Informasjon om Vitamin D

The D-vitamin er det eneste vitamin som ikke er hentet fra matvarer som forbrukes. I stedet er D-vitamin faktisk oppnådd ved sollys på huden. Det har vært mye mediedekning om farene ved å bli for mye sol, men det er viktig at huden utsettes for sollys for å oppnå anbefalt daglig inntak av D-vitamin. I virkeligheten, til hvor mye tid som en person har til å tilbringe i solen får en tilstrekkelig dose av D-vitamin er ekstremt liten og bare noen få minutter en dag vil være tilstrekkelig og ikke har noen bivirkninger fra mengden av ultra- fiolett lys mottatt. Den viktigste funksjonen til D-vitamin er å hjelpe kontroll hvor mye kalsium absorberes fra maten. Størstedelen av kalsium blir brukt til å bygge sterke tenner og ben, men det er også nødvendig for å sende meldinger langs nervene og for å hjelpe muskler, såsom hjertemusklene, å trekke seg sammen. Det er D-vitamin, som sikrer at det alltid er tilstrekkelig kalsium i blodet for å utføre disse oppgavene. Andre funksjoner som krever vitamin D er relatert til immunsystemet, og det antas at det også er en medvirkende faktor i å redusere risikoen for kreft og, spesielt, kreft i tykktarmen. Varianten av D vitamin som er dannet under huden er kjent som vitamin D3 eller cholecalciferol. Dette vitamin D opprettes når det ultrafiolette i sollyset reagerer med en type av kolesterol som er funnet under huden naturlig. D3 blir omdannet til en mer aktiv form av d-vitamin i leveren og blir deretter omdirigert til der det trengs mest. Noen av D vitamin forblir i leveren og nyrene til å hjelpe reabsorb kalsium fra blodet. Resten av D vitamin dispergeres til benene for å hjelpe dem til å beholde sin kalsium og tarmene for å hjelpe absorpsjon av kalsium fra mat. Selv om mesteparten av D vitamin er utformet gjennom eksponering av huden for sollys det er noen matvarer som ikke inneholder noen av de vitamin naturlig. Denne formen av D-vitamin er kjent som vitamin D2, eller ergocalciferol. Dette brukes på samme måte som de øvrige D-vitaminer og er den typen som brukes til å lage de fleste av D-vitamintilskudd.