Vitamin fordeler, kilder og Deficiency

Vitamins er organiske stoffer som er nødvendige i svært små mengder for å lede ulike prosesser i levende celler. Selv om vitaminer gir ingen energi fordeler til kroppen direkte, hjelper de satt fri energi lagret i karbohydrater, proteiner og fett. Således er de fleste vitaminer hjelp kjemiske reaksjoner skal finne sted. Menneskekroppen produserer ikke de fleste vitaminer det krever og må få dem fra foods.When tatt som kosttilskudd i det daglige kostholdet, de bidra til å balansere ut de mangler av uriktig matvaner, kokt mat, og uten nærings bearbeidet mat . Vitaminer er også viktig i produksjon av røde blodceller og beskyttelse av nerve, skjelett, og immunsystemet. . Mennesker trenger 13 essensielle vitaminer
Fire er fettløselige vitaminer (vitamin A, D, E og K), og de resterende ni er vannløselige (vitamin C og de åtte B-kompleks vitaminer: tiamin , riboflavin, niacin, vitamin B-6, folat, vitamin B-12, biotin og pantotensyre) .Solubility refererer til hvordan et vitamin absorberes, transporteres og lagres i kroppen. De vannløselige vitaminer er absorbert direkte inn i blodbanen. Andre vannløselige vitaminer er fjernet av nyrene og utskilles i urinen. Fettløselige vitaminer er vanligvis transporteres i blodet ved spesielle proteiner og overskytende blir lagret i fettvevet i kroppen i stedet for utskilte Noen av vitaminer og deres fordeler er som følger -.
Betakaroten beskytter mot kreft, hukommelsestap og hjerte disease.It bidrar til å forbedre visjon og kjempe hudsykdommer som psoriasis og eksem, beskytte hals, munn og lunger fra pre-kreftceller. Det er best å få betakaroten gjennom kosten kilder, som kunstig tilskudd i høye doser er fortsatt kontroversielt. Rik kosten kilder er gule, oransje og grønne bladgrønnsaker. Biotin er brukt i metabolismen av protein, fett og karbohydrater. Det hjelper også i energiproduksjon og kan til en viss grad hjelpe folk med diabetes ved å holde blodsukkeret redusert. Andre fordeler inkluderer sunt hår, hud, negler, redusere tretthet, halsbrann og noen allergier. Folsyre (vitamin B9) - er et viktig vitamin for kvinner som prøver å bli gravide og de som allerede er gravide. Det bidrar til å gjøre hjertet sunt, øker den generelle energinivå og bidrar til å bekjempe Alzheimers sykdom. Gode ​​kilder til folsyre er grønne grønnsaker, lever og fruits.Vitamin A er en meget effektiv antioksidant. Det spiller også en viktig rolle i å opprettholde sunt syn, holder cellene i huden sunn, bidrar til å lindre hudlidelser, styrker immunforsvaret og hjelper i tidlig tilheling av sår. Eldre mennesker bør ikke ta vitamin A kosttilskudd fordi de står i fare for vitamin A toksisitet. Vitamin A er funnet som retinol i melk, smør, ost, eggeplomme, lever og fet fisk; som karotener i melk, gulrøtter, tomater, mørkegrønne grønnsaker. Vitamin B2 er viktig for metabolismen av karbohydrater (for å produsere energi) og aminosyrer. Det hjelper også å holde slimhinner (for eksempel de som fôr munnen) healthy.Vitamin B12-mangel kan føre til alvorlige helsemessige komplikasjoner som nerveskader, svake muskler, depresjon, hukommelse problem, anemi, og hemmet vekst hos barn. Det hjelper også dannelse og regenerering av røde blodceller, sammen med riktig funksjon av nerver. Rike kilder er kjøtt, egg og melk. Nesten ingen planteføde inneholder B12. Forsterkede frokostblandinger er en nyttig source.Vitamin B1 er nødvendig for riktig metabolismen av sukker og stivelse for å gi energi. Det bidrar til å opprettholde et sunt nervesystem, så vel som hjelpemiddel i riktig funksjon av hjertet og andre muskler. Stress øker behovet for B-1 og alle B-vitaminer. Korn, nøtter og belgfrukter er rike kilder. Grønne grønnsaker, frukt og forsterkede frokostblandinger inneholder dette vitaminet. Vitamin C har bidrar i produksjonen av proteinet - kollagen, øker immunsystemet, beskytter arterie foringer, og bidrar i forebygging av grå stær. Gode ​​kosten kilder er sitrusfrukter, bær, paprika, poteter og tomatoes.Vitamin D hjelpemidler i absorpsjon av kalsium, og dermed bidra til å danne og opprettholde sterke bein. Beste kilden er sollys. Kosten kilder inkluderer fet fisk, eggeplomme, er befestet frokost cereals.Vitamin E en potent antioksidant, som hjelper i beskyttelse mot hjertesykdom, noen typer kreft, styrker immunforsvaret, og fungerer som et hjelpemiddel i helbredelse av skader. Gode ​​kosten kilder er vanlige vegetabilske oljer og produkter laget av dem ,, hvetekim, nøtter og grønne blad vegetables.Vitamin K er gunstig fordi det hjelper på blodpropp og bidrar til å styrke bein og mot osteoporose. Kan overdose av vitaminer være skadelig -
ekstra vitamin i kostholdet kan være skadelig, spesielt når det tas som kosttilskudd. Doser av fettløselige vitaminer er spesielt farlig, fordi det overskytende blir lagret i kroppen, og derved øker risikoen for toksisitet. Selv om alle vitaminer ikke viser toksisitet natur. Hva kan vitaminmangel føre til?
Inntak av nødvendige vitaminer under de anbefalte nivåer kan ha negative effekter på helse, selv om ikke lav nok til å forårsake en mangel disease.If den mangel er for en vedvarende lang tid, da man kunne utvikle karakteristiske mangelsymptomer. For eksempel kan vitamin B-mangel føre til anemi, beriberi. Vitamin A-mangel kan føre til natt blindness.Low inntak av folsyre øker en kvinnes sjanse for å levere en baby med en defekt nevralrøret samt økt risikoen for hjertesykdommer