Nopalea er rart Juice
Since den tiden av aztekerne, har det vært en veldig spesiell kaktus plante med slående røde, lilla eller gule blomster som har gitt mat og medisin i generasjoner.
Sine medisinske egenskaper er forbløffende. Det er et under mat og er i dag gjort om til et rart juice.
Kaktus har mange, mange navn, blant annet Prickly Pear Cactus, de Nopal kaktus og Opuntia littoralis.
Når det er forberedt til en juice det kalles vanligvis nopalea. Disse helt spesielle kaktus er innbyggerne i den amerikanske sørvest og Mexico og er kjent for sin opprinnelse i Sonoran-ørkenen. De liker også å vokse i varmere kystnære områder. I Mexico er det sagt at minst 10.000 bønder vokst Prickly Pear Cactus som en avling. Det er både selges lokalt og eksporteres i krukker.
I Mexico, er anlegget brukt som mat, men også for medisin. Visste du at det er sagt at Mexicans spise kaktus som amerikanere spiser blomkål?
Det er mange måter å spise anlegget. Du kan spise putene, som er kalt Nopalitos, (som betyr kaktus stilk), og du kan spise frukten av kaktus som er "pære" i navnet Prickly Pear Cactus. De vakre putene er vanligvis en grønn eller lilla. Den nydelige frukt eller blomster kan blomstre gul, rød eller lilla.
Du kan grille pads eller koke dem. Det sies putene kokte smak som terte grønne bønner eller asparges.
Sammen med bare serverer den opp med litt smør eller olivenolje som en grønnsak, det kan også brukes som et fast innslag i mange andre matvarer. Den er laget i salsa, gelé, kokt opp med egg, kombinert med tunfisk for salat, lagt til bønner og gjort til suppe, gjort til chili eller lapskaus eller spises rå. Hvis du besøker en restaurant som spesialiserer seg på meksikansk mat, kan du se dem på menyen. En populær rett er å tjene dem med egg, kjent som huevos con nopales. I tillegg kan de bli servert på tur, også.
Den pads er svært næringsrik, mye som en grønnsak ville være. De er høy i kosttilskudd fiber. I tillegg er stappfulle av vitaminer kaktus, inkludert vitaminene A, B6, C og K. De nopales er også rikt på mineraler som kalium, jern og magnesium, alle spesielt viktig for eldre kvinner.
planten brukes som et kosttilskudd hjelpemiddel for å hjelpe folk ned i vekt, holde kolesterolet ned og selv bidra med diabetes.
fruktene er spiselige og så er putene. Fruktene, som ofte er en strålende rød, kalles fiken. De kan kokes opp for gelé etter stikkende nåler er fjernet, men det er litt arbeid.
Juice er oftest drukket hele, naturlig søtet med agave nektar eller andre naturlige fruktjuicer. Sammen med drikke juice av seg selv, kan det nopalea juice brukes til å lage og smaken godteri, for eksempel svensk fisk.
Juice er også brukt til å lage salatdressinger. Det har blitt brukt til smaken alkoholholdige drikker (det sies å ha egenskaper for å redusere eller eliminere bakrus) og kan brukes på å lage alle slags forskjellige typer konfekt.
Noen mennesker faktisk vokse og høste plantene selv , men å bli kvitt spines og forberede dem til å lage mat eller juice er virkelig en oppgave. Vanligvis er det mye lettere å finne planter på flasker, hermetisert, tørket eller gjort til juice.
Det er overraskende at en så tilsynelatende ugjestmilde anlegget kan tilby opp så mange fordeler til folk.
