Gluten -? Gratis dietter fakta eller Fad

er glutenfrie dietter den siste kjepphest

Det har vært mye publisitet rundt glutenfri diett. Noen av de nasjonene største stjerner kommer ut om deres glutenintoleranse. På grunn av dette faktum folk er hopping ombord på glutenfri tog. Men en glutenfri diett er ikke for alle. De mennesker som virkelig lider av cøliaki eller gluten intoleranse krever en glutenfri diett. Hva er cøliaki? Cøliaki er vanligvis definert som en autoimmun sykdom. Denne sykdommen er et resultat av en gluten intoleranse som holder kroppen fra absorberende de nødvendige næringsstoffer og vitaminer.

Folk hører det med en glutenfri diett kan du miste vekt og plutselig ønsker å gå glutenfri. Dette er ikke en diett anbefales bare for de som ønsker å gå ned i vekt. Den glutenfri diett er for de virkelig lider av gluten indusert sykdom. Det er en diett som tar mye tid når du handler for å sikre riktig etterlevelse. Glutenfri bearbeidet mat og mat substitutter kan bli dyrt dette er en diett som ikke bør vurderes bare for en kjepphest diett for å gå ned i vekt.

Hva er gluten og hva sykdommer gjør det føre?

Gluten er proteinet som vanligvis finnes i bygg, hvete og Rye. Det finnes også andre matvarer som inneholder gluten som bearbeidet mat og mat som har hvete eller bygg tilsetningsstoffer. Cøliaki vil føre til en betennelse og skade tynntarmen. Når plassert på en glutenfri diett kroppen vil reparere denne skaden. Mange symptomer på cøliaki og gluten intoleranse er de samme, og dette gjør det vanskelig å vite hvilke du lider mindre du drøfte dette spørsmålet med din lege, og han har de nødvendige blodprøver utføres.

Disse symptomene er diaré , urolig mage, gass, oppblåsthet og magesmerter. Det er migrene hodepine og trøtthet som også tilskrevet med cøliaki. Gluten intoleranse har blitt feildiagnostisert i det siste av noen leger. Noen pasienter har lidd i årevis under feildiagnostisering av IBS (irritabel tarm syndrom). Når riktig diagnostisert med cøliaki eller gluten intoleranse deretter plassert på en glutenfri diett disse pasientene viste bemerkelsesverdig forbedring i helse innen den første måneden.

Ofte folk hører gluten intoleranse og alt de tenker på er brød og korn, men disse er ikke de eneste produkter som inneholder gluten. Visste du at selv noen salatdressinger, kjøttpålegg, og lakris inneholder gluten. Øl inneholder gluten og enkelte andre alkoholholdige drikker inneholder gluten. Saus blander slik som sauser, og taco krydder mikser kan inneholde gluten.

Hva matvarer er glutenfri?

Når du kjøper frukt og grønnsaker friske er vanligvis glutenfri. Du bør være oppmerksom på de behandlede frossen og hermetisert frukt og grønnsaker da disse normalt inneholder gluten eller har vært muligens cross-forurenset. I fisk, fjærkre og annet kjøtt frisk er normalt fri for gluten. Men bearbeidet kjøtt kan inneholde gluten, så du bør lese på pakningen nøye. Aldri kjøp bearbeidet fisk med breadings som disse ikke inneholder gluten.

meieri, melk og egg produkter er normalt trygg bør du imidlertid lese pakken etiketter før du kjøper dem fordi noen har gluten eller har blitt behandlet med gluten tilsetningsstoffer. Når du kjøper bearbeidet kakemikser og andre bakervarer bør du unngå ikke merket som glutenfri. Alle korn, pasta, brød og snacks bør merkes glutenfrie. Eventuelle bearbeidet og tilberedt mat når kjøpt skal være merket som glutenfri. Smaks ikke merket glutenfri bør unngås. Alle amerikanske laget brus anses å være glutenfri.

unflavored te og kaffe sammen med 100 prosent fruktjuice er normalt glutenfri. Mens alle frukt flavored drikke mikser og flavored kaffe og te kan ha gluten i dem. Det beste når du skal kjøpe er å huske å lese alle etiketter av enhver og alle preprocessed forbruks mat og drikke elementer. Hvis du ikke er 100 prosent overbevist om at et produkt er glutenfritt bør du ikke kjøpe dette elementet før du kan forskning med produsenten om produktet er trygt.

Dette er ikke å bli tatt som en komplett guide til alle matvarer på godkjent eller ikke godkjent gluten listen. Det er bare et hjelpemiddel for å hjelpe med å forstå de matvarer du kan eller ikke kan ha. For en fullstendig liste bare spør din lege, ernæringsfysiolog eller forskning gluten intoleranse på internett.

Jeg håper at du har funnet denne artikkelen informativ og nyttig.