Vitaminer og mineraler - De Role

These viktige næringsstoffer er viktig for god helse siden de hjelper kroppen bruker energi lagret i mat. Hvis du spiser et balansert og variert kosthold, vitamin- og mineraltilskudd er sannsynligvis unødvendig. Et overraskende antall mennesker ta vitamin eller mineraltilskudd hver dag som en slags ernæringsmessige forsikring - som regel uten å forstå hvordan de fungerer og hva de gjør. Næringsstoffer som riboflavin, vitamin C, sink og mange andre er avgjørende for god helse, men de er ingen erstatning for mat. Faktisk, vitaminer og mineraler er tilrettelegger som gjør det mulig for legemet å gjøre bruk av den energi som er lagret i mat. Disse næringsstoffene i seg selv er av liten verdi av kroppen. Bare å ta vitamin og mineraltilskudd uten å spise mat er som å sende i murere til å bygge en vegg, men forsømmer å forsyne murstein. Hva vitaminer do som er avgjørende for normal opprettholdelse av friske celler, er å utføre en ekstraordinær rekke funksjoner i menneskekroppen. De ikke bare bidra til å konvertere mat til nyttbar energi, men de kan også hjelpe til i fremstilling av blodceller, hormoner, og kjemikaliene i nervesystemet. Vitaminer er delt inn i to kategorier, som er vannløselige og fettløselige. De fire fettløselige vitaminer A, D, E og K, blir absorbert i kroppsfett og kan lagres for senere bruk. Hvis tatt i overkant, men kan noen fettløselige vitaminer akkumuleres i giftige mengder. Vitamin C, og de åtte B-vitaminer er alle vannløselige meningen at de oppløses i kroppsvæske, og mesteparten av det overskytende blir eliminert gjennom svette eller urin. Som et resultat, er det liten bekymring om giftige overdose selv om høye doser av B6 kan være giftig. Mineraler spiller en rolle i opprettholdelse av immunceller, i blodkoagulering, i syntesen av oksygen i blodet, i beindannelse, og i en rekke andre funksjoner. Noen, slik som kalsium, fosfor og magnesium, er det nødvendig i ganske store mengder. Behovet for andre, er kjent som spormineraler, er mye mindre. Faktisk, selv om de er tilstede i menneskelig vev, noen av disse sporstoffer spille slike tvilsomme roller at de anses som unødvendig. De essensielle spormineraler inkluderer jern, sink, fluor, og kobber. Noen av disse mineralene, om nødvendig eller unødvendig, er giftig ved svelging i tilstrekkelige mengder for lange nok perioder. Hvor nødvendig er kosttilskudd? I mange år har striden rast mellom de som tror kosttilskudd er nødvendig og de som sier at de er i beste fall en sløsing med penger og i verste fall en fare for helsen. Med få unntak (særlig vitamin D og K), kan kroppen ikke lage sine egne vitaminer eller mineraler, slik at de må innhentes fra matvarer. Det tradisjonelle synet mener at et balansert kosthold vil levere alle vitaminer og mineraler som er nødvendige for å opprettholde en god helse. Den motsatte argument for kosttilskudd er at mange moderne dietter mangler balanse. Faktisk, de er så lastet med behandlet og raffinert mat som de ikke kan gi tilstrekkelige mengder essensielle vitaminer og mineraler. Videre, fordi mange mennesker hoppe regelmessige måltider og i stedet stole på rask mat, og ernæringsmessig evakuerte snacks, kan kosttilskudd være en nødvendighet. Andre talsmenn for kosttilskudd hevder at kronisk stress kjøpt på av raske liv kan øke vårt behov for disse viktige næringsstoffer.