The ABCs of Vitamins

Vitamins finnes i matvarer og er nødvendig for biokjemiske reaksjoner til å skje i kroppen. Det er 13 fruit_6697different vitaminer - fire som er fettløselige (A, D, E og K) og lagres i månedsvis i kroppen; og ni som er vannløselige vitaminer (C og B-kompleks vitaminene B1, B2, B6, B12, som kan lagres i noen uker i kroppen.
holde deg sunn krever at du har en god balanse mellom mat du spiser og sikre at du får riktig mengde vitaminer kroppen din trenger, og mosjon. Selv om du kan få vitaminer fra kosttilskudd, den beste kilden til ernæring kommer fra maten du spiser. Jo lenger maten er av treet det vokser på eller ut av bakken og sitter i matbutikk -. jo mer ernæringsmessige verdien av mat reduserer Ferske matvarer inneholder de høyeste mengder av vitaminer og næringsstoffer
mat forskere har oppdaget at maten rett og slett doesn '. t har de næringsstoffene den inneholdt 50 år siden fordi den reiser videre og sitter i butikkhyllene lengre, og også hvordan vi forberede den dampende brokkoli for så lite som ett og et halvt minutt vil fjerne alle de næringsstoffene
Hva gjør hver av de store vitaminer for kroppen vår
Vitamin A - hindrer leggmuskelkramper, og blir ofte brukt til å behandle symptomer på Alzheimers sykdom og redusere risikoen for hjertesykdom. Vitamin A bidrar til å holde huden sunn og slim fôr sunt (som inne i nesen), styrker immunforsvar mot infeksjoner, og forbedrer øye skue i svak belysning. Vitamin A er også antatt å ha negative effekter når det tas med blodfortynnende, og kan føre til samhandling når det tatt med jerntilskudd, skjoldbrusk medisiner eller medisiner som brukes til å senke kolesterolet. Hvis du får for mye vitamin A i kosten, er det tenkt å forårsake svake bein i alderdommen
Gode kilder til vitamin A inkluderer:.
?? ost
?? egg
?? fet fisk (slik som makrell)
?? melk
?? befestet margarin
?? yoghurt
?? leveren

Det anbefales at menn får 0,7 mg per dag, og at kvinner får 0,6 mg per dag av vitamin A - selv om du egentlig ikke trenger å ha vitamin A daglig fordi det forblir i kroppen i lange perioder tid
Vitamin B -. The Vitamin B-gruppen av vitaminer består av flere forskjellige vitaminer
B6, også kjent som pyridoksin, hjelper kroppen lagre og bruke energien hentes fra protein og karbohydrater vi. spise. . Det hjelper også hemoglobin bære oksygen rundt i kroppen
B6 finnes i:
?? svinekjøtt
?? kylling
?? kalkun
?? torsk
?? brød
?? hele korn (for eksempel havregryn, hvetekim og ris)
?? egg
?? grønnsaker
?? soyabønner
?? peanøtter
?? melk
?? poteter
?? og noen forsterkede frokostblandinger Book Den anbefalte mengden B6 for voksne er 1,4 mg daglig for menn og 1,2 mg daglig for kvinner.
B12 bidrar til å gjøre røde blodceller og holder nervesystemet sunn. Det frigjør energi fra maten vi spiser og behandler folsyre.
Vitamin B12 finnes i nesten alle kjøttprodukter og enkelte alger som tang. Gode ​​kilder er:
?? kjøtt
?? lakse
?? torsk
?? melk
?? ost
?? egg
?? gjærekstrakt
?? noen forsterkede frokostblandinger Book Voksne trenger ca 0,0015 mg vitamin B12 per dag. De fleste får nok av dette vitaminet gjennom kosten, men veganere kan trenge tilskudd
Vitamin C - kjent som askorbinsyre, er Vitamin B finnes i et bredt spekter av frukt og grønnsaker, inkludert:.

?? paprika
?? brokkoli
?? Rosenkål
?? søtpoteter
?? appelsiner Book Vitamin C bidrar til å beskytte og holde kroppens celler sunt, og hjelper kroppen absorbere jern fra maten.
Voksne bør få 40 mg vitamin C per dag, og fordi vitamin er vann oppløselige er det ikke lagret i kroppen, og det kreves i dietten daglig. Kosttilskudd er vanligvis ikke nødvendig da det er så mange matvarer som inneholder vitamin C.
Vitamin D - vi får de fleste av våre vitamin D kravet fra sollys på huden vår. Vitaminformer under huden som en reaksjon på sollys. Andre kilder til vitamin D er:
?? fet fisk
?? egg
?? befestet margarin
?? forsterkede frokostblandinger
?? melkepulver
?? Leveren
Vitamin D hjelper kroppen regulere mengden av kalsium og fosfat i kroppen. Både kalsium og fosfat er nødvendig for å holde bein og tenner sunt. Hvis du regelmessig spiser mer vitamin D enn kroppen din trenger, er du sannsynligvis har svakere bein som du alder. Mengden av vitamin D mennesker trenger 10 mikrogram daglig.
Vitamin E brukes av kroppen til å beskytte cellemembraner ved å opptre som en antioksidant. Det finnes i en rekke matvarer, inkludert:
?? planteoljer som soya, mais og olivenolje
?? nøtter og frø
?? hvetekim (finnes i korn og kornprodukter)
Mest alle får nok vitamin E direkte fra kostholdet. De anbefalte mengder for voksne er 4 mg per dag for menn og 3 mg per dag for kvinner - selv om Vitamin E er et fettløselig vitamin og derfor lagres i kroppen over lengre tid
Vitamin K. - er nødvendig for blodpropp å hjelpe sårene gro skikkelig, og økende bevis viser at vitamin K er også nødvendig for å bygge sterkere bein
i tillegg til å få vitamin K fra en rekke mat kilder, våre organer produsere. vitamin i tarmen av bakterier. Mat kilder inkluderer:
?? grønne bladgrønnsaker som brokkoli og spinat
?? vegetabilske oljer og kornprodukter
?? svinekjøtt
?? meieriprodukter Book Voksne trenger ca 0,001 mg per kg kroppsvekt per dag.