Ernæring verdien Sammenligning av eggeplomme og egg White

With forbedring av levestandarden, mange mennesker føler at eggene ikke er så deilig som før. Noen mennesker selv bare spiser eggehvite og kaste eggeplommen unna. I det siste, egg er den beste maten forberedt på festivaler og supplement næringsstoff etter sykdommer. Så, vi lurer på hvilken del som er mer ernæringsmessig, eggeplomme eller hvit? Vi vet alle at egg er en type mat med rik ernæring og relativt billig pris. Det viktigste er at den inneholder den beste kvaliteten protein i naturen. Aminosyre- sammensetningen er nærmest kroppen nødvendige aminosyre, slik at utnyttelsesgraden er høy i sammenligning body.By næringsinnholdet i eggeplomme og eggehvite, vi kan gjøre følgende konklusjoner: Eggeplommen inneholder mer fett , så kalorier er relativt høyere. Den totale kalorier på ett egg er ca 72kcal, slik at folk som velger å gå ned i vekt trenger ikke bekymre deg for det. Det er greit å spise ett egg hver dag. Innholdet av protein, vitaminer og mineraler overstige den i eggehvite. Så det er virkelig synd å kaste bort yolk.Egg plomme inneholder også mer kolesterol med gjennomsnittlig 250-300 ml hver enkelt; imidlertid ikke den eggehvite inneholder ikke kolesterol. Så, spise mer eggeplomme har mulighet til å indusere øket kolesterol. Eksperimenter viser at hvis de gamle spiser mer enn to eggeplommer hver dag, kan det faktisk føre til økte blod cholesterol.The jerninnhold i eggeplommen er meget tallrike, men absorpsjonshastigheten er bare 3% på grunn av kombinasjonen med fosfor . Derfor er eggeplomme ikke den beste supplement for å behandle anemia.The lecithin innhold i eggeplommen er høy, og det kan fordøyes av kroppen for å frigjøre acetylkolin, som kan gå inn i hjernen gjennom blod for å unngå intellektuell tilbakegang og forbedre hukommelse. Det kan fremme regenerering av leverceller, forbedre den menneskelige plasma protein innhold, fremme kroppens metabolisme og forbedre immunity.To vanlige friske voksne, er det bra for helsen å spise ett egg hver dag; men til pasienter med høyt blodtrykk, høyt kolesterol og diabetes, bør de velge å spise ett egg hver tredje dag. Hva mer, bør folk gjøre litt mosjon hver dag, fordi kolesterolinnholdet i kroppen vil redusere med trening.