Nyheter Om Low Carb Foods - Stevia All Natural Sweetener

Anyone søker etter sunne, low carb matvarer bør være klar over stevia, alle naturlige søtningsmiddel, som en erstatning for sukker eller kunstige søtstoffer. Et stort flertall av artikler og forskningsprosjekter gjennomført på stevia har konkludert med at det kan være en søtningsmiddel som faktisk er bra for folk. Det har blitt vist at stevia kan hjelpe enkeltpersoner opprettholde normale blodsukkernivået, og det er en null kalori søtningsmiddel. Hva er stevia og hvorfor er Coca Cola samarbeider med Cargill å gjøre det en erstatning for sukker i mange produkter? Dessuten, hvorfor har FDA avvist stevia som et tilsetningsstoff, men tillates at den kan brukes som et kosttilskudd? Først, la oss ta en titt på opprinnelsen av stevia og hvordan det har fått oppmerksomhet med økningen i etterspørselen etter lav carb matvarer og lav sukker erstatter. Stevia har vært brukt i århundrer av innfødte søramerikanske stammene som søtningsmiddel i Yerba Mate og medisinsk te for behandling av halsbrann og andre plager. Det er en plante i Chrysanthemum familien, som vokser vilt i deler av Paraguay og Brasil. Wikipedia beskriver stevia som en urt eller busk "i solsikken familien, innfødt til subtropiske og tropiske Sør-Amerika og Mellom-Amerika". Plantens ekstrakter ha opp til 300 ganger sødme av sukker, men har en ubetydelig innvirkning på blodsukkeret. Det er derfor stevia er å få oppmerksomhet som en sukker erstatning som kan hjelpe folk, særlig de på en lav carb diett, opprettholde normalt blodsukker levels.Since tidlig på 1970-tallet, har Japan ledet an i å dyrke og bruke stevia som en erstatning for kunstig søtstoffer som cyklamat og sakkarin, som er påståtte kreftfremkallende. Kommersielt produsert i Japan siden 1977, er stevia søtstoffer ofte brukt i det landet for lav carb matvarer og alkoholfrie drikkevarer. Om lag 40% av verdens forbruk av stevia skjer i Japan, som er det mest for enhver nasjon. Den brukes over hele Kina, Thailand, Vietnam, Malaysia, Brasil og Israel så vel som mange andre nasjoner. Stevia har vært tilgjengelig som kosttilskudd i USA og Canada siden midten av 1980-tallet. Mange mennesker i dette landet bruker det som en gunstig søtningsmiddel for helse drikke formler ikke selges i detaljhandel stores.In 1984, Dr. Tei-Fu Chen, en amerikansk herbalist fra Taiwan, perfeksjonert en metode for å utvinne sødme fra stevia uten bruk av kjemikalier. Denne metoden er akseptert i dag som de mest fordelaktige måten å produsere stevia produkter for forbruk. Dr. Chen selskap, Sunrider, hell begjærte FDA (Food and Drug Administration) i 1995 for å løfte import varsle på ekstrakt av stevia blader. Dette banet vei for bedrifter å bruke stevia som et "kosttilskudd", og i mai 2007, annonserte Coca Cola planer om å søke godkjenning for sin bruk som et "tilsetningsstoff". Coca Cola bruker i dag stevia i brus laget i Japan, og håper å markedsføre en ny kalorifritt søtningsmiddel i USA for å bruke i lav carb matvarer innen 2009. I 1984 stevia ble innført som Sunectar av Sunrider og senere en klar væske versjon kalt Sunnydew fulgte tykkere, mørkere Sunectar i markedet. Coca Cola er forsøksvis planlegger å kalle sitt produkt, Rebiana, som er avledet fra plantens botaniske navnet stevia rebaudiana.The regulatoriske utfordringer som kan hindre Coca-Cola og andre selskaper fra å bruke stevia i low carb mat og drikke her i USA er FDA-godkjenning av stevia som et "tilsetningsstoff". Per i dag i US-, er stevia ikke lov til å bli solgt som et tilsetningsstoff, men anses å være trygg som kosttilskudd. Du skjønner, stevia vokser naturlig derfor den ikke krever en patent. Noen tilhengere av stevia har uttrykt sine meninger at FDA har handlet utelukkende som svar på press fra sukker og kunstig søtningsmiddel bransjer. For eksempel, Arizona kongress, Jon Kyl, kalt FDA aksjon mot stevia "en beherskelse av handel til fordel for kunstig søtningsmiddel bransjen". Selv kan den økende populariteten til stevia tvinge FDA for å ta en nærmere titt på dagens tilsetningsstoff forbud. Coca Cola har inngått et samarbeid med landbruksprodukter selskapet, Cargill å markeds rebiana-søtet produkter i 12 land som allerede tillater stevia som mat additive.As vidt jeg kan fortelle gjennom forskning og gjennom min egen erfaring med stevia, fordelene med denne urte supplement langt oppveier eventuelle negative konsekvenser. Fordi stevia er opptil 300 ganger søtere enn sukker, er bare et par små dråper som trengs for å blidgjøre mat og drikke. De fleste stevia produkter inneholder null kalorier, og noen inneholder komplekse karbohydrater som er gunstig for noen, særlig de på en lavkarbo diett. Det har blitt sagt at stevia er mat for bukspyttkjertelen, noe som kan bidra til å opprettholde normale blodsukkernivået. Gjennom min egen daglig bruk av stevia og mitt ønske om å opprettholde en diett med lav carb matvarer for mer enn seks år nå, kan jeg si at det har bidratt til å redusere cravings for sukkerholdig mat og har bidratt til en nedgang i humørsvingninger forårsaket av overforbruk av sugar.I oppfordrer alle som søker etter kvalitet ernæring i lav carb matvarer, for å undersøke stevia og gjøre det til en del av et sunt og balansert, lav karbohydrat diett.