Fordeler av vitamin A, Kilder og Deficiency
Vitamin A er et fettløselig vitamin og spiller en viktig rolle i et syn, utvikling og vedlikehold av sunn hud, hår, slimhinner; immune funksjoner; og reproduksjon. Vitamin A er også kalt retinol. Det kan bli funnet i noen av disse former: - retinol - dyret form av vitamin A- andre retinoider - retinol, retinal, retinoinsyre, og beslektede forbindelser - karotenoider - organiske fargestoffer som er naturlig forekommende i planter Daglig behov. av vitamin A -
Måling av mengden av vitamin A er tatt i retinol aktivitetsekvivalenter (RAE) sikret anbefalte daglige behovet for vitamin A er 700 RAE (retinol aktivitet tilsvarende) per dag for kvinner og 900 RAE per dag for menn . Kravene er forskjellige for voksende barn, i puberteten, og for kvinner som er gravide eller ammende; Derfor, ta kontakt med legen din for forskjeller. Fordeler med Vitamin A -
- Vitamin A fremmer sunn overflaten linings av øyne og luftveier, urin og tarm traktater. - Hjelper huden og slimhinnene fungere som en barriere mot bakterier og virus Hva er gode kilder til vitamin A
Spise en rekke matvarer som inneholder vitamin A (og karotener) er den beste måten å få.? en tilstrekkelig mengde. Veltrente personer som spiser et balansert kosthold sjelden trenger kosttilskudd. Faktisk kan for mye vitamin A kan være giftig. Alkohol, kaffe, eller overdreven jern kan alle tømme kroppens tilførsel av dette viktige vitaminet. Men den gode nyheten er at vitamin A er lett tilgjengelig fra mange mat sources.It kan fås fra mat i to forskjellige former -1. Forhånds dannet vitamin A (kalt retinol eller retinal), etter finnes i animalske kilder. Kilder inkluderer leveren, helmelk, og noen forsterkede matvarer. 2. Pro-vitamin A (betakaroten)
, fra planteriket. Kom fra fargerike frukter og grønnsaker.Stranden topp ti vitamin A-rik mat: - lever - søtpotet - gulrøtter - mango - spinat - honningmelon - tørkede aprikoser - melk - egg plommesekk- mozzarella ost lite fett og skummet melk er ofte beriket med vitamin En fordi det er fjernet fra melk med fettet. Vitamin A i matvarer som kommer fra dyr som absorberes godt og brukt effektivt av kroppen. Vitamin A i matvarer som kommer fra planter er ikke så godt absorbert som animalske kilder til vitamin A. Et ord av forsiktighet:
For mye vitamin A, enten fra animalske kilder eller kosttilskudd, kan vise seg å være giftig og er spesielt farlig under svangerskapet. Overflødig betakaroten, derimot, er ikke giftig, men kan gi en en tydelig oransje fargetone. Hva er risikoen forbundet med vitamin A-mangel?
Sink er nødvendig for å gjøre retinol bindende protein (RBP) som transporterer vitamin A i kroppen. Derfor er en mangel på sink begrenser kroppens evne til å bevege seg vitamin A fra leveren til kroppen tissues.- Night blindhet er en av de første tegn på vitamin A-mangel. - Vitamin A-mangel avtar evnen til å bekjempe infeksjoner, for eksempel pneumonia.- mangel kan øke barnets risiko for å utvikle luftveisinfeksjoner, diaré, redusert vekst, langsomme bein utvikling, og redusere sannsynligheten for overlevelse fra seriøse illness.Vegans som ikke gjør det konsumere egg og meieriprodukter trenger provitamin A karotenoider for å møte deres behov for vitamin A. De bør inkludere minst fem porsjoner med frukt og grønnsaker i sitt daglige kosthold og regelmessig velge mørkegrønne bladgrønnsaker og oransje og gule frukter å oppfylle anbefalte mengder av vitamin A. vitamin A lagring -
vitaminer er lett ødelagt og vasket ut under matlaging og oppbevaring. - Hvis du ønsker å få maksimal vitamin mulig fra mat, kjøle ferske råvarer, og holde melk og korn bort fra sterkt lys. - Vitamin A kan gå tapt fra matvarer under forberedelse, matlaging, eller lagring. For å beholde vitamin A: - Serve frukt og grønnsaker rå når det er mulig. - Hold grønnsaker og frukt dekket og nedkjølt under lagring. - Damp grønnsaker, steke eller bake kjøtt i stedet for steking. Noen vitamin A er tapt i fett under steking. - Hvis du tar vitamintilskudd, lagre dem i romtemperatur på et tørt sted som er fritt for fuktighet Hva skjer hvis Vitamin A er tatt for mye
Noen undersøkelser tyder på at det å ha mer enn et gjennomsnitt på 1,5 mg.? per dag av vitamin A over mange år kan påvirke bein og gjøre dem mer sannsynlig å sprekke når older.Older mennesker, spesielt kvinner, er allerede i fare for osteoporose. Det er der beintetthet reduserer og slik at risikoen for brudd increases.If gravid, har store mengder vitamin A kan skade det ufødte barnet. Derfor, hvis du er gravid eller tenker på å ha en baby, bør du unngå å spise lever eller lever produkter fordi disse er svært høy i vitamin A. Du bør også unngå å ta kosttilskudd som inneholder vitamin A.
