Trans Fat Vs Mettet Fat
Da jeg satte meg ned for å skrive denne artikkelen alt jeg egentlig ville vite var om trans fett eller mettet fett var bra eller dårlig for meg. Da jeg prøvde å undersøke de helsemessige fordelene mellom trans og mettet fett ble jeg mer og mer forvirret og overveldet av mengden av informasjon som jeg fant. Det virker trans fett kontra mettet fett er en ny slagmark i helseindustrien.
En autoritet sier at mettet fett føre til mange helseproblemer, inkludert høyt kolesterol. En annen ekspert sier at det er fettet som kroppen trenger, så vi trenger for å nyte det i moderate mengder. Kroppene våre trenger en viss mengde fett for våre celler skal fungere ordentlig.
Mettet fett er tenkt å bidra til å øke våre kolesterolnivået og derfor bidrar til arterie og hjertesykdommer. Tilstoppede arterier er skylden på å spise for mye fett og så videre. Så finner jeg en annen kilde som forklarer den nye tenkningen. Kolesterol er nødvendig av kroppen fordi hvis et blodkar får en rift i det kolesterol blir sendt for å dekke bruddet før den herder seg selv. Hva om det! Høres ut som en plan for meg.
Nå var det min forståelse at mettet fett øker dårlig Kolesterol og forårsake buildups av fettavleiringer i blodårene. Men, nå ser det ut til at mettet fett øker kolesterolet HDL og LDL) uten å forårsake plakk å danne i arteriene. Stress og en under aktiv skjoldbrusk er nå antatt å forårsake fatty innskudd buildups i blodårene. Dietter høy i flerumettede oljer også bidra til oppbygging av plakk i arteriene.
Som du kan se er det veldig forvirrende. Jeg har gått gjennom "Kaffe er dårlig for deg" til "Kaffe er flott for Health din", "egg er dårlig", "nei de er bra". Ting er alltid i endring, og jeg er ikke overbevist om at noen vet sikkert hva som er bra eller dårlig. Jeg tegner min egen konklusjon her at uansett hva jeg liker å spise er hva jeg skal spise. I moderate mengder, selvfølgelig! Mettet fett er semi fast ved romtemperatur. De i utgangspunktet finnes i animalske matvarer. Kjøtt, fjærkre hud, fjærkre, egg, samt meieriprodukter som smør, ost og melk. Kokosolje og palmeolje er også kilder til mettet fett som har helsemessige fordeler. Kroppen trenger en viss mengde mettet fett å være sunn. Mettet fett benyttes av våre cellemembraner og gi dem strukturell styrke. Lipoprotein senkes med disse fettceller og som bidrar til å minske sjansen for hjertesykdom. (Overflødig vegetabilsk oljeforbruket øker Lipoprotein.) Forvirringen raser videre, men ekspertene ser ut til å være enige om at TFA-tallet (transfettsyrer) må unngås så mye som mulig. Disse fettsyrene er antatt å føre til mange degenerative forhold. Bearbeidet mat av alle typer og bakervarer, samt stekt mat er fulle av disse små rakkerne.
