Rollen av vitamin A
Vitamin A er et fettløselig vitamin som består av en gruppe forbindelser som kalles, retinol, retinal, karotenoider og karoten. Det viktigste aktive form er aldehyd retinal som er viktig i dannelsen av rhodopsin. Rhodopsin er et lysfølsomt pigment i stangen cellene i øyet. Pigmentet består av retinal og er festet til opsin. En gang, går lyset øyet og treffer stangen celle, rhodopsin skiller tilbake i to komponenter, og sender et bilde til hjernen. Nå med alt som vitenskap og techie snakke, hva har dette å gjøre med vitamin A?
Dette er grunnen til at vi blir fortalt at vitamin A er viktig for godt syn og hindrer natt blindhet. A Vitamin A-mangel kan føre keratomalacia, en tilstand der hornhinnen er tørr og sår, som manifesterer seg som nattblindhet, foto og hovne øyelokk. Xerophthalmia, en annen vitamin A-mangel, er også manifestert ved tørrhet i konjunktiva og hornhinnen.
Det er tidligere nevnt at vitamin A er et fettløselig vitamin og slik at den kan lagres i kroppen i løpet av lange tidsperioder. Den ekstra vitamin A lagres i leveren og har en halveringstid på 200 - 300 dager. Så hvis leveren har en sykdomstilstand, er lagring av vitamin A minsket. En overdose av vitamin A kan også være skadelig som den anbefalte daglige rasjon er 4- 5000 IE.
Tidlig tegn på vitamin A overbelastning er tørr hud og kløe. En alvorlig form for vitamin A-mangel ble først sett fra polarforskere som fôres på isbjørnlever som hadde høyt vitamin A-innhold. Dette førte til svimmelhet, brekning, kvalme og hodepine som er klassiske manifestasjoner av vitamin A toksisitet.
Siden vitamin A er fra en gruppe av forbindelser som inkluderer karotenoider, har det vært et effektivt middel for behandling av visse hudsykdommer slik som foto det også forekomme i systemisk lupus erythematosus, en auto-immun sykdom. I denne sykelig tilstand, når huden utsettes for lys, kan det føre til urticaria, akutte brannsår og hudlesjoner (AU). Beta-karoten, som er medlem av karotener, arbeider sammen med vitamin A som en antioksidant som stopper oksidering av fett eller lipider i cellene og beskytte huden mot sollys.
Vitamin A bør inkluderes i kostholdet ved å spise matvarer som gulrøtter, smør, spinat, eggeplommer, lever og andre gule frukter og grønnsaker er rike på betakaroten. Vitamin A kan også kjøpes som et supplement til mat på lokale butikker som selger vitaminer og mineraler. Totalt, vitamin A og betakaroten er kraftige antioksidanter som gagner helsen din ved å oppnå friske øyne og god hud.
Antonio Dannes
