Hvordan de opprettet en Monster
En rask Innledning:
Yup, det er helt sant, hvete ikke pleide å være så dodgy eller så dårlig for helsen din ... som et spørsmål om faktum, og på grunn av press på grunn av den økende global befolkning, så nylig som på slutten av 1900-tallet så starten på bruk av ny teknologi og metodikk for alvorlig masseproduksjon av "raffinert" hvete på mye lavere produksjoner kostnader ...
... og enda mer nylig, år 1960 ringte de selv-verre endringer for hvete som vi mer eller mindre kjenner det i dag - genetisk manipulasjon og krysspollinering (kryss-avl) ga oss en high-yield dverg hvete The Monster Is Laget ... og er ødeleggende rundt om i verden .. Skjærende To The Chase: Selv populær teori er at hvete ikke har eksistert lenge nok for vår sakte utviklet seg menneskekroppen til å ha tilpasset for å takle med sin "absorpsjon som mat, har det fortsatt vært rundt og konsumert av oss for en veldig lang tid ... enda de mange tilknyttede sykdommer og lidelser skylden på hvete og dens 'produkter er faktisk bare veldig den siste utviklingen ..! < .no> Så, gjør det derfor perfekt forstand at de massive endringene i hveteproduksjon forårsaket store endringer i helsenødvendige næringsstoffer egenskapene til hvete. i hovedsak ... hvete og hvetebaserte matvarer av vår raske, befolkningen eksploderer, moderne verden er genetisk og biologisk helt annen det er ikke bare det faktum at reduksjonen av nærings kvalitet innenfor den nye veldig-mye-endret og massivt raffinert hvete ga opphav til muligheten for spiking blod-sukker i en utrolig hastighet, men også vår korn forberedelse gjennomgikk store endringer - for skyld for å være i stand til å forberede og bake brød og kaker raskere, enklere og på en langt større skala den originale -. og fortsatt langt den beste metoden, for å behandle våre hvete korn var å gjære dem etter at de ble gjennomvåt og spiret ... og deretter "Slow-Rise" gjær ble brukt når du baker brød ... ... som senere gjør dem oh-så-viktige næringsstoffer en hel masse mer tilgjengelige fordi gjæring øker visse "gode" aminosyrer samtidig redusere ekkel anti- . næringsstoffene nå er vår mel er tungt raffinert og bleket - det er det meste av "godhet" borte, akkurat der - og for å toppe det hele, er dette "bleket" mel deretter brukt til brødbaking med "Fast -veksten- "gjær ... en annen nærings stripper - spør noen med gjær intoleranse problemer .. !! noen negative fakta ... Så, kan du få ? noe slikt som "sunn" Wheat .. Personlig, jeg tror ikke det lenger, men hvis du virkelig ønsker å inkludere noen brød i kostholdet ditt - og hvorfor ikke, hvis du liker det ..? .. og hvis du kan få litt av den gamle typen av korn, som Einkorn og deretter gjære det før du bake det selv ...?!? En comfort food på sitt beste ... det kan gjøres til ser vakker og lukter virkelig fantastisk når nybakt ... en forbannet skam egentlig, fordi jeg pleide å finne ferskt brød virkelig velsmakende og så veldig praktisk for å holde en pileof deilig "ting" sammen i form av en god gammeldags "sarmy" - en Sandwich til de som ikke er fra South East of England ... men så igjen, jeg er gammel nok (noe jeg normalt ikke ville innrømme) å ha spist av godsakene et siste Anekdote:. det er noen brød rundt som "angivelig" ikke har helt de negative helse-skru effekt som andre vil si Sour-Dough og Rye ... MEN ... basen ingrediensen er fortsatt en moderne hvete /mel kombinasjon av en type eller en annen ... rett ..?! utgangspunktet, hvis du virkelig bryr deg om din helse og helsen din nærmeste-og-kjæreste, og hvis du ikke kan få tak i de eldre varianter av hvete og deretter gjære og bake den selv, så jeg vet for et faktum, det er bedre at du unngår hvete-baserte produkter helt - det er brød, kjeks og pasta ... som "velkjente" plage ... !! * * *
som forårsaket massive endringer i protein og næringsinnholdet i hvete ble vi nå nødt til å konsumere, i store mengder, over hele verden ... og voila ...
fra hveten vi konsumert i tusenvis av år ..!