Sannheten om soy
Ingen tvil om du har sett de mange soyaprodukter på supermarked hyller. Det faktum at de er mange i antall fører en til å tro at soya er mirakel mat som fremmer sunne fordeler rett? Sannheten om soya kan overraske deg som soyaprodukter ikke er så gunstig som de har blitt laget for å være.
Studier utført på slutten av 80-tallet tok en titt på det asiatiske kostholdet som besto av små mengder soya . Resultatene var forbausende, da disse studiene viste at soya forbruket reduseres risikoen for visse typer kreft. Gjennom denne studien ble en helse mani født som så den nordamerikanske diett øke sin soya forbruket, eksponentielt. Men denne studien ikke klarte å avsløre at de asiatiske dietter svelget små mengder soya, ikke de typiske store mengder soya vi inntar i dag. Videre mer, sammen med accessive mengder soya, viser det seg at vi er ingesting av feil type.
soya Type som vanligvis inntas i dag selges enten som en protien, et meieri alternativ eller en olje, men det er ikke sunt og er ikke av samme type soya produkt som ble anvendt i den asiatiske studien . I dag er de fleste soy genmodifisert og dette er fremmet som "sunn" produkt som vi kjøper. Den type av soya som ble brukt i studien er kjent som fermentert soya, og dette er den eneste form for sunn soya produkt der er. Den er laget av økologisk soyabønner som ikke er genetisk manipulert. Ikke bare det, er gjæret soya gjæret for en grunn. Soyabønne også kjent som edamane anses indegestible til kroppen noe som betyr at kroppen ikke kan bryte ned cellestruktur bønne. For at kroppen vår til å utnytte sunn næringsrik del av bønne, en prosess som kalles gjæring bryter ned cellulose i bønne slik at kroppen bedre kan fordøye det.
Hvis du liker soyaprodukter kan du sørge for at de er av gjæret type og innta små mengder for å sikre at du høster de helsemessige fordelene ved soy produktet. Fermentert soya produkter er kjent som miso, tempeh, natto, og organiske soyasaus som ikke er mekanisk behandlet.
Den enkleste måten å unngå soyaprodukter som er usunn i naturen er å finne sunnere alternativer som mandel eller hamp melk og kokosmelk yoghurt. Unngå bearbeidet og prepackaged mat laget med soya protiens og oljer begrenser også GMO eksponering sikre at eksponering for soya relaterte sykdommer holde seg på et minimum.
