Fordelene med inkludert Foxtail millets i diet
Våre besteforeldre ville vite mer om Foxtail Millets enn vi gjør, fordi de hadde sett og hadde dem. Du google for det, og alt du kan se er prangende næringsstoffer diagrammer. Men Foxtail Millets er ikke nytt for India. Det var en stift kosthold blant folket i oldtidens India. Ifølge arkeologene Foxtail Millets er så gammel at ingen vill plante av arten er kjent for å eksistere i dag. Det kalles Kangni /Rala på hindi, Korra i Telugu og Thinai i Tamil. På grunn av tøylesløs ris produksjon og introduksjon av subsidiert ris ordningen i begynnelsen av åttiårene, folk byttet over til ris og dermed millets tok en baksetet. På landsbygda er det fortsatt en stift.
Imidlertid Foxtail Millets i nyhetene, og har gjort et stort comeback. Dens betydning som en diabetiker-vennlig, svært næringsrik og ikke-klebrig mat har hatt et stort antall personer som velger millets enn ris. Den er rik på kostfiber (6,7%), protein (11%) og lite fett (4%).
Tradisjonelle retter som payasam, chapatti, grøt, er all tid berømt. Ny moderne vri på millets kommer i form av burfi, Jaffe, kjeks, salater, bakverk og nesten alt som kan gjøres fra den. Den er tilgjengelig i skrog skjema dvs. hirse korn er til stede i en hard ufordøyelig skrog som er fjernet før konsum. Hulling holder næringsverdi intakt.
Legg en klatt Foxtails Millets til noen av dine oppskrifter og få en crunchy, nutty smak. Det kan bli kokt, dampet, stekt, bakken og brukes rå i oppskrifter
helsemessige fordeler av Foxtail Millets:.
1.Foxtail Millets reduserer risikoen for diabetes. Det bidrar til å senke blodsukkernivået og forbedre insulinrespons i kroppen. Magnesiuminnholdet i det hjelper utskillelsen av insulin og styrer metabolismen av glukose i kroppen.
2.It har lav glykemisk indeks, som rangerer karbohydrater etter hvor mye de heve mat blodsukkeret i forhold til en referanse mat. Derfor millets øke metthetsfølelse, redusere sult og bremser ned hastigheten på fordøyelsen. . Millets slipper sukker sakte i blodet vårt og gjør det mulig å jobbe for lang varighet
3.Foxtail Millets er en rik kilde til fosfor som er et viktig mineral for energiproduksjon og er en viktig del av ATP - energien butikken på kroppen.
4.It er lite allergifremkallende.
5.Foxtail Millets også fungerer som en kofaktor for mer enn 300 enzymer.
6.It inneholder ikke gluten, er det en god korn alternativ for folk som er gluten-sensitive.
7.Lignans stede i millets er tenkt å beskytte mot brystkreft så vel som hjertesykdommer.
8.It er høyt på antioksidanter. Den kan brukes til å kvitte seg med giftstoffer som går frodig inne i kroppen. En giftfrie kroppen er åpenbart et sunt.
Den langsiktige forbruket av Foxtail millets i noen form vil ha positive effekter på blod lipid profil og glykosylert hemoglobin av diabetikere og hjerte-pasienter.
det er miljøvennlig fordi det ikke krever syntetisk gjødsel og er pest-free. Bønder vokse dem ved hjelp av husdyrgjødsel etter rent miljøvennlige forhold.
