Chia frø Ancient Super Seed

Chia frø (Salvia hispanica L) er et tradisjonelt crop-en super frø med mange ernæringsmessige fordeler Ærede i tusenvis av år. Bevis oppdaget av arkeologer funnet ut at Chia frø var i bruk av mennesker så tidlig som 3500 f.Kr.. Og under den spanske erobringen (1492-1898), avanserte mesoamerikanske samfunn ble dyrke nesten 30 botaniske arter for en rekke ernærings funksjoner, inkludert Chia frø, en av fire som ble ansett for å være store deler av sitt daglige kosthold (de andre var amaranth , bønner og mais). Men hva er Chia frø? Chia er en svært liten, mørk, ikke-klebrig frø som gir en rik kilde til essensielle omega-3 fettsyrer, proteiner, antioksidanter og fiber. På grunn av de mange chia frø helsemessige fordeler, er disse "super frø" å gjøre et sterkt comeback i dagens marked for sunne, raske og deilig mat. Chia frø oppskrifter pleier å være veldig lett å tilberede; og sin allsidighet og utmerket ernæring profil gjør dem til en ideell mat for idrettsutøvere, barn og alle som søker å øke kvaliteten på maten de spiser. En en-unse (28 g) servering av Chia frø inneholder omtrent 9 prosent av det anbefalte daglige verdi for protein, 13 prosent av det anbefalte inntaket for fett og 42 prosent av anbefalt daglig inntak av kostfiber. Chia frø er en utmerket kilde til essensielle mineraler som fosfor og mangan og kalsium, samt spor av natrium og kalium. Chia frø helsemessige fordeler omfatter også et bredt spekter av antioksidanter, inkludert koffein og chlorogenic syrer, myricetin, quercetin og kaempferol, som har vært knyttet til å redusere risikoen for visse sykdommer, inkludert flere typer kreft. Chia frø er også en rik kilde til Omega-3 fettsyrer-mer Omega-3 enn den populære linfrø. Omega-3 fettsyrer er viktig for hjertesykdommer, hjernefunksjon, hår og hud, og har vært knyttet til å redusere og forebygge depresjon. Organisk Chia frø er allment tilgjengelig og anbefales over ikke-organisk Chia frø, som de kan bli utsatt for en rekke av kunstgjødsel og plantevernmidler, som også herje grunnvann og kan være skadelig for dyre- og plantelivet. I dag er forskerne jobber med å utvikle flere Chia avlinger og studere de mange fordelene med denne kraftige gamle frø. Forslag til bruk Ekstremt allsidig og enkel å bruke, kan chia frø spises tørt, dynket i vann for å lage en gel, eller lagt til bakt goods.Dry: Dryss Chia frø på salater, supper, yoghurt, selv til smørbrød og wraps som du ville noen andre frø. Bakevarer: Bruk chia i oppskrifter som krever sesamfrø eller valmuefrø. Legg til muffins, brød, kjeks og cakes.Gelled: Chia frø vil absorbere 9-12 ganger sin vekt i vann, og kan lage en deilig tapioca-lignende pudding. Prøv en protein rik chia frokostblanding: CHIA CEREAL2 ss chia frø1 ss Nutiva Hempseed3-4 oz vann eller milkApple, banan, eller berriesHoney eller lønnesirup til tasteSoak Chia frø i 5 minutter i varm eller kald væske til væsken begynner å absorbere og frøene blir litt hovne. Topp med oppskåret frukt, hempseed og honning eller sirup, og nyt!