Kosthold og sykdom - Den Connection

Diet og sykdom er mer og mer anerkjent for å ha en nær sammenheng enn noen gang før i historien. Det er mye som tyder beviser at det vi spiser har en enorm innvirkning på vår helse. Ernæringsvitenskap hadde sin begynnelse i det attende århundre, og utseendet av vitaminer i maten vår, og sammenhengen mellom kosthold og sykdom ble kjent i det tjuende århundre. Det er åpenbart for de fleste folk at en diett blottet for ernæring og sykdommer er related.Early funn fra den mest grundige studien som noensinne skal utføres på sammenhengen mellom kosthold og virkningen det har på risikoen for å produsere sykdommer er utfordrende et stort antall amerikanere kosttilskudd tro. Denne studien ble utført i Kina, og det skaper et levende bilde av en spise plan, basert på planter som uunngåelig vil fremme god helse, snarere enn disease.Eating mye animalsk protein er ikke nødvendig for å hindre jernmangel og er, faktisk, knyttet til terminal sykdommer. Kineserne som spiste den høyeste mengden av protein, spesielt animalsk protein, hadde de høyeste rangeringer i sykdommer som diabetes, hjertesykdom og cancer.In forske ernæring, sammenhengen mellom maten vi spiser og sykdom har blitt anerkjent for lenge siden . Hva har ikke vært like tydelig er sammenhengen mellom ernæring som helhet og de fleste all sykdom, fra enkle forkjølelse til kreft. Selv om du er genetisk utsatt for visse sykdommer, kan en næringsrik diett i stor grad redusere risikoen for å få noen av them.Child-hette dietter har en stor innvirkning på siste årene i livet. En rik diett bestående av store mengder protein, fett og kalsium, som er raske veksthemmere, vil i stor grad øke en kvinnes risiko for å få kreft i bryst og også av den reproduktive organer i kroppen. Den kinesiske studien også sterkt anbefalt at folk med høye nivåer av kolesterol er mer sannsynlig å få sykdommer som diabetes, hjertesykdom og kreft. Det ble påvist at lavt kolesterolnivå kan beskytte mot, ikke bare hjertesykdom, men også mot tykktarmskreft, som er den mest vanlige av de livstruende sykdommer i Amerika. Kinesiske dødelighet rangeringer fra kreft i tykktarmen var lavest der kolesterolnivået var lowest.We er primært vegetarianere i naturen og våre dietter bør bestå av et utvalg av frukt og grønnsaker og andre plantebaserte matvarer. Vår animalsk mat forbruk bør være minimal. Kroppen trenger mye vann for å skylle ut alle de giftige avfallet. Dette holder hud, hår og alle organer i kroppen sunn, produserer enzymer som vil lett fordøye. Dette i sin tur vil styrke kroppen til å plukke opp alle de verdifulle næringsstoffene fra maten vi eat.Healthy matvarer er grønnsaker rike på mineraler, som er gulrøtter, erter, tomater, bladbete, spinat, streng bønner, rosenkål, artisjokker, rødbeter kokt med epler, rosiner, ect. Frukt og grønnsaker bør være stuet i sin egen saft for å unngå tap av mineraler som lett oppløses i vann under koking. Det virker som om disse verdifulle mineraler ikke er så godt absorbert når de er ute av deres kolloidalt stat. Den beste måten å forberede grønnsaker er å koke dem sakte for en og en halv til to timer, uten vann. Denne type forberedelse vil kraftig forbedre smaken av mat og vil også legge til lang levetid på livet.