Bare Hva er dine optimale nivåer av vitamin C inntak?

Amongst allmennheten i dag, vitamin C er sannsynligvis den mest populære av alle kosttilskudd, kanskje først og fremst fordi det er allment antatt å være effektiv som en kur for forkjølelse. Men det er mye mer til nærings enn dette, som ble demonstrert av den berømte Dr. Linus Pauling, hvis banebrytende arbeid hyllet optimale inntak av vitamin C som et kraftig våpen mot influensa, hjertesykdom og selv cancer.Pauling bøker ble ekstremt populær, men det nesten sier seg selv at det medisinske establishment var rask til å latterliggjøre sine ideer og fortsatt i stor grad nekter å anerkjenne verdien av store doser av vitamin C. Ikke at enten offentlig eller Pauling, dobbel nobelprisvinner, så ut til å bry seg mye. Han tok regelmessig doser av godt over 1000 mg daglig, og jobbet nesten helt til slutten av hans utrolig aktive 93 år life.As samt den lykketreff av Pauling lange levetid, hvis tilfeldighet det er; mye forskning støtter nå sine krav for vitamin C, samt å anerkjenne det som en av naturens mest effektive antioksidanter og anti-aging næringsstoffer. Men til tross for dette, forblir anbefalte kosten Allowance (RDA) innstilt på bare 60 mg; og, mer bekymringsfullt fortsatt, viser forskning at rundt en fjerdedel av mennesker i velstående vestlige verden, inkludert USA og Storbritannia, klarer å konsumere bare ca 40 mg vitamin C per dag, kun 2/3-deler av denne allerede svært lav RDA .Despite gjentatte foredrag fra regjeringen og helsemyndigheter til å spise fem porsjoner frukt og grønnsaker om dagen, det virker som mange mennesker fortsatt ikke gjøre det. Og selv for de som er mengden av vitamin C gitt fra disse matvarene, dyrket som de er på næringsfattig jord, vil trolig være lav; og vil bli tømt ytterligere ved plantevernmidler, transport, lagring, prosessering og cooking.And som om dette ikke var nok, vitamin C er brukt opp lett en gang i kroppen; både ved å bekjempe frie radikaler utgitt av normale oksidative biokjemiske reaksjoner og av giftige påkjenninger produsert av miljøforurensning. Bruk av alkohol, tobakk og andre rusmidler, inkludert vanlige medisiner, er også svært ødeleggende for vitamin C.Given alle disse faktorene, er det vanskelig å tenke mange av oss får optimale nivåer av vitamin C, en observasjon som er sterkt støttet av en titt ved inntak i dyre kingdom.What særlig interessert Pauling var at menneske er uvanlig, men ikke unik, blant dyr i at vi ikke er i stand til å produsere vitamin C i kroppen. Lite i naturen er stadig bortkastet, og Pauling hevdet, logisk nok, at dyr som ikke produserer sitt eget C-vitamin ville bare gjøre så mye som deres helse krevde. Det synes imidlertid at de fleste dyr produserer rundt 30 mg vitamin C per kilo kroppsvekt, og dette tallet øker dramatisk når den organisme som er under spesiell belastning. For et voksent menneske som veier, sier 75kg (165 pounds), vil tallet på 30 mg likestille til en vitamin C kravet til 2250 mg, som selvfølgelig må innhentes fra den daglige kosten eller gjennom supplements.But i tilfelle dette tallet virker høy, er det heldigvis mulig å sammenligne typisk menneskelig inntak med de nærmeste genetiske slektninger i dyreriket, menneskeapene, som også er i stand til å syntetisere vitamin C i sine organer. Interessant, forberedt for sjimpanser og gorillaer i fangenskap, antagelig med sine optimal helse som intensjon dietter, synes vanligvis å gi mellom 20 og 30 mg vitamin C per kilo dyrenes kroppsvekt. Og en 1940 studie av gorillaer i naturen estimerte et vitamin C inntak av maten på rundt 4500 mg, typisk rundt 22,5 mg per kg av dyrets kroppsvekt. Og selvfølgelig, det må bli husket at disse skapningene i naturen er sannsynlig å bli utsatt for langt mindre miljøstress og færre giftstoffer enn mennesket, og dermed bedre utnyttelse av de større mengder vitamin C de forbruker, og videre understreker utilstrekkelighet av de menneskelige intakes.In ansiktet av alt dette bevis, gitt at mennesker er anslått til å være rundt 98% genetisk identiske med de store apene, et inntak på 1000 - 2000 mg per dag for en typisk voksen ville ikke virke overdreven; og RDA, faktisk synes ynkelig low.Happily, er disse optimale inntak av vitamin C lett oppnås ved supplementering, og det er ingen kjente problemer med toksisitet på ethvert nivå. Men det er sannsynligvis best å forskyve inntak av store doser i løpet av dagen, for å maksimere absorpsjonen og opprettholde metningsnivåer i blod og vev til alle tider.