Chia Super frø Mesoamerica

The Chia frø (Salvia hispanica L) er et tradisjonelt Søramerikansk crop-en super næringsrik frø med mange helsefordeler. Det har vært dyrket i flere tusen år og bevis oppdaget av arkeologer antyder Chia frø var i bruk av mennesker så tidlig som 3500 f.Kr.. Under høyden av den spanske erobringen (1492-1898), avanserte mesoamerikanske samfunn ble dyrke chia frø, en av fire hoved botaniske vekster som ble ansett for å være store deler av sitt daglige kosthold (de andre var Amaranth, bønner og mais). Men hva er Chia frø, egentlig? Chia er små og mørke, ikke-klebrig frø. De tilbyr en rik kilde til protein, antioksidanter, essensielle omega-3 fettsyrer og fiber. Chia frø en rekke helsemessige fordeler gjøre disse "super frø" en favoritt blant helsebevisste eaters En porsjon (28 g) av Chia frø inneholder nesten 9 prosent av anbefalt daglig inntak av protein, 13 prosent av det anbefalte inntaket for fett og 42 prosent av anbefalt daglig inntak av kostfiber! Chia frø er en næringsrik drivkraft og en utmerket kilde for essensielle mineraler som fosfor, mangan, kalsium, natrium og kalium. Chia frø er også rik på en rekke antioksidanter-molekyler som hemmer skadelige oxidative prosessen på celler-inkludert koffein og chlorogenic syrer, myricetin, quercetin og kaempferol, som har vært knyttet til å redusere tegn på aldring og risikoen for visse sykdommer, inkludert flere typer kreft. Chia frø er også en rik kilde til Omega-3 fettsyrer-inneholder mer omega-3 enn linfrø. Omega-3 fettsyrer spiller en viktig rolle i sunne kolesterolet, hjertet helse, hjernefunksjon, sunt hår og hud, og har vært knyttet til å øke stemningen og behandling av visse typer depresjon. Når du velger chia frø, økologisk er veien å gå i stedet for konvensjonelle alternativer, som kan bli utsatt for kunstgjødsel og plantevernmidler. Bruken av kjemikalier på avlinger er ikke bare giftig når forbrukes, men de kan også ødelegge grunnvann og kan være skadelig for dyre- og plantelivet. Bruk av chia frø i oppskrifter er enkelt og krever ofte lite eller ingen forberedelse. Deres allsidighet og god ernæring profil gjør dem til en ideell mat for idrettsutøvere, barn og alle som ønsker å legge til sunnere mat til kostholdet. Forslag til bruk Ekstremt allsidig og enkel å bruke, kan chia frø spises tørt, dynket i vann for å lage en gel, eller lagt til bakt goods.Dry: Dryss Chia frø på toppen av salater, supper og yoghurt som du gjør med andre frø. Bakevarer: Bruk chia i oppskrifter som krever sesamfrø eller valmuefrø. Legg til muffins, brød, kjeks og cakes.Gelled: Chia frø vil absorbere 9-12 ganger sin vekt i vann og kan lage en deilig tapioka-lignende pudding.Try en geleaktig chia frokostblanding: CHIA CEREAL2 ss chia frø1 ss Nutiva Hempseed3- 4 oz vann eller milkApple, banan, eller berriesHoney eller lønnesirup til tasteSoak chia frø for 5 minutter i varm eller kald væske til væsken begynner å absorbere og frøene blir litt hovne. Topp med oppskåret frukt, hempseed og honning eller sirup, og nyt!