Slik bruker Super-sizing, Portion Distortion og kosttilskudd Displacement til din Advantage

Ever siden den uavhengige filmen, Super Size Me ble utgitt, forskning på forholdet mellom økende fedme og økende porsjonene har eksplodert, og resultatene har vært tilnærmet unanimous.There har vært mange godt designede studier publisert bare i de siste årene som bekreftet akkurat det vi mistenkte (og mye av det filmen foreslo): * Del størrelser har økt i restauranter og gatekjøkken arenaer på en stor skala i løpet av de siste tiårene * Vi selvbetjent oss større deler i hjemmet enn vi pleide å * Når mer mat blir satt foran oss, vi spiser nesten alltid mer * de fleste undervurderer hvor mange kalorier de spiser * Alle disse faktorene har bidratt til den økende fedme problem og de relaterte helseproblemer som kommer sammen med itThe åpenbare løsningen synes å være å redusere porsjonsstørrelser over hele linja, og faktisk bevissthet om og kontroll over porsjonene generelt er important.However, forskning har vist at kanskje en enda bedre løsning er å holde den delen størrelser sjenerøse, men redusere energitetthet (kalorier per volumenhet) i maten du ta på deg plate.Several studier viser at å spise kaloritetthet matvarer mer lave, særlig grønne grønnsaker, salat grønnsaker og andre fibrøs karbohydrater , samt svært magre proteiner, opprettholder en følelse av fylde og samtidig redusere energi intake.In andre ord store deler av svært næringsrik, lav kalori mat fortrengt de mindre næringsrik, kaloririk mat! De fleste mennesker gjør dårlige matvarer for å presse ut de gode matvarer, men du kan faktisk gjøre det samme i revers! I en studie publisert i Journal of The American Dietetic Association, forskere matet en gruppe en obligatorisk første kurset salat som ble holdt lav i energitetthet ved hjelp av svært lav kalori dressing uten høy kalori pålegg ingen bacon, ost eller krutonger, etc) .Etter salat, ble fagene lov til å spise så mye pasta som de wanted.A andre gruppen ble også lov til å spise så mye pasta som de ønsket, men ble ikke gitt en obligatorisk salat å spise beforehand.The resultatene: som du kanskje skjønner, spise en lav energitetthet første kurset forbedret metthetsfølelse (fylde) og redusert den totale mengden kalorier som ble spist under hele måltidet. siden forskning har gjentatte ganger oppdaget at nesten alle vil spise mer når servert større porsjoner fra en større plate eller container, og det er åpenbart et alvorlig problem av "del forvrengning" oppstår, en annen gruppe forskere og psykologer bestemte seg for å teste dette ytterligere ved å gir større plater eller beholdere med lav energitetthet, mat med høyt næringsinnhold tetthet før hovedretten og eller mellom meals.When mer av matvarer med lav energitetthet ble gjort tilgjengelig først, fagene spiste enda mer av disse sunne matvarer, som fylte dem opp enda mer og redusert mengden av tetthet mat med høyt kalori spist i hoved course.Reporting sine funn i Journal of Nutrition Education and Behavior, forskerne sa at det er en sølv fôr til alle de negative funnene om superstore porsjoner og overspising at vi har oppdaget de siste årene: det er, selv om vi spiser mer når flere er satt foran oss, kan vi bruke dette fenomenet i revers ved å tjene store tallerkener, boller eller beholdere av sunn, lav matvarer energitetthet som frukt, salater og rå grønnsaker som snacks og første kurs. "selv en liten skål med rå gulrøtter kan gjøre for en god ettermiddag snack", sier en av forskerne, "en stor bolle kan selv bli bedre."