Meny kalori teller -? Hjelper de

Etter loven vedtatt i New York i 2008 krever restauranter å vise menyen kalori teller en rekke undersøkelser viser blandede resultater. På den positive siden omtrent én av seks personer betalte akt og reduserte kaloriinntaket med et gjennomsnitt på 106 kalorier per måltid. Dette resultatet, men ble noe motvirket av en undersøkelse gjennomført i 2009, som viste folk forbruker mer
kalorier.

Eksperter har foreslått et par grunner for denne tilsynelatende svikt over tid, som de nøler innrømme var en fiasko. Den primære grunnen, i deres syn, er at det ikke var standard i hvordan kalori teller måtte bli vist på menyen. Argumentet er at hvis skriftstørrelsen var den samme som for mat det ville bli gitt mer oppmerksomhet. Som mange New Yorkere kan vitne om kalori informasjon, bortgjemt i en mindre skrift, betyr ikke alltid hoppe av menyen.

En annen prime Begrunnelsen for det som ser ut til å være, men er ikke tatt for å være en negativ samlede resultatet er hvordan de positive effektene av loven ble vellykket omgått av Subway. Tilsynelatende fremming av store deler slått tidligere oppnådd en av seks seier reduksjon i kalorier til en økning på nesten en femtedel. Jeg antar i sint rush å "maksimere aksjonærenes verdier," multi-milliard dollar selskaper vil sørge for at de ikke er taperne i Ardenneroffensiven.

Ikke gjør det, for et øyeblikk tror at jeg er i noen måte prøver å diskreditere New York Health Department eller Obama-administrasjonen i forsøk på å demme opp for det økende problemet med fedme. Offentlig helseeksperter rapporterer at denne epidemien har nådd enorme proporsjoner med fullt en tredjedel av voksne amerikanske og 17% av barna lider av fedme. Min bekymring er hvor effektivt det vil være når Subway har allerede vist hvor lett det er å delikat stigtrinn slik lovgivning.

Meny kalori teller er spirende tross for tvilsomme resultatene av New York eksperiment. Over 200.000 hurtigmatkjeder i USA snart vil omfatte menyen kalori teller som et resultat av president Obamas helse regningen. Storbritannia har hoppet på bandwagon og de 32 signees inkluderer fast food kjeder MacDonalds og KFC.

Når store fast food-kjeder, som av selve innholdet av deres produkter ikke kan seriøst være for opptatt av helsespørsmål, frivillig enige til en bevegelse mot bedre helse får jeg en smule mistenkelig. Det synes for meg å være en gratis tur på en massiv subliminal reklame kampanje, som sier: "Se, vi er greit, vi virkelig bryr oss."

Et annet problem med meny kalori teller er at det har en tendens til å forvrenge hele konseptet med å spise sunn mat. For at kalorier er en svært viktig del av ligningen. Men mye mer avgjørende er fra hvilken kilde de kaloriene forbrukes. Jeg, for en, vil fortsette å arbeide for å oppfylle mitt daglige kaloriinntak fra sunnere kilder enn en drive-in.