The Number One Health Problem i America
Do et google søk etter "nummer én helseproblem" og du vil grave opp titusenvis av nettsteder som hevder at # 1 helseproblem i USA er slike onder eiendeler rusmisbruk, fedme, stress, Aids , mangel på søvn, hjertesykdommer, mental helse, etc, mens jeg er enig i at dette er alvorlige problemer, med langt strekker effekter, tror jeg nummer én helseproblem i USA er mangel på fiber. Den amerikanske Surgeon General anbefaler 20-35 gram kostfiber per dag, men med den gjennomsnittlige inntak av bare 10-15 gram, er de fleste amerikanere ikke engang å få halvparten av minimumskravene. Det er min mening at for lite kostfiber svekker helsen til flere amerikanere enn noen annen concern.Dietary fiber ser ut til å redusere risikoen for å utvikle forskjellige tilstander, inkludert: akne, blindtarmbetennelse, arteriosklerose, artritt, aterosklerose, tarmproblemer, kreft, kjemisk forgiftning, kronisk utmattelsessyndrom, sirkulasjonsproblemer, forstoppelse, depresjon, diabetes, diaré, divertikkelsykdom, ødem, endometriose, fibrocystic bryst sykdom, galleblæren problemer, gallestein, gikt, hjertesykdom, heavy metal forgiftning, hemorroider, hiatal brokk, høyt blodtrykk, høyt kolesterol, hypoglykemi, impotens, inkontinens, inflammatorisk tarmsykdom, jernmangel, irritabel tarmsyndrom, nyrestein, menopause, fedme, polypper, prostataforstørrelse, senilitet, sinusitt, undertrykt immunsystem, tannråte, sår, og åreknuter. Som du kan se, kan utilstrekkelig fiber bidra til en rekke helse problems.Dietary fiber er en nærmest ufordøyelig stoff som finnes hovedsakelig i de ytre lag av planter (hovedsakelig celleveggene). Kun planter produserer fiber. Ingen animalske produkter inneholder fiber, ikke engang bein eller eggeskall. De beste kildene til fiber er hele korn, nøtter og frø, belgfrukter (erter, bønner, linser, peanøtter), frukt og grønnsaker. Fiber er ofte fjernes fra matvarer i løpet av behandlingen. Matvarer laget av hvitt mel er dårlige kilder til fiber. Frukt og grønnsaker inneholder vanligvis nesten ingen fiber, som juice har blitt presset ut av plantemateriale og fiber etterlatt. Likevel, frysing, tørking, hermetisering, og matlaging ikke vesentlig endre fiberinnholdet i de fleste foods.Fiber er en unik type karbohydrat som passerer gjennom fordøyelsessystemet praktisk talt uendret. Fiber er delt inn i to kategorier i henhold til sine egenskaper og dens virkning på kroppen: uløselig fiber, som ikke oppløses i vann og løselig fiber, som do.Insoluble fiber- Uløselig fiber trekker vann inn i tarmen og bidrar til å opprettholde regularitet. Det betyr ikke oppløses i vann og beveger seg gjennom fordøyelsessystemet raskt og i stor grad intakt. Som mat reiser gjennom tarmen raskere og er mer utvannet med vann, eksponering for potensielle kreftfremkallende redusert. Uløselig fiber bidrar til å holde deg fast ved bulking opp avføringen. Gode kilder er hvetekli, hele korn frokostblandinger og brød, og mange vegetables.Soluble fiber- Løselig fiber danner en gel-lignende materiale i vann. Det bidrar til å gjenopprette regularitet og lavere kolesterol. Løselig fiber binder opp gallesyrer og disponerer dem. Gode kilder inkluderer havre, bønner, erter, og mange typer fruit.Don't starte en høy-fiber diett over natten. Det er best å begynne langsomt, spesielt hvis du har en tendens til å bli forstoppet. Introduser høy-fiber matvarer gradvis, i løpet av måneden. Dessuten er det viktig å drikke mer væske når du øke mengden fiber du spiser. Du bør drikke minst åtte glass vann om dagen.
