Ønsker du en side av Arsen med din kjøtt og poteter?

Ja, du leste riktig! Arsen er ikke bare for en skurk bruk i en mordgåte filmen. Arsen blir servert til oss i våre hjem, på restauranter og på dagligvarebutikker bare for å nevne noen. Det handler i ris.

Consumer Reports testet mer enn 200 prøver av ris produkter av alle slag, inkludert konvensjonelle og økologiske, merkevarer og store merkevarer. I omtrent hvert eneste produkt testet, fant de "bekymringsfulle" nivåer av arsen. Nivåene av arsen i organisk babyen ris korn, frokost ris korn, brun ris, hvit ris.

Det er to forskjellige typer av arsen blir funnet som er uorganisk og organisk. Uorganisk arsen er et karsinogen som kan forårsake blære, lunge, og hudkreft. Organisk arsen mindre giftige, men likevel av en bekymring.

Jeg ser en masse sinte moms på internett kritikk av industribedrifter. Nøkkelen ingrediens i barnemat som er testing høy i arsen er fra brun ris sirup. Dette er nyheter til babymat produsenter også. Jeg husker å ha lest en artikkel i går om en gentleman som tok mye stolthet i sin baby formel produkter er helt naturlig. Han er fast bestemt på å fikse dette og endre dette.

Rapporter er bare overflaten på hvorfor arsen blir funnet i våre kjøkken.

Tilbake i dag, vi snakker som starter i 1910, 1,6 millioner tonn har blitt brukt i industri og landbruk bruker. Rester fra denne forblir i jorden. Det ble særlig brukt som et insektmiddel for bomull avlinger. Du vil finne mye mer arsen i ris felt som brukes til å dyrke bomull.

Eksperter vil hevde at arsen er naturlig og kommer fra jorden, akkurat som andre naturlige kjemikalier kommer fra havet og luften vi puste. Mens det er sant at arsen finnes naturlig i jorden, er rapporter som viser mer og mer at mennesker er mer å klandre.

Men, vi bare brukte 1,6 millioner tonn!

Hvorfor er det brun
ris, den som sies å være sunnere for oss?

Rice selv vokser i vann som er forurenset med arsen. Per Dr. Kent Sepkowitz, det er noe med brun ris som synes å tiltrekke seg arsen i kornlaget, særlig i den skall som gir brun ris den brune fargen. Hvit ris er unhusked og har som skal poleres og det er derfor det er arseninnhold er lavere.

Hva gjør vi for å redusere vår eksponering?

Consumer Reports har mange ideer på deres hjemmeside for å begrense eksponering for arsen. Noen av deres forslag er å bytte ut dietter, og å vaske risen etter at den er kokt, for å nevne et par.