Alle Kalorier er ikke skapt Equal

Eat mindre fett. Spis mer fett. Karbohydrater er dårlige. Karbohydrater er god ernæring råd endres så ofte, ikke rart så mange mennesker er confused.But når det gjelder det kalorier, råd til å konsumere færre av dem synes satt i stein. Tross alt, "en kalori er en kalori", ikke sant? Wrong.For årene har vi blitt fortalt at hvis vi "spise mindre og trene mer," vi vil gå ned i vekt. At anbefalingen er basert på troen på at vi trenger å brenne flere kalorier enn vi ta i. Men dette betyr ikke fortelle hele story.As det viser seg, er det ikke mengden kalorier du forbruker som virkelig påvirker din vekt og din helse. Det er den type calorie.It sanne-kaloriene du spiser er faktisk absorbert på ulike priser. Og de ulike mengder fiber, karbohydrater, protein, fett og næringsstoffer i disse kaloriene kan ha svært ulik effekt på stoffskiftet. Det er ingen forskjell mellom tusen kalorier av kidneybønner og tusen kalorier på en lav-fett muffin-til de er metabolized.As kan du se, mat er ikke bare en kilde til energi-det er en kilde til bruksanvisningen for din kropp. Kalorier 101So hva er en kalori uansett? Enkelt sagt, en kalori er bare en enhet av energi. Når vi spiser mat, kjemiske prosesser som utgjør vår metabolisme bryte denne maten ned og gjøre den om til energi. Burning denne energien lar oss gjøre det vi trenger og ønsker å gjøre-puste til å kjøre en maraton. Det er som om bilen din: Du må sette drivstoff i det å gjøre det kjøres. For mennesker, mat er vårt drivstoff. Kalorier er hva hjelpe oss "run". Den Slanking MythJust som høy kvalitet drivstoff er bedre for bilen enn billige ting, noen kalorier er bedre for vår metabolisme enn andre. At ideen flyr i ansiktet av konvensjonell diett visdom, men det er sant-og vitenskap rygger det up.For eksempel nyere studier viser at høy-carb dietter kan øke insulin og blodsukkernivået. Resultatet? Vektøkning (for ikke å snakke høyt kolesterol og triglyserider). På den annen side, folk som spiser et sunt low-carb diett som er rik på grønnsaker, hele korn, bønner, og magre proteiner-men forbruke mer kalorier enn magre Kosten-faktisk miste mer vekt! Som du kan se, slags kalorier du forbruker kan ha en stor innvirkning på vektøkning, fordi ulike matvarer metaboliseres på forskjellige måter. Mat "snakker" til dine gener, noe som gir stoffskiftet spesifikke instruksjoner, enten å gå ned i vekt eller opp i vekt, hastighet opp eller forsinke aldringsprosessen, øke eller redusere kolesterolnivået ditt, og produsere molekyler som øker eller reduserer din appetite.No rart du kan føle deg som om du gjør alt riktig og likevel ikke gå ned i vekt! The Whole TruthIf du ønsker å gå ned i vekt og være sunn, må du sende kroppen de riktige meldinger. Det betyr å leve i harmoni med dine genes.This betyr forskjellige ting for forskjellige mennesker. Avhengig av genene våre, kan noen av oss trenger mer karbohydrater, protein eller fett enn others.But det er en grunnleggende prinsipp som fungerer for alle: Baser kostholdet på hele, ubehandlet mat. Matvarer som er i sin naturlige tilstand snakke med dine gener den mest effektivt-og ble designet av naturen for å holde deg på en sunn weight.Copyright 2006 Mark Hyman MD