Få mest ernæringsmessige verdien fra frukt og Vegetables

You're å spise mye frukt og grønnsaker hver dag, men er du sikker på å få de mest næringsverdi fra dem, og hva kan du gjøre for å forbedre hvor mange næringsstoffer du får. For å forstå må vi ta en dypere titt på turen at frukt og grønnsaker gjør for å komme til bordet ditt. Mange ulike faktorer kan påvirke den ernæringsmessige verdien av frukt og grønnsaker før de når bordet ditt. De to viktigste er tid og reiseforhold. Jo kortere tidsramme at frukten er fullpakket før det kommer til bordet ditt, jo bedre. Hvis du er heldig nok til å ha et hjem hage prøve å plukke grønnsaker tidlig på morgenen for topp smak og næringsverdi. Den neste beste valget er å bruke et lokalt marked stand. Vanligvis maten de selger ble plukket innen et par timer for å bli satt ut for salg. Hvis det ikke er noen lokale markeder i ditt område som folk flest vil du bli tvunget til å handle på et supermarked. Før noen råvarer kommer til din lokale supermarked må den først bli plukket, og pakket. Hvis maten kommer til deg fra den samme staten eller nabostaten sjansene er det ble plukket innen 48 timer å nå butikkhyllene. Hvis du er råvarer som gjør det vei fra California til New York er sjansene det ble plukket 7 til 10 dager siden. Hvorfor trenger du å være bekymret når noe ble høstet Når noen råvarer er plukket ut av vintreet det er på sin næringstoppverdi. Det begynner å miste den verdi som tiden går, jo mer tid som går, og jo mer verdi det taper. Den nest største bidragsyteren er håndtering. Dersom omsorg er tatt uten å knuse eller ødelegge den ytre huden produserer vil vare lenger. I tillegg lagring av et produsere ved riktig temperatur vil også bidra til å forsinke tap av næringsstoffer. Her er der det blir litt vanskelig, noen frukter som temperaturer så høye som 60 grader, og andre foretrekker temperaturer i midten av 30-tallet. Så jo lenger maten er i transitt, og mer omsorg som det er vist til å håndtere det riktig det mer fullpakket med næringsstoffer det er sannsynlig å være når den treffer hyllene i din lokale supermarked. (C) Diet-Newsroom.com, All Rights Reserved.