Ikke syk eller død ennå: Hvorfor jeg liker og anbefaler Splenda (en nei-kalori søtningsmiddel)

I mitt arbeid som en sukkerfri ekspert, jeg rutinemessig smak, vurdere og anbefale et bredt utvalg av sukkerfrie produkter. Den ikke-kalori søtningsmiddel kalt Splenda (generisk navn er sukralose) får en ingen unnskyldning én tommel opp gjennomgang. Jeg personlig bruker Splenda hver dag i mitt liv, og jeg er ikke syk eller død ennå. Jeg har ikke blitt spurt eller betalt av McNeil Nutritionals, produsenten, for å gjøre denne vurderingen.
Splenda ble innført i vår matforsyning i 1998 da det ble godkjent av FDA. Siden da har det blitt godkjent av 100 land, og har blitt den mest populære ikke-kalori søtningsmiddel i verden. Hundrevis av millioner av mennesker bruker dette produktet. Under sin korte historie, som er mindre enn 20 år, har det ikke vært noen dødsfall, sykdommer eller sykdommer direkte knyttet til sukralose. Sikkert noe stort ville ha avslørt seg selv nå. Kritikere sier at vi trenger mer tid for langvarige helseproblemer å dukke opp, og det kan være sant. Når det er sagt, så langt så bra. Min største grunnen for å anbefale Splenda er at vår regjering sier det er trygt, og produktet har vist sikkerhet med et stort verdensomspennende befolkningsgruppe.

Den største innvendingen mot Splenda og mange ingen eller lav-kalori søtningsmidler er at de er menneskeskapte kjemiske stoffer. Dette er en rettferdig innvending. Vi vet alle at menneskeskapte stoffer aldri ende opp med å bli bra for oss, og dette er grunnen til at jeg bare gi produktet en tommel opp anbefaling i stedet for to. Splenda er laget av sukker, men det er en strekning å kalle det et naturlig produkt. Sukkermolekyler er fjernet, klorerte og satt tilbake for å lage sucralose, som er 600 ganger søtere enn sukker. Klorering prosessen er lik den som brukes til å lage bordsalt.

Fordi Splenda /sukralose er så søt, bare en liten mengde er nødvendig for å gjenskape smaken av sukker. Den andre grunnen I like og anbefaler dette produktet er fordi en svært liten del av den kjemisk-produserte søtningsmiddel konsumeres på en per porsjon basis. Det meste av det du ser når du åpner en beholder med Splenda er en filler som kalles maltodekstrin. Vi vet med sikkerhet at maltodextrin er den dominerende ingrediensen i produktet fordi det er oppført som første ingrediens på ingredienslisten. Maltodekstrin er laget av en grønnsak rot, typisk endivie og er ufarlig.

Den tredje grunnen til at jeg liker Splenda /sukralose er enkel. Det er veldig praktisk og veldig lett å finne å finne enten Splenda eller rimeligere butikken merker av sukralose i hver butikk sokkel. Dette betyr at jeg ikke trenger å heie rundt på internett for en hard-to-find produkt eller lage en spesiell tur til helsekost butikken og betale en premie for det. Enda mer, ser Splenda /sukralose som sukker, tiltak som sukker og viktigst av alt, den kan brukes i matlaging. Noen ingen eller lav-kalori søtningsmidler kan ikke brukes med varme fordi søtende egenskaper ikke holde opp. Dette er ikke tilfelle med Splenda.

Og ikke glem smak. Min fjerde grunn for å anbefale Splenda er fordi det er veldig ligner smaken av sukker. Det betyr at jeg ikke trenger å tilpasse seg en ny smak eller til en mindre søt smak. Sukkeralkoholer, for eksempel, er ca 50% til 60% så søt som sukker, som betyr at du enten må bruke mer av dem eller tilpasse seg. Sukkeralkoholer er gjenkjennelig fordi de alltid ender i "ol", og omfatter stoffer som sorbitol, xylitol og erytritol.

Den femte grunnen til at jeg liker Splenda er fordi det er mindre empirisk rapporterte bivirkninger. Aspartam, som pleide å være den mest populære kunstige søtningsmiddel i verden, er den store vinneren for klager. Det er påstått å forårsake hodepine, migrene og andre nevrologiske problemer. Sukkeralkoholer, som er nevnt ovenfor, kan føre til intestinal nød som oppblåsthet, kramper, farting og i går. Ja, selvfølgelig, det er klager om Splenda /sukralose, men de er ikke på samme høye tonehøyde eller volum. De fleste av de complainers er fra helsekost eksperter, og vi har allerede anerkjent på forhånd at Splenda er et kjemisk stoff.

Den sjette grunnen til å like og anbefale Splenda er fordi det gir en smartere og sunnere alternativ til kalori søtstoffer som sukker og sirup. Bare i forrige måned The New York Times
publisert en artikkel rapporterer en sterk statistisk sammenheng mellom inntak av sukker og 4 helserisiko: type 2 diabetes, økt risiko for kardiovaskulær sykdom, en økning i kroppsvekt, og en økning i kroppsfett. Det er ikke statistisk sammenheng
mellom inntak av kunstige søtningsmidler og de samme helserisiko. Denne fordriver endelig alle de falske mytene om kunstige søtstoffer og legger skylden for helseproblemer akkurat der den hører hjemme -. På overdreven sukker og sirup forbruk

Og til slutt, den sjuende grunnen til å like og anbefale Splenda er fordi det ikke utløser overspising. Out-of-control spising er utløst av kalori søtstoffer av alle slag. Denne alvorlige og deprimerende problemet påvirker alt fra 20% til 40% av kosten befolkningen. Fordi Splenda /sukralose er en annen kjemisk enn sukker, reagerer det annerledes i kroppen, og benytter ulike kjemiske veier. Faktisk er det ikke metaboliseres i det hele tatt, og 85% av det utskilles. Dette betyr at forstanden med mat kan opprettholdes samtidig som du nyter en bit av sødme.

Er Splenda /sukralose for alle? Nei det er det ikke. Nærmere bestemt, er det tre grupper av befolkningen som bør unngå enhver form for ingen eller lav kalori søtningsmiddel. Dette inkluderer gravide, små barn, og alle som sliter med en alvorlig sykdom som kreft. For alle andre, bør du vurdere å sette en rimelig mengde grense på Splenda /sukralose forbruk. Den ideelle daglige mål er en spiseskje (som er 3 ts) opp til maksimalt 2 spiseskjeer (som er 6 teskjeer).