Hva er antioksidanter & Free Radicals

Antioksidanter og frie radikaler

Det har vært mye snakk i helsekost og velvære lokalsamfunn om antioksidant rik mat og fordelene som de kan eller ikke kan ha for helsen. Generelt har de fleste hørt om antioksidanter, men vet ikke hva de er, eller hvordan de kan påvirke helsen din. Heldigvis er det noen pålitelig informasjon der ute som du kan se som vil hjelpe deg å sortere gjennom alt rotet der ute.

Hva er "antioksidanter"?

Antioksidanter generelt er egentlig bare en hvilken som helst kjemisk forbindelse som hindrer oksygen, eller oksygenbaserte forbindelser fra å reagere med andre stoffer. Et vanlig eksempel er WD-40, noe som forhindrer oksygen og vann fra å reagere med metallet, får den til å ruste. Noe lignende skjer i kroppen din, også.

Du er utsatt hver dag til alle slags ting som stress og skade kroppen din, for eksempel solstråling (UVA /B), luftbåren forurensing, og ulike typer mat konserveringsmidler. Følelsesmessig stress også påvirker kroppens fysiske helse også. Slike påkjenninger kan føre til en opphoping av forbindelser som kalles frie radikaler, som potensielt kan føre til helseproblemer eller tidlig aldring. Antioksidantrike matvarer kan bidra til å redusere denne type skade.

Hva er "frie radikaler"?

Enkelt sagt, frie radikaler er svært reaktive stoffer som kan binde seg til, og kan noen ganger skade, kroppens celler. Nyere forskning viser at disse skadelige kjemiske reaksjoner som kan føre til sykdom og tidlig aldring. Jo eldre du er, jo mer eksponering for frie radikaler som du kan forvente, med mindre du gjør noe med problemet.

Gjenopprett balansen med antioksidantrike matvarer

Emerging vitenskap foreslå at en diett rik på antioksidanter kan bidra til lavere kolesterol, hjelpe med diabetes symptomer, og muligens også redusere risikoen for enkelte typer kreft. En av de kraftigste naturlige antioksidanter der ute er mangostanfrukten. Denne frukten kommer fra Sørøst-Asia, og inneholder et spesielt sett av "super antioksidanter" kalt "xantoner." Xantoner er funnet i høye konsentrasjoner i mangostan frukt, og de viser en mye høyere rate av frie radikaler eliminering enn andre "super frukt", slik som blåbær og granateple.

Hvor mye av en forskjell er det? Ulike typer antioksidanter rik mat er sammenlignet ved hjelp av en vitenskapelig diagram kalt "ORAC" skala. "ORAC" står for "Oxygen radikal absorbans kapasitet" og er en metode for å bestemme hvor effektive stoffer er til å nøytralisere frie radikaler. På denne skalaen, to av de mest populære antioxicant rik mat, granateple og blåbær, er vurdert på ca 3000 og 13.000 ORAC enheter, henholdsvis. Mangostan, på den annen side, rangerer fra 20 000 til 110 000 ORAC enheter, avhengig av kvaliteten.

En annen faktor å vurdere er livsstil. Kroppen din er utsatt for mange oksidative krefter foruten hva slags mat du spiser. Hvis du kommer til å være ute for en stund, må du huske å bruke solkrem, spesielt hvis du har lysere hud. UVA og UVB-stråling fra solen kan skade huden vev, og kan føre til for tidlig aldring av huden og en økt risiko for kreft. Man bør også unngå tobakksprodukter, som inneholder kjemikalier som kan skape lignende problemer over tid

Bor sunt hver dag

God helse er et produkt av flere ting. Den mengden av excersise du får, hva du putter inn i kroppen din, og hvilke typer kjemikalier eller stråling du utsetter deg for. Nøkkelen er konsistens. Du trenger ikke å kjøre fem miles per dag, eller sette deg på en ekstrem diett for å være sunn. Bare forplikte seg til å gjøre 30 minutter på treningsstudio eller en tur rundt kvartalet en daglig rutine. Likeledes bør du opprettholde et godt balansert kosthold som inneholder antioksidant rik mat. Det er en liten investering, men kroppen din vil takke deg for det i årene som kommer.