Hvordan lage ditt eget meieri-fri Raw Ice Cream

Som ikke liker iskrem? Det er ingenting som det på en varm sommerdag! Kaldt, kremet og fyldig med smak; iskrem er en godbit som setter et smil på de fleste alles ansikt, med mindre, selvfølgelig, er du en av de mange som er laktose intolerant. Deretter vil ditt smil bli til en rynke så snart den treffer magen! Dessverre, de fleste iskrem er meieri basert, og derfor er svært vanskelig å fordøye for mange folk. Det er derfor rå iskrem er en livredder for de uheldige få. Det er helt meieri-fri og inneholder ikke behandlet sukker. Faktisk kan du gjøre det med ingredienser som er faktisk bra for deg også!

Hva med soya? Når meieri-fri iskrem begynte å komme ut på markedet, de ble gjort med produkter som soyabønner i stedet for melk. Soya ble en stor hit som et meieri erstatning. Du kan fortsatt ha en smakfull iskrem som var lettere å fordøye. Ingen flere oppblåsthet, gass eller magesmerter! Det virket soya var den perfekte erstatning. Men som mer informasjon kom ut om soyaprodukter, det ble snart oppdaget at soya hadde sine egne ulemper. Det er høy i østrogen som kan negativt påvirke både menn og kvinner. Det kan bidra til blodpropp, fordøyelsesproblemer, og det hemmer visse næringsopptak. Mange mennesker er allergiske mot soya også.

Å lage din egen rå iskrem er et flott alternativ til både meieri og soya. Det er lett å lage og bruker alle naturlige ingredienser. Det er ingen behandling, og det smaker helt nydelig!

Når du lage din egen rå iskrem, vil du vanligvis bruker noen form for en mutter som base. Mange oppskrifter ringe for cashewnøtter fordi de blander lett inn i en krem, og de har en søt smak som er perfekt for iskrem. Du kan også finne oppskrifter som bruker andre nøtter som en base som paranøtter eller macadamias. Noen av disse vil blande seg pent. Nøtter gir også næringsstoffer som protein, omega fettsyrer, fiber, kalsium, magnesium og andre mineraler.

Min favoritt nøtt å bruke i iskrem er kokos. Jeg opplever at andre nøtter kan være litt for rik og tett for min smak. Ved å bruke kokosmelk som en iskrem base, men du vil få en lett, silkeaktig krem ​​som smelter i munnen! Hvis du er heldig nok til å leve et sted som tilbyr ferske kokosnøtter, rett og slett bryte dem åpne når de er unge og grav ut kjøttet. Blande omtrent en kopp av kjøtt med en kopp av vannet for å skape den kokosmelk. Hvis du ikke har tilgang til ferske kokosnøtter, må du kanskje bruke kokosmelk fra en kan. Det er ikke ideelt, men det gjør jobben og er fortsatt mye bedre for deg enn melk eller soya.

For å gjøre en fantastisk rå sjokolade iskrem, blande 2 kopper kokosmelk, 8 spiseskjeer av rå kakao pulver, en kopp agave, og en teskje av vanilje. Hvis du har en iskrem maker, hell blandingen i og følge maskinens retninger. I løpet av minutter vil du ha en perfekt sjokolade godbit! Hvis du ikke har en iskrem maker, kan du helle blandingen i Ice Cube skuffer og fryse den. Deretter pop kuber ut og inn i food prosessor. Prosessen til det er glatt og kremet.

Når du mestrer denne enkle oppskriften, kan du begynne å eksperimentere med andre smaker. Du kan alltid holde samme base av kokosmelk og agave, men legger noe annet som jordbær og bananer, eller kirsebær og mandler. Det finnes uendelige kombinasjoner for å prøve. Uansett hva din favoritt iskrem er, kan du prøve å lage det samme med kokosmelk. Du kan selv legge knuste opp cookies hvis du ikke er så opptatt av å holde det rå!

Iskrem trenger ikke å likestille med vondt i magen lenger. Nå som det er så mange andre alternativer til meieriprodukter og soya, er det ingen grunn til å stadig føle fratatt. Søk på nettet for å finne mer rå iskrem oppskrifter med nøtter som en base, eller trykke inn din egen kreativitet og komme opp med din egen!