Fett Er Healthy

De fleste av våre liv vi har blitt fortalt at hvis vi ønsker å gå ned i vekt (eller holde seg tynn og sunn) vi trenger å spise en lav fett diett. Gå inn i enhver matbutikk, og du vil se alt fra potetgull til frosne middager stolt viser "lite fett" på sine etiketter. Selv fast food restauranter har lav fett alternativer på sine menyer. Imidlertid har ny forskning vist at slett ikke er sant. Riktignok kan du ikke ned en kube av smør eller en hel krukke med peanøttsmør, men begge har fordeler og trenger ikke å bli eliminert fra kostholdet ditt. Visse typer fett er veldig sunt, og bør være en del av kostholdet ditt

Fett er delt inn i fire hovedkategorier:. Mettet, enumettet, flerumettet fett og transfett. Annet enn transfett, som er usunn, hver type fett innflytelse kroppen på forskjellige måter. Litt hjelp hjernens funksjon (hjernen er mest fett), noen fordel for hjertet, andre hjelper til med vekttap og noen typer kan også hjelpe med depresjon. Det er mange måter å legge fett til kosthold om matlaging med gunstig olje og ved hjelp av en olivenolje vinaigrette er trolig den mest kjente. Likevel kan andre matvarer som avokado, nøtter og mutter Butters, oliven, sjømat, egg, enda noen frukter og grønnsaker være gode kilder til fett.

Vi er ofte fortalt at mettet fett er usunt, men i virkeligheten , disse kan være svært helse fett. Både Okinawa mennesker, som bruker smult for matlaging og fransk, godt kjent for sin overdådige bruk av smør, har lavere tilfeller av hjertesykdom enn amerikanere. Kokosolje, som vi ble alltid beskjed om å unngå, er faktisk en av de sunneste oljene for oss. Du kan også bruke kokosolje som en fuktighetskrem for huden din! Mettet fett er en utmerket kilde til vitamin A og D. Mange av oss ikke får nok vitamin D. Det er der omega 3-tallet kommer fra. Mettet olje er enda en fordel for våre hjerter.

Enumettet fett er de vi vanligvis hører om når vi snakker om helse fett. Kilder til enumettet fett er olivenolje, avocado og enkelte nøtter som macadamia nøtter, pekannøtter, mandler og cashewnøtter. Mens olivenolje er vanligvis brukes i salat dressing, det er ikke bra for matlaging ved høye temperaturer fordi det oksiderer som gjør at den blir harsk. Fordeler inkluderer en redusert risiko for brystkreft, kolesterol og en lavere risiko for hjerneslag. Noen studier selv foreslår enumettede hjelper med vekttap og redusert magefett (en av de vanskeligste områdene å miste den ekstra fett).

Flerumettet fett er en god kilde til både omega-3 og omega-6 fettsyrer. Matvarer som inneholder flerumettet fett er sjømat (spesielt fettrik fisk som laks og sardiner), nøtter som valnøtter og solsikkefrø, peanøttsmør, linfrø og til og med bladgrønnsaker. Enkelte vitaminer som vitamin D og A og mineraler som kalsium er bedre absorbert av kroppen med fett. De holder huden myk og smidig fra innsiden og hjelpemiddel i hjernens funksjon. The American Heart Association studier viser at flerumettet fett lavere kolesterol, hjelp med sirkulasjon og bidra til å forebygge hjertesykdom.

Fett er en viktig del av et sunt kosthold. Ulike typer fett har ulike helsemessige fordeler. Inkludert sunt fett i et balansert kosthold ikke bare gjøre mat smaker bedre, men kan også hjelpe kroppen i mange måter. De kan bidra til å forbedre vårt humør og hjelpe til med vekttap (det er en stemning løfter av seg selv). Fett kan bidra til å forebygge hjertesykdom. Noen gir viktige vitaminer og litt hjelp med absorpsjon av andre vitaminer og mineraler. Selv om vi ikke skal over gjøre det med noe mat, sunt fett er en viktig del av vårt kosthold.