Smak på Rainbow

Hvis tittelen høres kjent ut, er det fordi Skittles gjort uttrykket populært da de ble markedsføringen sin multi farget linje av godteri. Det var, og er fortsatt en fantastisk kampanje. En forbruker kan ikke unngå å tenke på Skittles hver gang uttrykket gjentas. Selskapet var inne på noe da de skapte "smake regnbuen", men kanskje ikke av de grunner de realisert. Noen av de viktigste helse stoffer i matvarer er antioksidanter. Så, hvordan vet du om maten du spiser har noe? Jeg har noen gode nyheter, se på hva du spiser. Hvis det er en lys og fargerik hele mat, har det sannsynligvis antioksidanter.

Ulike farge matvarer har ulik sammensetning av næringsstoffer og antioksidanter. Dette er fordi visse kjemikalier reflekterer lys på en annen måte, og derfor avgir en annen farge. For eksempel, er karotenoider kjent for deres tilstedeværelse i orange farget mat, mens flavonoider er funnet i blå og fiolette matvarer. Dette er ganske fascinerende. Enda mer oppsiktsvekkende er at kroppen din består av billioner av celler som samtidig utfører en rekke funksjoner. Antioksidanter har en viktig rolle i disse oppgaver. Derfor gjør det ikke synes viktig å ha alle forsyninger kroppen din trenger for å utføre disse funksjonene? Jeg tror det, og det gjør Mother Nature. Det er derfor hun beleilig fargekodet matvarer for å hjelpe deg.

Hva gjør antioksidanter gjøre da? Mye tid og penger har blitt brukt undersøker dette spørsmålet, og deres betydning fortsetter å vokse. En stor rolle, er at de forebygge celleskade ved inhibering av frie radikaler. Frie radikaler er reaktive biprodukter som opprettes under cellenes stoffskifte. De kan reagere med cellene dine og skape kaos. Denne prosess antas å potensielt kan spille en rolle i aldring, cancer promotering, og mange andre sykdommer. Jeg tror det er trygt å si at inntak av antioksidanter er viktig. Det er også viktig å konsumere et bredt spekter av antioksidanter som de hver har unike egenskaper. Får bare en rekke antioksidanter ville være som Thor fortelle resten av hans Avenger venner til å bo hjemme mens han forsvarer jorden. Thor er stor, men Iron Man, Captain America og Hulken kan hjelpe gjøre mye mer skade på bad guy.

Neste gang du er i butikken, bla gjennom frukt og grønnsaker delen litt mer enn normalt. Husker du det er at mange forskjellige farger? Din mat har en beskjed til deg - smake regnbuen. Kroppen din vil takke deg.