mener, siden Crohns er en sykdom i tarm betennelse, kan du se hvordan en mat du reagerer på kan gjøre saken verre, men hvorfor en sykdom i armhulen betennelse? Fordi det ser ut til å være en sammenheng mellom hidradenitis suppurativa og Crohns sykdom. Å ha den ene kan gjøre at du har fem ganger større sannsynlighet for å ha den andre, så det kan være en "immunopatogen kobling" mellom de to - de kan dele lignende unormale immunresponser. Gitt at hvis det hjelper dem å kutte gjær fra dietten til Crohns pasienter, kan det kanskje hjelpe dem å kutte den ut av diettene til personer med hidradenitis suppurativa. Et dusin pasienter med hidradenitis suppurativa ble satt på en diett som eliminerte matvarer med gjær, som brød og øl, og de ble alle bedre, 12 av 12. Det var en "umiddelbar stabilisering av deres kliniske symptomer, og hudlesjonene gikk tilbake, ” det vil si reversert, og gikk bort innen et år på dietten. Ok, men hvordan vet vi at det var gjæren? Ved å kutte ut mat som pizza, kan du også kutte ut mye meieri, og det ser også ut til å hjelpe. Faktisk førte et meierifritt kosthold til bedring hos omtrent fem av seks pasienter.

Se, disse tunnelene med puss er forårsaket av brudd på samme type talgkjertler som kan forårsake vanlig akne. I hidradenitis suppurativa eksploderer de imidlertid, og "[d]luftprodukter inneholder 3 komponenter som driver prosessen som blokkerer kanalen [tilstopper porene dine] og bidrar til lekkasje, brudd og endelig eksplosjon." For det første er det kasein, som hever IGF-1. (Jeg har omtrent et dusin videoer om IGF-1.) For det andre, myse og laktose, og for det tredje, hormonene i selve melken – seks hormoner produsert av kua, morkaken hennes og brystkjertlene som havner i melken. Så hvorfor ikke prøve å kutte ut meieriprodukter for å se om ting blir bedre?

Det er en hel serie med ekle medisiner du kan bruke for å prøve å slå tilbake betennelsen, men så snart du slutter å ta dem, kan sykdommen komme brølende tilbake. Selv etter omfattende operasjoner kommer sykdommen tilbake i 25 til 50 prosent av tilfellene, så vi er desperate etter å forske på nye behandlingsalternativer. Men pasientene venter ikke. De samles i nettsamfunn og deler prøving og feiling gjennom sosiale medier, og folk har rapportert suksesser med å kutte ut meieriprodukter og raffinerte karbohydrater, som hvitt mel og sukker. Så en hudlege i New Hampshire bestemte seg for å prøve melkefritt, og 83 prosent av pasientene med hidradenitis suppurativa han prøvde det på begynte å bli bedre. Dessuten prøvde han ikke engang å kutte sukker og mel ut av diettene deres. Nå gjennomførte han ikke en klinisk prøve eller noe. Han skjønte bare hvorfor ikke prøve melkefri? Det er ikke lett å gjennomføre randomiserte, kliniske diettintervensjoner, men det hindrer ikke individuelle pasienter fra å prøve ting. Jeg mener, du kan forstå hvorfor det må være institusjonelle vurderingsnemnder og lignende når du prøver ut nye, risikable medikamenter og operasjoner, men hvis det bare er å prøve å bytte fra kumelk til soyamelk, for eksempel, hvorfor gjør de må vente? "Når pasienter leter etter en effektiv vei til å fjerne [denne forferdelige sykdommen], trenger de støtte og veiledning for å følge den mest sunne dietten som er tilgjengelig, fri for meieri og høyt bearbeidet sukker og mel. Ingenting kunne vært mer naturlig.»

Men hva med gjæren? Hvordan vet vi at det var gjæren? I studien vi diskuterte tidligere hadde 8 av de 12 pasientene nettopp gjennomgått en operasjon, så kanskje det er hvorfor de ble så mye bedre. Det ligner på når jeg hører at noen med kreft hadde gått gjennom den konvensjonelle ruten med kjemoterapi, kirurgi og stråling før de gikk til en tvilsom klinikk og deretter tilskriver kuren sin til hvetegress-tykktarmene eller hva annet de fikk. Hvordan vet de at det ikke var cellegiften/kirurgien/strålingen som reddet dem? Vel, i denne studien, hvorfor mistenker vi at det var gjæren? Fordi ikke bare ble hver eneste av pasientene bedre, «alle pasientene viste en umiddelbar tilbakevending av hudlesjoner etter utilsiktet eller frivillig inntak av øl eller annen mat» som brød. Så, ikke bare resulterte eliminering av gjær i "rask stabilisering" og "en langsom, men fullstendig, regresjon av hudlesjonene innen et år", men i hvert enkelt tilfelle innen 24 til 48 timer etter inntak av en liten brygger. gjær eller annen "gjærholdig mat", BAM! – symptomene var tilbake. Så det er grunnen til at forskerne konkluderte med en "enkel eksklusjonsdiett kan fremme oppløsningen av hudlesjonene som er involvert i denne funksjonshemmende og [kanskje ikke så] sjeldne sykdommen."

Hva var svaret i det medisinske miljøet på denne bemerkelsesverdige, landemerkestudien? "Hvorfor ble det ikke nevnt informert samtykke og godkjenning av etikkkomiteen ...?" Brev etter brev til redaktøren av tidsskriftet klaget over at forskerne hadde brutt Helsinki-erklæringen, som er som Nürnburg-koden eller Genève-konvensjonen for å beskytte mot ufrivillig menneskelig eksperimentering, og spurte hvor var den institusjonelle vurderingskomiteens godkjenning for denne gjær-ekskluderingen studere? Som svar svarte forskerne ganske enkelt at de nettopp hadde bedt dem om å unngå noen få matvarer. De hadde gitt dem valget:Vi kan sette deg på medisiner som kan ha bivirkninger, som leverproblemer, eller du kan prøve ut denne dietten. "Pasientene foretrakk dietten." La oss ikke glemme, vil jeg legge til, at de alle ble kurert!

I alle fall, bunnlinjen, ved å unngå mat, som pizza, som inneholder både meieriprodukter og gjær, kan pasienter være i stand til å forhindre sykdommens herjinger.

---

Dette er den fjerde og siste delen av en videoserie om rollen baker-, brygger- og ernæringsgjær kan spille i visse autoimmune sykdommer. Hvis du gikk glipp av noen av de andre, se:

• Utløser ernæringsgjær Crohns sykdom?
• Er Candida Syndrom ekte?
• Er næringsgjær sunt for alle?

For mer om melkehormoner, se:

• Hvorfor har veganske kvinner 5 ganger færre tvillinger?
• Meeriprodukter og seksuell forhastethet
• Meieri  og kreft
• Mejeriøstrogen og mannlig fertilitet
• Redd liv ved å behandle akne med diett
• Effektene av hormoner i melk på infertilitet hos kvinner  
• Effektene av hormoner i meieri melk på kreft

Sjekk ut vår IGF-1-emneside hvis du ikke er kjent med dette kreftfremmende veksthormonet, som jeg fremhever i videoen min Animal Protein Compared to Cigarett Smoking .

I helse,

Michael Greger, M.D.