Måter å holde Vitamin Safe

There finnes to hovedtyper av vitaminer, vannløselige vitaminer og fettløselige vitaminer, og måten at kroppen gjør eller ikke lagre vitamin innhold hentet fra mat avhenger av hvilken type det er. Kroppen kan ikke lagre vannløselige vitaminer, og dette betyr at en person trenger for å fylle sin vannløselig vitamin inntak på en daglig basis. De åtte B-vitaminer og vitamin C er vannløselige vitaminer og kroppen kan ikke lagre vitamin innhold som er en av disse. Det er ikke bare at kroppen ikke kan lagre vitaminer som er vannløselige, men også de vannløselige vitaminer er lett ødelagt av feil lagring, håndtering, eller tilberedning av matvarer som inneholder disse vitaminene. Spesielt, er det viktig ikke å kok grønnsaker ved koking som de vannløselige vitaminer er i realiteten vasket ut av dem, men denne mangel på å være i stand til å lagre vitaminer som er vannløselige kan overvinnes ved lys matlaging eller dampbehandling, og ved hjelp av vann som grønnsak er kokt i å danne sauser og sauser. Som kroppen ikke kan lagre vitamin C eller den andre vannløselige vitaminer er det viktig å spise et balansert kosthold med minst 5 porsjoner frukt og grønnsaker for å sikre at nok vitaminer er tilgjengelig for kroppen å bruke når det er nødvendig og en person ikke lider fra en vitaminmangel på grunn av kroppens manglende evne til å lagre vitamin innhold. På den annen side, kan kroppen lagre vitamin-innhold som er fettløselig. Kroppen lagrer vitamininnholdet i fettcellene, slik at den kan brukes når det er nødvendig og en person trenger ikke å forbruke så mange av disse fettoppløselige vitaminer på en så hyppig basis som de gjør med vannløselige vitaminer. Fettcellene lagre vitamin A, D, E og K da disse er alle fettløselige vitaminer. Det er også viktig å lagre vitamintilskudd på riktig måte for å sikre at de fordelaktige egenskapene til disse ikke er svekket. Den beste måten å lagre vitamintilskudd er i en beholder med skrulokk og å holde beholderen på et tørt sted. Når du lagrer vitamintilskudd er det også viktig å sjekke at de ikke har blitt holdt lenger enn utløpsdatoen. Vitamin innholdet av kosttilskudd kan ikke garanteres hvis du lagrer vitamin tabletter forbi bruken av dato.