Protein i eggehviter viser seg å være en god kilde beriket med nutrients
Egg utgjør for et sunt kosttilskudd forsyning, men å spise hele egg som har eggeplommer kan ha helserisiko som det har kolesterol. Det kan bli farlig for mange mennesker. Det er foreslått å spise eggehviter som den er fri for kolesterol og er har mindre kalorier. Det er et godt alternativ for de som er følsomme mot kolesterol og de krever protein supplement i tillegg. Hver eggehvite har 17 kalorier, og de gir proteiner samt vitaminer som er avgjørende for å opprettholde helse. Den maksimale kvaliteten av næringsstoff som finnes i egg er protein. Den hvite delen har minst 3,6 gram protein, og den har den maksimalt innhold av protein. Den hvite delen av egg har aminosyrer i dem som er essensielle for kosttilskudd av kroppen. Disse aminosyrene blir brukt til å lage nye typer av proteiner i vev og celler. Fra forskjellige undersøkelser har det blitt anslått at en egg gir 5% av proteinet til en daglig diett.
Eggehvite inneholder riboflavin som også er kjent som B-2; det hjelper på å øke gode stoffskifte. Denne spesielle næringsstoffet i brekkasje av mat og tillater cellene å generere energi. Det hjelper også på å aktivere enzymer som vokter av en type kjemiske heter hydro peroksider. Det genererer en type giftige og celle skadelige frie radikaler. Etter å ha beriket kroppen med vitamin B-2 aktiverer enzymer i leveren som vil hjelpe i avgifte kroppen. En vil funnet den maksimale mengden av protein i eggehviter. Forsterkningen av nødvendige og viktige vitaminer vil oppnås ved inntak av eggehviter. Det er en svært liten mengde vitamin B-1, B-9 og B-12 som kommer sammen med riboflavin å holde opp stoffskifte hastigheten samt gi næring til vev. Eggehviter har også kolin til en svært lav mengde; som det er et viktig næringsstoff som forbedrer funksjonen av nervesystemet. Det er en tilførsel av komplette proteiner i eggehvite som indikerer tilstedeværelse av aminosyrer som kreves i dietten for å gi god helse.
Menneskekroppen har kapasitet til å forbruke proteiner i eggehvite som hjelper i å holde musklene sterk og hjelper også på vedlikehold og reparasjon av vev. Det hjelper i å gi funksjon av sunt immunsystem. Proteinet hjelper på å produsere enzymer som er nødvendig for hemoglobin. Det er om lag 40 forskjellige typer av proteiner i eggehvite, mange typer av mineraler og vitaminer som A, B, D, E og K sammen med nærværet av glukose også. Eggehviter har også god mengde fosfor, kalsium, sink, jern, kobber, kalium og magnesium. Ved et totalt kan det anslås at eggehviter har nesten alle typer av næringsstoffer som er essensielle for kroppen vekst og utvikling. Egg forbrukes både for forsterkning av muskler og tap av vekt. Som under slanking det er mangel på ernæring som kan administreres av inntak av egg.
