Månedens frukt:Kiwi
Det kinesiske stikkelsbæret - mer kjent som kiwi eller ganske enkelt kiwi - er en brun, uklar, eggstørr frukt med lyst grønt kjøtt. Noen ganger kan du finne gullkiwier, som har gult kjøtt, eller kiwi bær, som er på størrelse med en drue og har glatte, grønn hud. Søt, men litt syrlig, kiwis smak har blitt beskrevet som en krysning mellom et jordbær og en banan med et snev av sitrus.
En kiwi gir nesten alt (omtrent 80%) av en voksnes daglige vitamin C -behov. Det er også en god kilde til fiber, kalium, og vitamin K.
Selv om huden på en kiwi er spiselig, du foretrekker kanskje å fjerne den. Eller bare del frukten i to og skrap kjøttet ut med en skje. Kiwi gir en fin fargekontrast i fruktsalater. Grønne smoothie -fans kan glede seg over en laget med en blanding av kiwi, spinat, eple, og pære.
For en godbit i varmt vær, Prøv å lage kiwisorbet:Bland frosne biter av flere veldig modne kiwi i en kjøkkenmaskin, sammen med litt limejuice og honning etter smak hvis ønsket. Hell over i en brødform, glatt til et jevnt lag, og frys i to timer. Ha i en bolle for å servere.
Bilde:© Amarita/Getty Images 
