Keto-dietter og hjertehelse:Hva er risikoen?

En kostholdsekspert fra Michigan Medicine forklarer hvordan den populære lavkarbo-kuren kan gi resultater - så vel som relaterte risikoer alle burde vite.

Utpekt av kjendiser som en rask måte å gå ned betydelig vekt på, kan det ketogene kostholdet virke motintuitivt for god hjertehelse.

Tross alt er det et lavkarbo-, fettrikt kosthold rikt på kjøtt, egg, nøtter og meieri. Frukt, rotgrønnsaker, kornprodukter og belgfrukter er alle forbudt.

LYTT OPP:Legg til den nye Michigan Medicine News Break til din Alexa-aktiverte enhet, eller abonner på våre daglige lydoppdateringer på iTunes, Google Play og Stitcher.

Inntaket er designet for å utløse den metabolske tilstanden til ketose, en prosess som oppstår når kroppen forbrenner fett som en alternativ energikilde. Vanligvis er denne kilden en persons karbohydratinntak, som omdannes til glukose og absorberes i blodet.

Selv om "keto"-dietten har noen kritikere - treningsguruen Jillian Michaels har slengt ned kuren de siste månedene - har den gitt resultater for klienter til Susan Ryskamp, M.S., RDN, en kostholdsekspert ved University of Michigan Frankel Cardiovascular Center.

"Det kan være veldig effektivt for å behandle og støtte vekttap," sier Ryskamp, ​​og bemerker at handlingen med ketose "på en måte etterligner en fastende tilstand i kroppen."

Hva betyr det for hjertet ditt?

Å gå ned selv en moderat mengde vekt på keto-dietten kan bidra til å redusere kardiovaskulære risikofaktorer som fedme, høyt blodtrykk og, ifølge en studie fra 2017, resultere i lavere LDL ("dårlig") kolesterol og høyere HDL-kolesterol, som bidrar til å beskytte mot hjertesykdom.

En keto-diett kan også senke forhøyet blodsukker knyttet til arterieskadende betennelse.

"Basert på litteraturen kan keto-dietter være assosiert med noen forbedringer i kardiovaskulære risikofaktorer som fedme og type 2 diabetes, men disse effektene er vanligvis begrenset i tid." Susan Ryskamp, M.S., RDN

Hold oversikt over keto

Personer på den typiske keto-diettplanen bør konsumere omtrent 75 prosent av kaloriene sine fra fett. Proteiner utgjør 20 prosent – ​​og karbohydrater utgjør bare 5 prosent.

MER FRA MICHIGAN:Registrer deg for vårt ukentlige nyhetsbrev

Å kutte ut karbohydrater av lav kvalitet som finnes i brus og hvitt brød, for eksempel, er en god idé for alle, sier Ryskamp. Sukker og stivelse øker risikoen for fedme, diabetes og hjertesykdom.

Selv med disse unnlatelsene, er årvåkenhet fortsatt nødvendig.

Keto-dietten er ikke et grønt lys for å fylle på med smør og bacon, noe som kan utløse helseproblemene du prøver å avhjelpe eller unngå.

"Sørg for at fettet du spiser er sunt fett og ikke bearbeidet", sier Ryskamp, ​​som bemerker at gode kilder inkluderer ekstra virgin olivenolje, avokado, laks (for omega-3 fettsyrer), nøtter og nøttesmør. "Fra et kardiovaskulært synspunkt er disse alle bedre."

SE OGSÅ:Kan en eliminasjonsdiett hjelpe deg å gå ned i vekt?

Sunt er også et jevnt inntak av grønne grønnsaker som brokkoli, selleri, grønnkål og spinat - som alle er tillatt på keto-dietten.

Disse matvarene betyr noe:En studie fra 2010 av lavkarbo diettere fant at de som fokuserte på grønnsaksbaserte kilder til fett og protein hadde en 23 prosent lavere risiko for hjertesykdom enn de som stolte mer på kjøtt.

Vektøkning etter keto

Likevel er den langsiktige levedyktigheten til keto ikke klar.

Selv om de kortsiktige resultatene er godt dokumentert, er det lite forskning på om det å følge en keto-diett er en trygg eller effektiv måte å holde vekten nede på ubestemt tid.

SE OGSÅ:Fisk, frukt, sunt fett:Hva hjertepasienter bør spise

"Basert på litteraturen kan keto-dietter være assosiert med noen forbedringer i kardiovaskulære risikofaktorer som fedme og type 2 diabetes, men disse effektene er vanligvis begrenset i tid," sier Ryskamp.

Verre, legger hun til, mange mennesker går opp i kiloene etter å ha sluttet med keto.

Forskning har funnet ut at svingninger i vekt, kolesterol og blodtrykk forårsaket av jojo-slanking kan øke risikoen for hjerteinfarkt eller hjerneslag med 40 prosent.

Ryskamp sier:"Den beste dietten for et individ er en de kan oppnå de positive resultatene de ønsker, for eksempel jevnt, vedlikeholdbart vekttap og forbedring av biomarkører."

Konsulter legen din før du starter en keto-diett

Uavhengig av helsestatus bør alle pasienter konsultere legen sin før de går på ketodietten.

Årsaken:å utelukke eventuelle eksisterende bekymringer eller plager som kan gjøre tilnærmingen skadelig for hjertet eller resten av kroppen.

En liten undergruppe av mennesker ser ut til å oppleve økte kolesterolnivåer på et lavkarbokosthold, så en familiehistorie med hjertesykdom bør diskuteres.

SE OGSÅ:Millioner flere mennesker har nå høyt blodtrykk. Hvorfor det er en god ting

"Det er viktig å utelukke en genetisk tilstand som familiær hyperkolesterolemi, som er preget av svært høye kolesterolnivåer og høy risiko for hjertesykdom," sier Ryskamp.

Fordi overflødig protein må brytes ned av nyrene, bør personer med nyreproblemer unngå keto. De med leverproblemer står også overfor spesifikk risiko, ettersom kostholdet innebærer høyere konsentrasjoner av fett for kroppen å behandle.

Utover det bør grunnleggende kosthold være en del av samtalen - ettersom en keto-kur kan presentere unike ernæringsmessige mangler for planteetere og altetende.

"Hvis du spiser et veldig lite plantebasert kosthold, risikerer du ikke å ha tilstrekkelig inntak av noen av fytonæringsstoffene og mikronæringsstoffene dine," sier Ryskamp. "Og det ville være vanskelig for en vegetarianer å adoptere en ketogen diett uten å ta noen form for supplement."

Det er også en god idé å spørre om å sjekke inn med legen din oftere.

«Så lenge en pasient gjør det bra og vi gjør mer nytte enn skade, bør de se positive resultater», sier Ryskamp.