Hjem >> ernæring >> Pistachio - Sunn Grønn In A Nutshell

Pistachio - Sunn Grønn In A Nutshell


Om ikke annet, pistasjenøtter skiller seg ut fra mengden. Deres grønn farge og åpnet skall strøk gjør dem til et lett plukke fra resten av nøtter. I tillegg til sine fancy utseende, smak og helsemessige fordeler av disse små nutty perler gjøre dem en spesiell godbit.

Å vokse opp, hva jeg forbundet med ordet "pistasj" var min favoritt strålende grønn iskrem fra lokale meieriet bar. Da jeg ble eldre, innså jeg at en pistasj var faktisk en nøtt - en mektig god på det! I dag har jeg passet opp iskrem, men saftig organiske pistasjenøtter forbli en favoritt. Min pantry er alltid fylt med sunne økologiske nøtter. Alltid skjønt, er det bemerkelsesverdig pistasj som forsvinner først.

om dem

Pistasjenøtter er en av de eldste nøtter rundt, og kan dateres tilbake til bibelsk tid. De antas å ha sin opprinnelse i den vestlige Asia. På slutten av 1800-tallet, en tidligere syrisk innvandrer som var en nøtt selger førte dem til USA. California, Iran, Syria, Italia, Tyrkia og Kina dyrke pistasjenøtter på en stor skala. Iran er # 1 produsent på verdensbasis. USA er den nest største produsenten i verden. California produserer 98% av pistasjnøtter som selges i USA

Disse små grønne nøtter vokser i klynger på brede, buskete løvtrær nådde 30 fot i høyden. Pistachio treet er en ørken plante. Den vokser godt i varme, tørre klima med kjølige vintre og kan leve i flere hundre år. Den første veksten er veldig treg. Anlegget tar åtte til ti år å produsere sin første store avlingen. På rundt 20 år, når det topp produksjon og kan holde bære frukt i århundrer. Et medlem av cashew familien, kan den spises rå eller stekt ... deilig uansett.

Pistachio skjell er naturligvis en beige eller off-white farge. Den harde skall delt fra hverandre når frukten modnes, utsette lys grønn fargede nøtter. De lyse røde pistasje du noen ganger ser i butikkene er kunstig farget. Fargestoffet ble opprinnelig brukt til å dekke opp blemishes fra handpicking. I dag, med moderne dyrkingsmetoder, pistasjenøtter er nær perfekt og "maling jobb" er ikke nødvendig. Spesielt rundt helligdager, de røde ser ut til å gjøre et mer utbredt utseende. Disse bør unngås. Når det gjelder rød farge, dekorere hjemmet ditt med det. Når det kommer til kroppen din, tenke og spise naturlig. Kroppen din vil takke deg for det.

Heath fordelene?

... mange av dem.

  • Tro det eller ei, pistasjenøtter kan hjelpe med øynene. De er de eneste mutter som inneholder en god mengde karotenoider, lutein og zeaxanthin. Disse karotenoider finnes i store mengder i mørke grønne blader som spinat, grønnkål og kålen. En mindre mengde er til stede i oransje og gule grønnsaker. Studier har vist at lutein og zeaxanthin hjelp i å forebygge macula degenerasjon (den ledende årsak til blindhet hos eldre) og kan også bremse utviklingen av sykdommen. Grå stær kan også bli hjulpet. Karotenoider er en del av gruppen av ernæringsmessige superstjerner som kalles antioksidanter. Antioksidanter beskytter kroppen fra dannelsen av frie radikaler. Frie radikaler kan skade celler og føre til en rekke av immunsystemet og inflammatoriske problemer samt ulike degenerative sykdommer hjertesykdom og kreft.
  • Pistasjenøtter er en av de høyere fiber, høyere vegetabilsk protein nøtter. Av alle nøtter, pistasjenøtter er blant de laveste i fett. Fett at det ikke inneholder er hjerte-sunt enumettet og flerumettet. Alle disse kombinert gjør dette mutter veldig mettende og tilfredsstillende.
  • Denne lille grønne nøtt inneholder fytosteroler. Fytosteroler er anlegget steroid-forbindelser som ligner på kolesterol. Ved å konkurrere med kolesterol for absorpsjon, kan fytosteroler senke kolesterolnivået. Studier har vist pistasjenøtter for å bedre blod lipidprofil.
  • Å spise pistasjnøtter kan gi deg viktige vitaminer og mineraler. Pistasjenøtter er en utmerket kilde til vitamin B-6, kobber og mangan. De er også en god kilde for fosfor, magnesium, kalium, og andre B-vitaminer. De inneholder gamma-tokoferol (viktigste formen for vitamin E) og alpha karoten og beta karoten (forløper til vitamin A).

    Bottom Line

    Du kan " t gå galt med disse små ernærings gigantene. Foruten å være sunt for deg samlet, de er gode for ditt syn og hjerte. I tillegg vil disse nutty verkene behage magen. Med sin overflod av fiber, protein, sunt fett og fantastisk smak, vil du føle innhold.

    For å toppe det hele, pistasjenøtter er unikt moro. Det er bare noe helt tilfredsstillende om å grave for greenen. Med andre nøtter trenger du en mutter cracker å bryte sine tøffe skjell. Med pistasj, alt du trenger er dine egne gode hender for å fjerne den allerede åpnet skallet og snappe det deilig og næringsrik golden-grønn premien i løpet.

    For de sunneste, muligens den mest delectable av alt, kjøpe økologisk pistasj nøtter. Hvis du ikke kan finne noen gode lokale kilder, kan du kjøpe pistasjenøtter online fra økologiske gårder som selger dem friske. Nyte og dele disse unike nutty skattene med dine kjære.