Funksjonen til Enzymes

The sent Dr. Edward Howell, en lege og pioner i enzymet forskning, kalt enzymer de "gnister av liv." Disse strømførende proteinmolekyler spiller en nødvendig rolle i nesten alle de biokjemiske aktiviteter som går på i kroppen.
De er avgjørende for å fordøye mat, for å stimulere hjernen, for å gi cellulær energi, og for å reparere alle vev , organer og celler. Liv slik vi kjenner det ikke kunne eksistere uten påvirkning av enzymer, selv i nærvær av tilstrekkelige mengder av vitaminer, mineraler, vann og andre næringsstoffer.
I sin primære rolle, enzymer er katalysatorer stoffer som fremskynder og utløse de hundretusener av biokjemiske reaksjoner i kroppen som styrer livets prosesser. Hvis det ikke var for den katalytiske handlingen av enzymer, ville de fleste av disse reaksjonene skjer altfor sakte til å opprettholde livet. Enzymer er ikke forbrukes i reaksjonene de letter.
Hvert enzym har en bestemt funksjon i kroppen som ingen andre enzym kan oppfylle. Den kjemiske form av hvert enzym er spesialisert, slik at det kan sette i gang en reaksjon bare i et bestemt stoff, eller i en gruppe av nært beslektede stoffer, og ikke i andre. Stoffet som et enzym virker kalles substratet. Fordi det må være en annen enzym for hvert substrat, må kroppen produsere et stort antall forskjellige enzymer.
Enzymer bistå i praktisk talt alle kroppsfunksjoner. Fordøyelsesenzymer bryte ned matpartikler for energi. Denne kjemiske reaksjonen kalles hydrolyse, og det innebærer å bruke vann for å bryte de kjemiske bindinger for å slå mat til energi. Den lagrede energi blir senere omdannes med andre enzymer for anvendelse av kroppen etter behov. Jern er konsentrert i blodet ved virkningen av enzymer; andre enzymer i blodet får blodet til å koagulere for å stoppe blødning. Urikolyttisk enzymer som katalyserer omdannelsen av urinsyre til urea. Åndedretts enzymer hjelpemiddel i å eliminere karbondioksid fra lungene. Enzymer bistå nyrer, lever, lunger, tykktarm, og huden i å fjerne avfall og giftstoffer fra kroppen. Enzymer også utnytte næringsstoffene inntas av kroppen til å konstruere nye muskelvev, nerveceller, ben, hud, og kjertelvev. Ett enzym kan ta kosttilskudd fosfor og konvertere den til beinet. Enzymer be oksydasjon av glukose, som skaper energi for cellene. Enzymer også beskytte blodet fra farlig avfall mate-rial ved å konvertere disse stoffene til former som er lett elimineres av kroppen. Faktisk funksjonene til enzymer er så mange og så forskjellige at det ville være umulig å nevne dem alle
Enzymer er ofte delt inn i to grupper:. Fordøyelsesenzymer og metabolske enzymer. Fordøyelsesenzymer skilles langs mage- og tarmkanalen og bryte ned matvarer, slik at de næringsstoffene som skal absorberes i blodstrømmen for bruk i forskjellige kroppsfunksjoner. Det er tre hovedkategorier av fordøyelsesenzymer:. Amylase, protease og lipase
Amylase, som finnes i spytt og i bukspyttkjertelen og tarmsaft, bryter ned karbohydrater. Det begynner å handle
så snart du begynner å tygge (dette er grunnen til at det er viktig å tygge maten godt). Forskjellige typer av amylase bryte ned bestemte typer sukkere. For eksempel, bryter laktase ned laktose (melkesukker), maltase bryter ned maltose (malt sukker), og sukrase bryter ned sukrose (stokk og sukkerrør).
Protease, funnet i magen juice og også i bukspyttkjertelen og tarmsaft, bidrar til å fordøye protein.
Lipase, som finnes i magen og bukspytt, og også til stede i fett i næringsmidler, hjelpemidler i fettfordøyelsen.
en annen komponent av fordøyelses prosessen er saltsyre. Selv om ikke teknisk sett et enzym, og det samhandler med fordøyelsesenzymer som de utfører sine oppgaver.
Metabolske enzymer er enzymer som katalyserer de ulike kjemiske reaksjoner i cellene, slik som energiproduksjon og avgiftning. Metabolske enzymer styre aktivitetene til alle kroppens organer, vev og celler. De er arbeiderne som bygger kroppen fra proteiner, karbohydrater og fett. Metabolske enzymer er funnet gjør sitt konkrete arbeidet i blodet, organer og vev. Hver kroppsvev har sin egen spesielle sett av metabolske enzymer.
To spesielt viktige metabolske enzymer er superoxide dismutase (SOD) og sin partner, katalase. SOD er ​​en antioksidant som beskytter cellene ved å angripe en felles frie radikaler, superoksid. Katalase bryter ned hydrogenperoksid, et metabolsk avfall, og frigjør oksygen for kroppen å bruke.

Kroppen bruker det meste av sin enzymproduserende potensial til å produsere ca to dusin enzymer. Disse kontrollere sammenbrudd og utnyttelse av proteiner, fett og carbohy¬drates å lage hundrevis av metabolske enzymer neces¬sary å opprettholde resten av vev og organer i sine funksjoner.