Månedens frukt:Steinfrukter
Ferskener, nektariner, aprikoser, ferskener, plommer, og kirsebær regnes alle som steinfrukter fordi de alle inneholder store, harde frø eller groper. De er alle anstendige kilder til fiber, vitamin A og C, og kalium.
Selv om de alle er deilige spist ute av hånden, Du vil kanskje også prøve dem i oppskrifter som disse:
Fersken salsa: Skjær to modne, men fremdeles litt faste fersken og to mellomstore tomater. Bland med litt finhakket rødløk, jalapeno pepper, koriander, hvitløk, og limesaft etter smak. Server med grillet fisk eller kylling, eller på taco og annen meksikansk mat.
Grillede nektariner: Skjær nektariner i to og fjern gropene. Pensle begge sider med en nøytral olje (for eksempel raps) og dryss over litt brunt sukker. Grill til den er lett brunet, snur en eller to ganger, i 3 til 5 minutter. Nyt som tilbehør eller dessert, eller i en salat med rucola, ristede pinjekjerner, og smuldret fetaost.
Stekte plommer: Plasser halvert, pitted plommer på et bakeplate og kast med litt rapsolje. Hvis ønsket, dryss med litt honning og et dryss kanel. Stekes ved 375 ° F i omtrent 30 minutter, eller til den er myk. Server toppet med gresk yoghurt. 
