The Modern Myten om Balansert Diet

Eat greener, unngå junk food, og drikk rikelig med vann. Med disse tre enkle trinn blir vi fortalt av de fleste ernæringseksperter at vårt kosthold vil være balansert, med alle de viktige vitaminer og mineraler som trengs for optimal helse. Men forskning konsekvent viser at å spise en "balansert kosthold" er ikke bra nok. Ifølge forsknings tall, har det vært en sterk nedgang i løpet av de siste 50 årene i næringsverdien av frukt og grønnsaker dyrket i felt. Mens en oransje spist av våre besteforeldre kan ha blitt pakket med vitamin C er frukt og grønnsaker i dag kjører på tom. Her er de fem beste måtene at våre moderne tider fjerner vitaminer og helse fra maten vår, og hvorfor vi bør alle begynne å se på kosttilskudd til topp-up.1. Bad spise habitsWhy er det at alle usunn mat er også tastiest? Det synes kroppene våre er fastkoblet til begjærer sukkerholdig, fet mat som ikke gjør noe for helsen vår og ingenting for våre nivåer av vitaminer. Ifølge Gladys Block, professor i folkehelse ved UC Berkeley, bare 9% av befolkningen spiser de anbefalte fem porsjoner frukt og grønnsaker daglig. Mange mennesker trenger kosttilskudd for å erstatte de næringsstoffene de ikke får fra maten. Men selv om vi finner sunn mat - ferske grønnsaker, lite fett - er det fortsatt måter vi kan gjøre dem mindre nærings ... 2. CookingUnless du nyte rå mat, er du sannsynligvis kommer til å lage det; og dette ødelegger mellom 20-50% av vitaminer i maten. Vannløselige vitaminer som askorbinsyre er særlig sårbare for matlaging, og kosttilskudd for disse lett tapte mineraler er recommended.3. Transport og StorageEven før "friske" frukt og grønnsaker kommer til butikken de er å miste vitaminer og næringsstoffer samtidig fast i stabbur og på lastebiler. Frukt og grønnsaker som er lagret ved høyt trykk, evakuert miljø, og inerte gassatmosfærer er utsatt for forringelse. I tillegg, hvis disse er utsatt for bestråling eller gjennomgår sterilisert filtre også i betydelig grad reduserer næringsverdien. For eksempel appelsiner plukket samme dag ble testet og funnet å inneholde 180mg av vitamin C. Så, appelsiner fra samme grower som hadde vært lagret på en lokal butikk ble testet. De så det samme, smakte det samme, men vitamin C-innholdet hadde falt til null. Kosttilskudd er utformet for å gi vitamin og næringsinnhold i kroppen i en lett fordøyelig form. Kosttilskudd er også designet for å ikke degradere lett under storage.4. Mat ProcessingModern Processing metoder er praktisk talt myrder mineraler i maten vår. Kunstig forsuring, bruke antiseptisk stoff, eller legge til sukker, salt eller etylalkohol får frukt og grønnsaker for å miste vitamin og mineralinnhold. Frukt også miste sin næringsverdi når de er gjæret alcoholically eller med melkesyre. Når mel er raffinert, er opp til 98% av opprinnelig innhold av mineraler tapt. Kosttilskudd er nødvendig for å erstatte vitaminer tungt bearbeidet mat ikke have.5. Jord DepletionEven fersk, ubehandlet mat kan være mangler i grunnleggende mineraler og vitaminer på grunn av jord uttømming. Våre jordbruksland er alvorlig overoppdretts og deres jord er næringsfattig. I beste fall kan bønder erstatte bare en liten mengde av næringsstoffer tilbake til jorden. Disse mineralene gjør lite for å forbedre den ernæringsmessige kvaliteten på avlingen og bare påvirke appearance.Furthermore, planter er avhengige av jordorganismer til pre-fordøye mineraler for dem. Disse nyttige mikrober er ofte fraværende, på grunn av tilstanden til jord og de destruktive kjemikalier som brukes i oppdrett. En tomat dyrket i økologisk, næringsrik jord har en dyp rød til burgunder utseende på innsiden, og den har en herlig sterk og behagelig smak. En oppdretts, butikk-kjøpte tomat har ofte en rosa å fjerne utseende når kuttet åpen og mangler den rike smaken av hjemmelaget tomat. Selv bønder forstår dette, og unngå mat fra sine felt og velge de som dyrkes i sin egen personlige, organiske garden.Unless du dyrke din egen frukt og grønnsaker og spiser dem rå samme dag du plukke dem, at du ikke får det naturen tiltenkt. Dette er den viktigste grunnen til at kosttilskudd blir stadig viktigere for en moderne, sunn livsstil. Bare tenk: hvis ernæringsmessige mangler ikke eksisterte, heller ikke vil problemene knyttet til dem. Kosttilskudd er en utmerket måte å sikre at du får de næringsstoffene som er nødvendige for din helse og levealder.