Hvorfor Niacin er en liten, men viktig del av anti-oksidanter Rich Diet

Vitamin B3, kjent som niacin eller nikotinsyre, er en av B-kompleks av vannløselige vitaminer som trengs av kroppen hver day.In dens deriverte form av nikotinamid, niacin kreves av kroppen for produksjon av koenzymer kjent som, hvis du vil tilgi sjargong, nikotinamidadenindinukleotid (NAD) og nikotinamid adenindinukleotid fosfat (NADP) sikret betydningen av NAD og NADP kan vises ved det faktum at over 200 av kroppens andre enzymer er avhengig av et samspill med dem for en nesten uendelig rekke vitale functions.The antioksidant enzymer, superoksid dismutase, katalase og glutation, for eksempel, er kroppens første forsvarslinje mot svært skadelige superoxide frie radikaler og jobbe i et tett utfyllende måte. Hver av disse antioksidant enzymer dannes av kroppen fra aminosyrer i proteiner i kosten, og hver er nødvendig for de andre å fungere correctly.This helhetlig funksjon av kroppen gjenspeiles også i kosten krav for en vellykket produksjon av enzymer. I tillegg til en god tilførsel av førsteklasses protein, det vil si den inneholder hver av de essensielle aminosyrer, et bredt utvalg av vitaminer og mineraler er nødvendig for å tillate optimale nivåer av enzymet manufacture.So for eksempel vitamin E ikke gjøre sitt arbeid i fravær av en tilstrekkelig tilførsel av aktiv vitamin C. i sin tur kan vitamin C ikke være aktiv uten tilstedeværelse av glutation. Og selv om det er den mest utbredte antioksidant enzym i kroppen, kan glutation ikke virke effektivt i fravær av spormineral, selen, og vitaminer av B-komplekset, inkludert B3 og B6.In tillegg til sin betydning i assistere med den fremstilling av anti-oksiderende enzymer er det også noen bevis på at nivåene av niacin over de som kreves for å unngå mangel kan ha en viss beskyttende virkning mot DNA-celleskader som kan være en forløper for utvikling av cancer.Intense oppmerksomhet har også vært betalt til den tilsynelatende effektivitet av niacin (nikotinsyre eller) for å redusere blodnivåer av lavdensitets-lipider (ldls), den såkalte "dårlige" kolesterol, en effekt anerkjent siden 1955. det er også blitt demonstrert ved en rekke undersøkelser rapporterer at nivåene høy tetthet lipider (HDL), eller "gode" kolesterolet kan heves av niacin. Dette har gitt opphav til ekstravagante krav for niacin som et naturlig alternativ til konvensjonelle hjerte medisiner, inkludert statiner. Men det må understrekes at de gunstige effektene synes å kreve farmakologiske doser av flere gram om dagen, som bare skal tas under medisinsk supervision.In faktisk anbefalt øvre trygt nivå av niacin inntak har blitt satt av Food and Nutrition Board på 35 mg daglig for å unngå den ubehagelige rødme i ansikt og kropp, som er en vanlig bivirkning av høye doser. I den andre enden av skalaen, det viktigste ekstreme mangelsykdom relatert til vitamin B3 er kjent som pellagra.Symptoms av pellagra påvirke huden, fordøyelsessystemet og hjernen, så lider kan utvikle en sterkt pigmentert utslett på områder av huden utsettes for sollys; de kan oppleve oppkast og diaré og symptomer som ligner på de tidlige tegn på demens. I det mest ekstreme tilfeller pellagra kan også være dødelig hvis det tillates å gå videre untreated.Fortunately imidlertid så lite som 11 mg niacin en dag har vist seg å være tilstrekkelig for å forebygge pellagra, og sykdommen bør aldri nå ses i velstående vestlige samfunn. Men anbefalte kosten Allowance (RDA) er satt på et litt høyere, sikkerhet, nivå på 16 mg for menn og 14 mg for kvinner å sette dette i perspektiv, vil en liten 3 oz servering av mager kylling eller kalkun gi mellom 5 og 7 mg, biff 3 mg; og laks eller tunfisk (en spesielt rik kilde) mellom 8 og 11 mg. En unfortified kopp frokostblanding kan gi 5 mg, befestet kanskje så mye 20 mg eller more.Milk, nøtter, bønner og grønne grønnsaker kan være nyttige sekundærkilder, men det bør bemerkes imidlertid at uraffinert korn som mais eller hvete (selv i form av grovt brød) er relativt dårlige kilder fordi niacin de inneholder ikke er lett absorberes av menneskets fordøyelses system.The RDA av 16 mg bør være lett oppnås gjennom et normalt godt balansert daglige kosthold, og bør være nok til å hindre mangelsykdom, men som alltid i ernæring, er bare fravær av sykdom ikke i det hele tatt det samme som optimal helse. Så fornuftig tilnærming til tilskudd, og det som er anbefalt av mange myndigheter for å sikre maksimal effekt, synes å være å ta en multi-vitamin eller B-kompleks supplement tilstrekkelig til å heve niacin inntaket til rundt 20 mg daglig.