Oppskrift på Ribollita
Jeg gleder meg til å dele en oppskrift fra The How Not to Diet Cookbook . Hvis du allerede har laget denne retten, vennligst legg igjen en kommentar på oppskriftssiden eller Instagram-innlegget. Jeg vil gjerne vite hva du syntes om det!
Ribollita med hvite bønner og grønnkål
Ribollita er en rustikk italiensk suppe som, som de fleste supper, smaker enda bedre når den varmes opp og serveres neste dag, ettersom smakene får utvikle seg enda mer – derav navnet ribollita, som betyr «gjenkokt». Tradisjonell ribollita inneholder parmesan og biter av crusty italiensk brød, men denne renere, mer moderne versjonen hopper over ost og brød til fordel for superstjerner grønnkål og kål. Denne suppen er deilig uansett når du nyter den, men hvis du har tid, prøv å tilberede den dagen før du planlegger å servere den, slik at den virkelig er en ribollita, en «gjenkokt» rustikk suppe.
Få hele oppskriften her, og sjekk ut Instagram Reels-videoen her.
Nøkkeltilbud:Diabetes
Type 2 diabetes kan nesten alltid forebygges, ofte behandles og noen ganger til og med reversibel gjennom kosthold og livsstilsendringer. Jeg har et vell av informasjon om denne vanlige sykdommen på emnesiden, som beskriver viktige ting og alle relaterte videoer.
Svart historiemåneds søkelys
Vi var beæret over å intervjue flere svarte helsepersonell forrige måned og vise historiene deres på våre sosiale medier-sider. De fortalte oss om arbeidet deres, deres go-to full food, plantebaserte måltider, og hva de ville at folk skulle vite om Black Health og Black History Month. Vennligst sjekk ut intervjuene ved å bruke lenkene til sosiale medier nedenfor, og følg med for mer i de kommende ukene og månedene.
- Columbus D. Batiste, MD, FACC, FSCAI (Instagram, Facebook)
- Qadira Ali Huff, MD, MPH, FAAP, DipABLM (Instagram, Facebook)
- Tracye McQuirter, MPH (Instagram, Facebook)
- Rhyan Geiger, RDN (Instagram, Facebook)
Oppdatering for kanadiske givere
Vi har gode nyheter til våre kanadiske supportere! Du kan nå donere til NutritionFacts.org og motta en kanadisk skattekvittering gjennom RC Forward, et prosjekt av Rethink Charity. Bare gi en donasjon til oss på RC Forward-siden vår, så sørger de for at du får riktig skattekvittering. Vi setter pris på din støtte.
Hvordan søke i medisinsk litteratur:en avansert veiledning
For mange år siden holdt jeg to nettseminarer om alle tipsene jeg har lært om hvordan man best kan søke i medisinske databaser, lovlig omgå artikkelbetalingsmurer, og hold deg på toppen av forskningen. Jeg kjørte også gjennom eksempler på søkestrategier for ulike ernæringsemner. Disse webinarene var ikke tilgjengelige for nedlasting ... før nå! Sjekk dem ut her.
Hvordan ikke diett Nå på spansk
Vi er glade for å kunngjøre at Hvordan ikke diett har blitt oversatt til spansk! Denne oversettelsen vil bli publisert under tittelen Comer para no engordar . Forhåndsbestillinger har allerede startet i Spania, og boken slippes 14. april. Du finner mer informasjon og lenker til flere butikker du kan forhåndsbestille på forlagets bokside . Du kan finne tilgjengeligheten av alle oversettelser av alle bøkene mine her.
Dr. Greger in the Kitchen:Cran-Sjokolade Granateple BROL-skål
Prebiotisk godhet til frokost for å holde mikrobiomet ditt lykkelig hele dagen.
Flashback Friday:The Effects of Avocados on Inflammation
Plantemat med høyt fettinnhold – avokado, peanøtter og valnøtter – og olivenolje blir satt på prøve.
Helseeffektene av mykoproteinprodukter (Quorn) vs BCAA i kjøtt
Kliniske studier på Quorn viser at det kan forbedre metthetsfølelsen og hjelpe folk med å kontrollere kolesterol-, blodsukker- og insulinnivået.
Neste direkte spørsmål og svar 25. mars
Hver måned gjør jeg et spørsmål og svar direkte fra tredemøllen min, og torsdag 25. mars er dagen.
Bli med på Facebook-siden eller YouTube-kanalen vår kl. 15.00 ET. Jeg kommer til å strømme til begge samtidig!
Du kan finne lenker til tidligere spørsmål og svar her på NutritionFacts.org. Hvis det ikke er nok, ikke glem at jeg har en lydpodcast for å holde deg med selskap også.
Innen helse,
Michael Greger, M.D.
