The Next Vitamins

Vitamins A, C, E og kvasi-vitaminer Koenzym Q10 og alpha lipoic syre er kraftige antioksidanter som nøytraliserer skader forårsaket av frie radikaler og oksidasjon. Våre kroppens celler gjennomgår en kontinuerlig syklus av oksidering (miste et elektron) og reduksjon (få et elektron). Oksygen og andre atomer eller molekyler som er ustabile fordi de mangler et elektron kalles frie radikaler. Disse frie radikalene liker ikke å eksistere i en ustabil tilstand, og vil stjele en annen elektron fra hvor de kan og kan skade cellen som de oksidere. Frie radikaler er opprettet som en del av kroppens normale metabolske prosessen, og hvis det ikke er tilstrekkelig antioksidanter tilgjengelig for å donere elektroner og nøytralisere frie radikaler deretter celleskader vil medføre. Når vi er unge, genererer kroppen noe av antioksidanter den trenger og det får resten fra maten vi spiser. Ettersom vi blir eldre, genererer kroppen færre antioksidanter og frie radikaler tallmessig antioksidanter. Dette betyr at kroppen ikke er i stand til å reparere skader fra frie radikaler og det aldre og blir gjenstand for aldersrelaterte degenerative sykdommer som kreft, diabetes, hjertesykdom, slag, Alzheimers sykdom, og macula degenerasjon. Ytterligere frie radikaler dannes når vi utsetter kroppen vår for solens ultrafiolette stråling, sigarettrøyk, eksos og andre luft og vann forurensing. Omtrent 10 millioner mennesker i Nord-Amerika har kreft og ca 600 000 mennesker vil dø av det i år. Inntil nylig trodde vi nøkkelen til å bremse aldringsprosessen og tilhørende sykdommer var å sikre at kroppen hadde et overskudd tilførsel av antioksidanter ved å spise mye frukt og grønnsaker, og supplere vår sunt kosthold med multi-vitamins.For år vi antok det var vitaminer i frukt og grønnsaker som ga oss med et forsvar mot aldring og aldersrelaterte sykdommer. Vi ønsket også å sikre at vi hadde en tilstrekkelig tilførsel av vitaminer, så vi tok lav dose en gang-en-dag-type multivitaminer for forsikring. Men langsiktige studier har vist at lave doser multivitaminer hadde ingen innvirkning på overlevelsen av friske mennesker. Nylig forskere har teoretisert at de helsemessige fordelene grunn til å spise frukt og grønnsaker kan være fra andre næringsstoffer som fytokjemikalier eller kombinasjonen av fytokjemikalier og vitaminer. Fytokjemikalier eller fytokjemikalier er rett og slett "plante kjemikalier" som finnes i frukt, grønnsaker og andre planter som hele korn og te. Forskere har allerede oppdaget tusenvis av fytokjemikalier og tror at så vel som å være kraftige antioksidanter disse fytokjemikalier gi kroppen vår med en hel rekke helsemessige fordeler. Noen eksempler på matvarer, fytokjemikalier de inneholder, og deres helsemessige fordeler er diskutert below.Blueberries, jordbær, bringebær, tyttebær og andre bær inneholder fytokjemikalier anthocyanidin og ellaginsyre som er antioksidanter som kan undertrykke kreft og beskytter mot hjertesykdom. Bær er også rik på løselig fiber som skal senke våre kolesterol. Sitrusfrukter som appelsiner, sitroner, lime etc. inneholder flavanones som limonoids som bidra til å stimulere kroppens enzymer for å avgifte kreftfremkallende. Disse sitrusfrukter inneholder også karotenoider som er kraftige kreft kjemper antioksidanter og flavonoider som er antioksidanter som kan hemme blod clotting.Cruciferous grønnsaker som brokkoli, rosenkål, grønnkål, kål, blomkål etc. inneholder indoler som virker å gjøre østrogen mindre potent og som kan redusere risikoen for brystkreft. Disse grønnsakene inneholder også isothiocynates som sulphoraphane som kan nøytralisere kreftfremkallende kjemikalier og forstyrre tumorvekst. Oransje og gule frukter og grønnsaker som aprikoser, papaya, søtpoteter, gulrøtter, paprika, etc. og bladgrønnsaker som spinat inneholder karotenoider som betakaroten, lutein og zeaxanthin som er kraftige antioksidanter som skal undertrykke kreft, styrke immunforsvaret og redusere faren for aterosklerose. Disse fargerike matvarer er også rik på vitamin C, andre vitaminer, mineraler og fiber, og skal redusere risikoen for macula degeneration.Non-tradisjonelle sunne matvarer som te, vin og soya har også vist seg å være høy i fytokjemikalier. Både grønn te og svart te inneholder flavonols som kamp kreft og katekiner som kan beskytte arterier fra oppbygging av plakk. Rødvin inneholder resveratrol som kan hindre intern celle og hud celleskader, hemme tumorvekst og lavere kolesterolnivå. Andre fytokjemikalier i rødvin er flavonols som quercetin og katekiner, anthocyanidins og ellaginsyre som ble diskutert tidligere. Soyaprodukter inneholder isoflavonoids, lignans, saponiner og proteasehemmere som alle kan gi kreft protection.Products å bekjempe aldring og degenerative sykdommer er under utvikling. Både Pfizer og Merck skal teste narkotika for å stimulere eldre kroppen til å gjøre mer veksthormon og utvikle mer muskelmasse. Kontrollerte studier på eldre viser en rekke lover. Phytonutrient kosttilskudd som lykopen og betakaroten har vært tilgjengelig i noen tid. De neste kosttilskudd basert på grupper av fytokjemikalier som er rettet mot bestemte vilkår er allerede markedsført. Hvor effektive de vil være gjenstår å se. For nå skal vi konsentrere oss om å skaffe våre fytokjemikalier fra våre sunt kosthold og overvåke utviklingen i den farmasøytiske og kosttilskudd næringer.