Lær mer om Vitamin E

The e vitamin er svært viktig for en rekke funksjoner i kroppen. Et sunt hjerte trenger rikelig med e vitamin som det har vist seg å faktisk forebygge hjertesykdom. E vitamin kan også bidra til å inneholde alle eksisterende hjertesykdom og stoppe den fra å bli verre. E-vitamin er også viktig i å beskytte cellemembraner fra de skadelige frie radikaler som er til stede i kroppen. Uten e vitamin, blant annet cellemembranene ville bli skadet, og dette kan føre til alvorlige helseproblemer, inkludert kreft. Grunnen til at vitamin E er så effektiv mot frie radikaler, er at det er fettløselig slik at den kan bli absorbert inn i cellemembraner. E-vitamin er derfor viktig for immunforsvaret. Den anbefalte daglige mengden av e vitamin som en person krever avhenger av kroppsvekten sin. Dette har sammenheng med det faktum at den mer fett en diett inneholder da mer av e-vitamin som er nødvendig. Men de eneste matvarene som virkelig inneholder noe fornuftig mengde av e vitamin er vegetabilske oljer, frø, hvetekim og nøtter. Det er av denne grunn at de fleste bør ta noen form for e vitamin supplement. En mangel på vitamin E påvirker ikke en person med en gang. Faktisk kan det ta måneder for virkningene av utilstrekkelig e vitamin for å bli oppdaget. Etter flere år med e vitamin mangel kan det e noen påviselig skade på nervene i ryggmargen eller netthinnen i øyet, men dette er svært sjeldne. De fleste får nok vitamin E fra et normalt kosthold, men det er viktig at maten som en person spiser inneholder litt fett for å hjelpe til med opptaket av e vitamin. Det er noen medisinske tilstander som kan føre til en mangel på e-vitamin og kan kreve at personen til å ta e vitamintilskudd. Cystisk fibrose fører til en person for å være ute av stand til å fordøye fett vel som fører til mindre av e vitamin å bli absorbert. Crohns sykdom fører til lavere absorpsjon priser på e-vitamin og et supplement kan være nødvendig. Noen former for leversykdom kan også føre til problemer med å absorbere e vitamin, særlig gjennom tarmen. Selvfølgelig, som fett er nødvendig for å bidra til å absorbere tilstrekkelige mengder av e vitamin, vil alle på en ekstremt lav-fett diett må diskutere sine valg for å øke mengden av e vitamin som kroppen trenger.