Hjem >> ernæring >> Hva gjør økologisk honning bedre for helsen din?

Hva gjør økologisk honning bedre for helsen din?

Honning er naturens rart. Og helsebevisste mennesker rundt om i verden er å snu oppmerksomheten mot India, på grunn av sin økologisk honning. Det er samlet inn fra ulike deler av India, inkludert de kuperte områdene av Himachal Pradesh, Uttarakhand, Araku dalen i Andhra Pradesh og andre. Faktisk er den berømte Kashmir Honey en av de bestselgende varianter, og er utelukkende hentet fra de vakre og hypnotiserende landskapet i Kashmir. De innsamlede regnvann bakkene i Araku dalen Honey fungerer som utmerket fordøyelses og antioksidant på grunn av tilstedeværelsen av et stort utvalg av medisinske planter i dalen.

Så, la oss se de forskjellige varianter av honning tilgjengelig i India og hvilken du bør velge:

Commercial Honey

Commercial Honning er faktisk en pasteurisert versjon. Selv om du ikke vil se ordet "pasteurisert" hvor som helst på beholderen, er det ikke opplagt at kommersielle produkter er alle behandlet? Istedenfor ordet du ser i beskrivelsen er "ren". Men realiteten er veldig langt fra det, så er det ikke satt av produksjon standarder som definerer "ren" på en etikett. Og slik kommersielt produsert Honning kan faktisk inneholde fyllstoffer som mais sirup, kunstige søtningsmidler, etc.

Det er produsert og behandlet for å fjerne alle bitene som pollen, propolis, kam, etc. som kommer sammen med Honey under samlingen. Det er oppvarmet for å få et renere sluttprodukt og filtrert for en jevn tekstur. Den er fremstilt på en slik måte at den ikke krystalliserer med mindre anledning til å fryse i et kjøleskap. Det er oppvarmet til høy temperatur for å oppnå dette og i prosessen dreper alle de bakterielle enzymer. Selv om det ikke er en optimal variasjon, er det bedre enn raffinert sukker. Hvis rå eller økologisk honning ikke er tilgjengelig, kommersielt Honning fra butikker er den neste beste form.

Raw Honey

Rå honning er samlet inn og distribuert av betrodde lokale birøktere. Dette fungerer som en god immunitet kilde mot sesongmessige allergier. Med bare et besøk til din birøkter enhet, kan du vurdere kvaliteten på Honey. Det er vanligvis 100% ren og uforfalsket. Den vil være tilgjengelig i 3 former:

  • Helt Rå Honey - Det vil bli krystallisert og crunchy når du kjøper den. Den kan inneholde biter av pollen, voks og andre rester
  • Ufiltrert Raw (eller Anstrengt) -. Det vil utkrystallisere raskere enn de andre typene. Det er rett og slett anstrengt å frigjøre Honey fra store biter av kammer osv
  • Filtrert rå Honey - Det er litt oppvarmet og filtrert. Det er helt ren uten noen biter av pollen etc. Det har ikke alle de andre helsemessige fordeler av en helt rå honning, men det er ansett som bedre enn pasteurisert variasjon.

    Selv om rå honning er hevdet å være ubehandlet, er det ikke strengt juridiske krav merking Honning som "rå". Selv om de er ubehandlet, de er lett oppvarmet for å retardere granulering for en kort periode og tillater lys straining og pakking i beholdere for salg. Derfor er det vanskelig å identifisere mengden av ekte honning i 100% ren honning.

    Økologisk Honey

    Variasjonen av Honey med beste smak, aroma og helsemessige fordeler er økologisk honning "> økologisk honning. økologisk honning produserer oppfyller standardene satt av lokal økologisk landbruk bord i form av bee furasjeringsområder, kilden til nektar, bee ledelse, utvinning, transport og emballasje. for Honey å være organisk, birøktere må følge under standarder for dyrking:

  • gårdene rundt de birøkt områdene rundt 5 kilometer er økologiske betydning disse gårdene er dyrket bare gjennom naturlige måter og med bruk av naturgjødsel
    ..
  • Ingen tilsetningsstoffer er lagt til enhver tid (sukker, søtningsmidler, ikke-kompatible Honey etc.).
  • det meste, er bikuber opprettholdt i isolerte områder langt fra forurensing og sterk trafikk og dyrkes under trygge, plantevernmiddel-fritt miljø.
  • Under sult, må biene mates organiske kosttilskudd bare liker honning, sukker, fruktkonsentrat etc.

    Denne typen jordbruk krever strenge metoder og regelmessig på grunnlag av tester som sikrer at prosessen er gjennomgående økologisk.

    økologisk Honning er et sunnere valg og har overlegen smak sammenlignet med andre varianter.