Matlaging Nopalea
The stikkende pære kaktus, også kjent som Opuntia eller på spansk, den Nopales kaktus, har fått enorm popularitet i en juice som heter Nopalea som har enorme medisinske og helsemessige fordeler.
I århundrer har stikkende pære kaktus blomstret i ørkenen i Mexico og det sørvestlige USA. For å gjøre juice, er Nopalea juice presset fra massen av Prickly Pear Cactus, også kjent som Nopal plante, opprinnelig fra Mexico. Putene av anlegget ble tradisjonelt spist som en grønnsak.
Kaktus spirer nydelig rød, lilla eller gule blomster. Den vokser mellom en fot og 20 fot høy. Det er ansett som en antioksidant rike plante som har anti-inflammatorisk egenskaper. Det er en del av en velger arter av planteliv som inneholder et pigment som heter betalains, som inneholder disse egenskapene.
Betalains antas å bidra til å avgifte kroppen. Inntar juice fra kaktusen antas å bidra til lavere kolesterol og lavere blodsukker, så vel.
Grunn av sin kobling til å redusere betennelse i kroppen, er det mange studier for å se om det kan påvirke noen av de alvorlige tilstander forårsaket av betennelse som leddgikt, diabetes, allergi, astma og fibromyalgi.
i Mexico, er anlegget brukt som mat, men også for medisin. Visste du at det er sagt at meksikanere spise kaktus som amerikanere spiser blomkål?
Det er ikke bare inntas som en juice, men også behandles som en grønnsak som smaker likt grønne bønner. Det er mange måter å spise anlegget. Du kan spise putene, som er kalt Nopalitos, (som betyr kaktus stilk), og du kan spise frukten av kaktus som er "pære" i navnet Prickly Pear Cactus. De vakre putene er vanligvis en grønn eller lilla. Den nydelige frukt eller blomster kan blomstre gul, rød eller lilla
Her er hvordan å lage mat sukkulent.
1.Pick planter med mindre pads på dem som er glatt, tørr og fast . (Putene er som grenene av anlegget.)
2.Fjern spines av kaktus med en kniv. Hvis det er noen store humper, kuttet de av så godt og fjern stilken. Akkurat som når du arbeider med Jalapeno Peppers, må du være forsiktig når du fjerner stikkende nåler slik at du ikke rote deg selv. Tykke hansker hjelpe, eller du kan prøve å finne pads i markedet, som allerede har pigger fjernet.
3.Wash. Du kan holde putene i kjøleskapet i ca 10 dager hvis de er i en pose og ikke utsettes for luft.
Her er noen oppskrifter du kan gjøre ved hjelp av stikkende pære kaktus.
* "Prickly Pear Jelly" kan gjøres ved hjelp av to pakker av pektin kombinert med 4 kopper kaktus juice og fem kopper sukker. Følg instruksjonene på pektin å lage gelé og følg alle sikkerhetsregler i risting gelé. Product: * Nopales og egg er en enkel rett som serveres på restauranter overalt. Elektrodene må lett grillet eller kokt. Hvis de blir overstekt, blir de slimete. Legg grillet eller kokt pads til egg. Product: * Nopalito Strips. For denne retten, er putene grillet og deretter skiver. De er savnet med en liten mengde ekstra virgin olivenolje og limesaft og spises som en grønnsak siderett.
